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改良版平底锅叉烧

栏目: 平底锅食谱 / 发布于: / 人气:1.92W
改良版平底锅叉烧的做法步骤图，怎么做好吃

家里没有烤箱，感觉自己弄的叉烧比外面更好吃新鲜，会不断继续改良继续调出自己心目中的味道。这次的做法是单位食堂阿叔教我的～

用料  

猪颈肉 适量
海天叉烧酱 2勺
料酒 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
白糖 少许
花生酱 1勺

改良版平底锅叉烧的做法  

  1. 最近猪肉比较贵，就那么一点点的猪颈肉就14元了，昂贵，等什么时候猪肉价没那么贵了一定要买多一点

    改良版平底锅叉烧的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 把它切成一小段一小段

    改良版平底锅叉烧的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 加入两勺叉烧酱，一勺料酒蚝油老抽花生酱，少许白糖，搅拌均匀，放入冰箱保鲜层一晚上更入味哟，不过我是早上大概十点多弄的，下午六点多开始做的

    改良版平底锅叉烧的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 放入锅中，大火煮开，中小火继续慢慢煮，途中偶尔翻翻面煮十五分钟。担心酱汁不够造成粘锅的，可以调小半碗酱汁，真的不要太多水，酱汁就是少量清水加叉烧酱蚝油。

    改良版平底锅叉烧的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 筷子可以轻松插入则大火收汁，过程注意，别粘锅了

    改良版平底锅叉烧的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 放入盘子让它稍微凉一些要不然不好切

    改良版平底锅叉烧的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 铛铛铛～可以吃啦！

    改良版平底锅叉烧的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

小贴士

没买到猪颈肉的小伙伴可以用猪后腿肉，不过还是猪颈肉吃起来有些爽口不油腻比较好吃，我个人不太建议五花肉，感觉好腻，当然因人而异。

Tags：叉烧 改良版平底锅叉烧 好吃 平底锅 改良版
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