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发表于:10-25
大家一直问松茸如何做菜,挺好的冻干松茸,多只用来做汤。其实松茸很好搭配菜式。这次我拿来做包子和叉烧面包用料低筋面粉250g牛奶125g糖30g盐2g发酵粉8g黄油15g鸡蛋(面包用)一个五花肉250...
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发表于:12-10
叉烧人人都喜欢吃,但又怕上火,这个叉烧的做法既好吃又不上火……用料梅头肉500克生抽2勺盐4克叉烧酱2勺料酒适量姜葱蒜适量蜂蜜50克水小半碗改良叉烧的做法梅头肉买回来洗干净沥干水准备...
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发表于:11-12
把面包机带的杂粮面包菜谱大换血了(^_^)v细节很重要,大家尽量按我的配方来,已经实验无数次的结果,请大家仔细阅读包括小贴士在内的部分~~杂粮部分你可以发挥想象力~黑麦面粉,全麦面粉…都行目...
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发表于:01-21
因为不喜欢吃甜的,所以没用叉烧酱,自己搭配了调料,做了咸味的。用料五花肉或前夹肉1000克面粉1000克葱一把改良版叉烧包的做法因为本人比较懒,调料都在这里啦,看肉馅多少决定要放多少。盐和...
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发表于:06-30
昨晚睡得贼好,醒来精力充沛好精神就会有好心情~哈哈厨房巡视一圈,找到已被遗忘意面给娃来盘意面做早餐呗用料意大利面1人份橄榄油2勺芦笋3根胡萝卜1根口蘑2只大虾3只鹌鹑蛋3个番茄酱1勺蚝...
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发表于:12-19
这次的叉烧很成功,软嫩香甜,啖啖肉~糖胶改用麦芽糖调制,有筋性且甜而不腻~把几次的心得总结一下分享给大家,希望对有需要的人有所帮助(๑❛ᴗ❛๑)用料梅头肉250克李锦记叉烧酱两勺蚝油一...
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发表于:07-23
用料鸡蛋1个高筋面粉面包机配方牛奶面包机配方糖面粉用量的20%盐少量黄油面包机配方葡萄干适量柏翠面包机PE8890做面包(改良版)的做法加入鸡蛋和牛奶加入盐和糖,盐和糖放在不同位置加入...
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发表于:06-13
用料红薯粉200克玉米淀粉60克糯米粉10克开水适量油适量馅料适量改良版饺子包子烧卖的做法刚烧开的水烫面,一定要刚烧开的水。慢慢倒水面揉成团,加些油。再继续揉。揉面这一步特别重要!多...
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发表于:12-19
以前用面包机做面包口感总觉得缺少点啥,这是第二个面包机找到方法了,孩子和老公每天催我做面包,做出来的都不够吃。可以分享给追求面包品质的宝妈。希望大家能用到。用料奶粉20克鸡蛋1个...
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发表于:04-14
手动@奥地利的小胡可加入麦片,咖啡粉,果干,坚果等可用蝶豆花加入牛奶煮沸得到蓝色面包也可用火龙果汁等染色用料高筋面粉210克酵母5克盐少许糖6克牛奶150克橄榄油10克欧式面包(夏巴塔面包...
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发表于:12-08
这个食谱本来是跟着另一位博主做的,但他/她的食谱用料和步骤不是很详细,以至于每次做的时候我都很疑惑到底哪些食材该放多少,所以自己摸索记录下来分享给大家,自己也存个档。用料高筋面粉(...
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发表于:10-20
家里没有烤箱,感觉自己弄的叉烧比外面更好吃新鲜,会不断继续改良继续调出自己心目中的味道。这次的做法是单位食堂阿叔教我的~用料猪颈肉适量海天叉烧酱2勺料酒1勺老抽1勺蚝油1勺白糖少许...
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发表于:11-27
太爱广式茶点了~~~爱叉烧包、爱虾饺、爱肠粉,爱爱爱。。。。这次经过多方总结,做出了叉烧包,看到它无节操的爆裂,心里的喜悦真是无法用语言来形容。。。。用料臭粉2克面种材料:低粉100克水1...
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发表于:10-23
用料干香菇10个香肠2根糯米半斤冬笋1个咸蛋黄3个肉糜半斤香葱5根老抽一勺生抽6勺胡椒粉少许麻油一勺白糖3勺1斤烧卖皮鸡蛋1个改良版烧麦的做法准备好食材,香菇切丁,冬笋切丁,香肠切丁肉糜...
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发表于:04-18
先生休假一天寻思着捣鼓一下我们大重庆红白喜事都不会缺的一碗菜烧白俗称扣碗这款菜虽然比较繁琐但是这菜绝对压的住场大多数的超市肉都比较窄建议菜市场去买要求不高宽窄都可以关于厚...
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发表于:12-06
拍照无能星人用料鸡蛋2个糖40g油40g盐1/2小勺牛奶120ml高筋面粉325g奶粉15g酵母1小勺ACA版本改良版甜面包的做法全部扔进去按下甜面包菜单等着吃小贴士1:那个“1小勺”是指随机器附送的...
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发表于:10-24
用料五花肉(半肥瘦)2条叉烧酱2勺多滴蜜糖一勺料酒1勺蚝油1勺生抽1勺盐适量姜葱蒜适量改良版叉烧的做法洗干净五花肉,把配料全倒进去腌制,(最好腌制一晚更入味)起锅烧油,把五花肉两面煎煎,...
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发表于:04-18
孕期以后孕妈妈每次去产检,医生强调最多的就是控糖!控糖!控糖!可是孕期又是孕妈妈们最嘴馋的时候!看见什么都想啃两口,怎么办,今天就来做一款改良过的富气面包,无糖少油!用料高筋粉130g荞麦面10...
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发表于:10-25
用料牛奶80淡奶油50鸡蛋1糖30低粉20高粉180酵母3面包机版面包改良自用的做法按顺序防水类面粉过筛小贴士甜面包自用方子...
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发表于:11-12
用料高筋全麦面包粉315克黑全麦面50克燕麦20克(白燕麦也可以没有也可以忽略)橄榄油24克(没有用任何植物油)水220ml酵母3克盐6克干果核桃,腰果,开心果,榛子葡萄干,蔓越莓干等x克(一小把)黑芝麻20...
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发表于:01-23
用料高筋面粉300克鸡蛋个糖35克盐3克黄油30克酵母5克牛奶130克淡奶油30克红豆沙适量奶香面包(柏翠面包机改良版)的做法将牛奶,淡奶油,鸡蛋,糖,盐,高筋面粉依次放入面包桶,酵母撒在面粉上,注意不...
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发表于:08-13
消耗豆沙用料种面高筋面粉270克低筋30克酵母6克糖20克水275克主面高筋300克糖75克盐5克奶油奶酪35克鸡蛋大约一个47克黄油60克豆沙适量豆沙面包老面包改良版的做法种面所有的食材搅拌...
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发表于:12-30
前几天的蒸面包很成功,做了红豆沙打算试试豆沙包用料面粉300克酵母5克红豆适量糖60克鸡蛋5个蛋黄留一个摸蛋黄液奶粉40克没有可以不放黄油或植物油30克蒸面包改良版红豆沙包的做法我用...
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发表于:07-23
既想要摄入粗粮,又想改变全麦面包粗硬的口感,按照松下面包机说明书里全麦面包的方子做了一些改良,效果出乎意料的好,既有全麦的香气又保持了细腻的口感,很有必要记录下来,好吧,我是怕一转眼我...
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发表于:12-10
小可爱要吃叉烧肉,冰箱只有排骨了,烤的东西吃多了又上火,做改良版的吧!用料排骨1000克姜两片片李锦记叉烧酱200克蚝油1勺酱油1勺蒜2瓣改良版叉烧排骨的做法姜蒜切碎,酱油,蚝油放一起排骨洗净...