-
发表于:10-25
相对健康又可以解馋的小清新泡芙菜谱。用椰子油取代牛油(butter),用红糖取代白糖,该菜谱用料少,适合初次尝试的朋友们。用料普通面粉1/2杯椰子油50克盐1/4茶匙糖1/2茶匙水170毫升鸡蛋2只椰...
-
发表于:04-04
闪电泡芙62.5克全脂牛奶125克水100克无盐黄油5克盐5克细砂糖150克中筋面粉250克全蛋制作:酥皮270克细砂糖225克中筋面粉45克杏仁粉适量黄色色素椰子酥166克无盐黄油(室温软化)133克细砂糖...
-
发表于:12-29
让泡芙膨胀起来的其中一样很重要的材料就是牛油了,少了牛油泡芙就很难成功了,那么无油脂系列就不能够做泡芙了吗?答案:可以,那样可以取代牛油的材料就是糯米粉。而且味道和口感都绝对不会输...
-
发表于:12-18
椰子油可以换成等量的黄油或者玉米油,评论里有说椰子油并没有想象的那么健康,好吧,大家按需要来吧,但是椰子油款的出炉会有淡淡的椰香。用料水80克椰子油35克糖5克盐1克低筋粉50克鸡蛋2只...
-
发表于:02-19
用料奶油100克糖12克泡芙奶油的做法奶油和糖打发泡芙底下戳个洞一个20克自己吃没有想放多少就多少小贴士泡芙皮有点咸。所以奶油里我加得多糖。可以根据个人口味加减糖。挤了5个...
-
发表于:10-13
灵感来源《金子美明的法式甜品宝典》;配方可以做4个『白格儿的法式甜点练习记录合集』指路:用料『手指泡芙』牛奶25克水25克有盐黄油22.5克白砂糖1克低粉27.5克全蛋50-60克『椰子白巧香...
-
发表于:02-18
孩子喜欢吃泡芙,经常做给她吃,因为害怕黄油发胖,所以偶尔也用玉米油做,跟用黄油做出来的味道差不多。玉米油也可换成黄油。用料低筋面粉80克水125克玉米油45克(可换55克黄油)盐1克糖3克鸡蛋2...
-
发表于:11-27
这种以前基本只能在外面买到的美食,其实制作起来并没有想象中那么难,看完这篇文章学习一下,让孩子尝尝你的手艺吧!自己做甜品,步骤能精简的尽量精简,能少油的也尽量少油,这次的泡芙已经是减油...
-
发表于:02-22
用料酥皮:黄油80g细砂糖50g低粉100g泡芙:黄油80g水200g鸡蛋两只低粉120g香草奶油:奶油500g细砂糖50g香草精两滴酥皮香草奶油泡芙(西门子烤箱版)的做法先制作酥皮,黄油加糖拌匀至光滑。加低...
-
发表于:01-24
(没有裱花嘴,所以我用勺子做的,造型丑了点)家里奶油吃不完,虽然没有黄油,但是特别想试试泡芙,没想到没有黄油也一次成功,妈妈说比买的还好吃,按照我的步骤做,保证一次成功,而且超级好吃,有不懂的...
-
发表于:08-24
参考了bokutaz的无油泡芙和小山进的调皮的摇滚泡芙。虽然油量减少了裂得有些奔放,但是口感和普通泡芙完全一样有木有!!!!不一样我就是小狗!!!_(:3 」∠)_用料泡芙材料水65克糖二分之一大勺油1...
-
发表于:06-19
我喜欢有棱角的泡芙壳,外面卖的都是圆滑的那种,那就硬起头皮做来吃。用料黄油80克砂糖一小勺盐捏几颗就行水160克低筋面粉100克鸡蛋2~3个内陷:淡奶油250克细砂糖15克奶油小泡芙(基础泡芙)...
-
发表于:09-16
用料黄油40g盐一小勺(平勺)水100g奶油200g糖粉15g面粉60g天鹅泡芙(鲜奶泡芙,奶油泡芙)的做法【制作材料A】黄油+盐+水【制作材料A】加热到沸腾【A+面粉---->材料B】关火,加入面粉【制作材料B...
-
发表于:06-04
180℃,15分钟每家的烤箱温度不一样所以烤的时间也不一样我家的是美的迷你烤箱所以温度高一般的烤18分钟就合适了用料鸡蛋3低筋面粉100g黄油80g淡奶油适量奶油泡芙(蓝莓泡芙)的做法我们先...
-
发表于:07-13
一人份用料高筋面粉40g低筋面粉40g黄油40g水100g鸡蛋2个奶油泡芙(博艺版)的做法面粉过筛黄油加水煮开到融化倒入面粉烫熟(如果没烫熟泡芙会发不起来)面团静置到常温后(不静置到常温后也可以...
-
发表于:01-07
WK66个用料泡芙黄油35g盐0.8g水70g中粉70g鸡蛋120g馅料(香草奶油)速溶吉士粉50g水150g鲜奶油适量馅料(鲜奶油泡芙)鲜奶油200g【西点中级_泡芙】香草奶油泡芙/鲜奶油泡芙的做法泡芙做法参考...
-
发表于:06-12
做过好几次了,每次用量都记不清。今天写成菜谱留作做备用。最爱一口一个的小泡芙。用料泡芙皮鸡蛋3个黄油75克水160克低筋面粉100克糖一小勺盐1/4勺馅料淡奶油200克糖20克奶油泡芙(简单...
-
发表于:11-06
该泡芙做法原配方学习于Sammy爱烘焙。好方子,感谢。制作简便,味道也很好,一次成功。分享一下我自己的制作过程和成品~以及我的烤箱大小、温度、时间供参考哈。这个分量,我42L的烤箱,烤了两...
-
发表于:04-07
酥皮泡芙的成功方子,记下来,想吃就做🤗不喜欢酥皮的,见后面附的简单泡芙🤪做泡芙可以消耗家里多余的淡奶油!当然,奶油现打的好吃,吃完按比例再打!喜欢健康饮食的,奶油可以用卡仕达酱替代,卡仕达...
-
发表于:01-09
很多人都从蛋糕房里买过泡芙。但因为泡芙刚烤好是脆的。夹上软软的内馅味道最好。所以,在蛋糕房里买的泡芙往往错过了最佳的食用时间,难免有些遗憾。但家里制作泡芙,就可以解决这种问题。...
-
发表于:06-17
美味的奶油泡芙用料鸡蛋1只低筋面粉50g黄油45g白糖1勺凉白开水80g奶油泡芙~的做法将低筋面粉先准备好,将黄油、白糖、水放入一个不锈钢小盆中,打火边慢慢加热边搅拌。待黄油融化后,将低筋...
-
发表于:02-14
以前做泡芙都是用黄油做。家里有一瓶椰子油一直没用,今天就用它来试试做泡芙了。成品效果还是相当不错的,有淡淡的椰子香。而且吃起来口感也比较清爽。想做黄油爆的用黄油等量替换椰子油...
-
发表于:10-08
用料玉米油80克低筋面粉160克盐2克糖2克牛奶240克鸡蛋5个无黄油版玉米油泡芙的做法牛奶,玉米油,盐,糖放锅里。小火煮沸,煮沸后放入低筋粉关火搅拌。搅成面糊放凉,少量多次加入鸡蛋液搅成这...
-
发表于:10-24
用料低筋面粉100克黄油80克冰糖粉10克盐2克水160克鸡蛋2个奶油200克冰糖粉(打奶油)20克奶油泡芙(小美版)的做法将水,黄油,冰糖粉,盐发放入主锅,5分钟,100度,速度2。主锅温度达到100度,马上加...
-
发表于:03-18
奶油泡芙怎么做,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家。用料鸡蛋4个盐3克水250ml细砂糖5克黄...