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发表于:01-14
豆类古称“菽”,亦是陕北的特产,与五谷杂粮一道,成规模地显身于当地的早市……拿出三种袋装特产,刚从延安带回的甘泉豆腐干,配上家中“库存”的扬州界首镇的茶香干,加上江西鄱阳湖出产的银鱼...
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发表于:01-06
南昌炒三丝是南昌人餐桌上必备的佳肴,要想炒出地道南昌风味的炒三丝,有四个小秘诀咯!有了这四个小秘诀,做出来的南昌炒三丝就非常的地道!1、炒三丝,是肉丝、香芹丝、香干丝。但有一味调料非...
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发表于:05-17
饭店的味道用料豆腐皮2张蒜3瓣尖椒1个水淀粉适量盐适量酱油1勺食用面碱3克尖椒干豆腐-东北下饭小炒的做法干豆腐改刀,水里放碱面,水开放干豆腐,烧开焯水一分钟,捞出过凉水葱蒜爆香,放酱油,花...
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发表于:03-13
因为吾家有儿,特爱香干用料鸡蛋1个生抽1小勺油5克盐适量香干3块挂面一人份洋葱适量味好美黑胡椒适量三岁小孩都会--香干炒面的做法烧一锅水,等水开了,放入面条🍜,煮软了,再放入冷水中。香干切...
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发表于:01-15
无花果菜干南北杏汤是一道广东最传统的老火汤,主要作用是清热、润燥、润肺止咳,一般都是配猪肺来煲;猪肺容易洗不干净,今天用了猪大骨来煲,汤喝起来甜甜的、润润的,喝下去整个人都没那么燥热...
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发表于:09-11
简单小炒。用料北极虾个人喜好多少葱少量小炒北极虾的做法放油后,将切好的葱下锅。将北极虾下锅翻炒,北极虾小需解冻。小贴士|・ω・`)亲,我买的北极虾不是生虾,而是小冻的熟虾。...
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发表于:12-23
夹在口袋饼里绝配!用料肉末、蒜苔、土豆盐,鸡粉、蚝油、酱油、胡椒粉。东北小炒的做法锅里放油,放肉末、放土豆丁、蒜苔丁、放调料。...
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发表于:04-22
每一个湖南人心目中都有个小炒肉,这版加了香干,简直美味😋😋用料青椒2个小米椒2个蒜3瓣姜5片生抽2勺盐5克猪肉300克香干3块糖5克花椒5克线椒5根湖南小炒肉-加香干版的做法准备好猪肉,要有...
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发表于:05-14
【三个小时十八道菜】的系列名称源于实践一个七天一百道菜的计划,目的是想探索怎样可以用最少的时间做出简单、好吃的素菜,让看到的朋友可以在下班后尽可能用很短的时间吃到晚饭,让想带便...
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发表于:03-25
炒酱丁是江南人比较爱吃的一道下饭菜,此菜可用你喜欢的任何菜丁混搭而成。以往江南在出茭白季节此菜比较盛行,但据说现今茭白大都出自农药田,故为了环保我就基本不用茭白当料头了,而用他料...
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发表于:12-27
这是一道非常下饭的家常菜,不喜欢吃肉的人比较喜欢。用料鱿鱼或鱿鱼须400克蒜苔300克鸡蛋4个葱虾酱姜白糖生抽料酒芝麻油北塘小炒的做法先把鱿鱼须用开水烫一下,洗净切成半厘米的小段备...
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发表于:07-07
第一次吃梅干菜,大概是4年前在重庆的路边买到的梅干菜扣肉饼,哇,打开人生新味蕾世界,世间怎么有如此美味的饼🤩,这跟北方的葱油饼,馅饼之类的口感完全不同。后来陆续行走江湖,在武汉,绍兴,杭州...
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发表于:01-29
南瓜居然还能炒…色泽很奇特。感觉我像巫毒娃娃…对了,某人用了电动切蒜器,我得找个掩体…用料南瓜克油克盐克生抽老抽五香粉蒜沫东北炒南瓜的做法1.南瓜切块,锅里倒油,加蒜末,姜,翻炒。...
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发表于:02-23
在东北,吃春饼,必备炒三丝用料绿豆芽250g干豆腐2张韭菜一小把葱适量姜适量盐适量鸡精适量生抽适量胡椒粉适量植物油适量东北炒三丝的做法把韭菜洗净切段、干豆腐洗净切成丝、豆芽洗净备...
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发表于:03-14
这一季的芦蒿快要吃完了,上个菜谱纪念下。用料芦蒿一把豆干五六块盐适量油适量江南小菜-芦蒿炒香干的做法芦蒿去叶,掐到寸长。感觉一半是不能要的叶子。香干切薄片,用水泡一泡,不然太咸。...
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发表于:05-04
三丁包子,原是扬州的一道名点,源于皇帝下江南的典故,在扬州的价钱也算不低。身为北方人初尝此包觉得很鲜美,但食不过二就觉得未免有些甜腻....因此,这个念念不忘的味道被带回北方稍做调整,既...
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发表于:11-30
这道菜干汤充满了菜干陈化的香气,润燥清热~~用料菜干(干称)100g陈肾2个瘦肉280g蜜枣3粒南杏仁10g北杏仁10g姜片3片清水2L南北杏陈肾菜干煲瘦肉<302小厨房>的做法原料图菜干清水冲洗一下,然...
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发表于:09-14
超级爱吃这种小鱼干用料小鱼干葱蒜香茅柠檬叶干辣椒小米椒洋葱半个彩椒适量鱼露蚝油老干妈东南亚风味炒小鱼干的做法这种鱼在我们那边叫白饭鱼.这名字应该就是超下饭的意思呀.马云家应...
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发表于:12-04
客家人好吃鸡,最好是现宰的走地鸡,但是自从禽流感以后,尤其是这几年,深圳渐渐开始在各大菜市场都买不到现宰的鸡了。这对于客家人来说是一件不能容忍的事情,而从小吃白切鸡长大的我,自然也是...
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发表于:07-29
一道有灵魂的下饭菜!青椒一定要关火之后放,可保留其香气!用料香干1块木耳6朵(大)杭椒5个香菜6根油8克盐3克老抽4克素蚝油4克三剁小炒(香干、木耳、青椒)的做法将香干切丁、木耳泡发切丁、杭椒...
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发表于:06-20
还没学烘焙之前,我给喵小弟买过许多饼干类零食。各种磨牙饼干、蔬菜饼干、动物饼干,只要觉得好的,都会买回来给他吃。自己研究了烘焙之后,才知道自己做的和外面买的有多不一样,这种不同,不仅...
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发表于:01-14
都是99Ranch大华超市能买到的食材,在家也能吃到高品质中餐啦!用料笋干克腊肉块五花肉薄片克生抽勺盐克蚝油勺泰国绿色小辣椒4只笋干腊肉小炒肉-北美留学必备的做法将五花肉片撒上生抽,料...
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发表于:01-01
用料五花肉片1盒,超市盒装芹菜50克蒜片50克盐鸡精料酒酱油东北小炒肉的做法超市盒装肉片洗净后放入容器中,加入盐1克;料酒5克;酱油5克腌制1分钟开水焯肉片,入锅后变色(不到半分钟)捞出锅中倒...
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发表于:07-11
说炒,其实是煮的注意⚠️:不能用铁锅煮。山楂的果酸和铁,起反应。中毒!!!用料山楂克水颗冰糖克三元梅园的北京名小吃~炒红果的做法用吸管把山楂籽挤出去。看好,有的烂心。放糖、水煮。...
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发表于:04-29
用料普通面粉2cup(260克)发酵粉1/2tsp(2.5克)奶粉1tbsp(10克)细白砂糖1tbsp(20克)水(小笼包用温水)150-170毫升玉米油5毫升馅梅花肉250克荠菜250克姜适量葱适量盐适量一品鲜酱油2勺六月香红烧酱...