![英式山形吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "英式山形吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-29
朋友强烈推荐这款英式吐司面包，说是她家的最爱，让我有时间帮她做一个，网上查询了很多配方，最终还是选择了自由姐姐的配方，这是一款100%中种配方，也就是经过两次搅拌、两次发酵的面包，我用的是...
![70%中种山形吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种山形吐司方法]( "70%中种山形吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种山形吐司方法")
发表于：08-04
祝宝宝们国庆中秋双节快乐！今天和大家分享经典的70%中种配方，中种比较多，吐司的爆发力比较强，山形高高的，组织也很好，能放三四天依然柔软~剪口黄油的装饰，比较质朴的感觉哈~用料配方可做2个45...
![山形吐司与平顶吐司的操作差异食谱大全及做法，烹饪好吃的山形吐司与平顶吐司的操作差异方法]( "山形吐司与平顶吐司的操作差异食谱大全及做法，烹饪好吃的山形吐司与平顶吐司的操作差异方法")
发表于：02-10
来自【不藏私面包匠人】搜狐博客。自己还没有创新所以就搬运上瘾了🌚————————以下————————山型吐司和平顶吐司应该是最常制作的了，不知道大家有没有发现，这两种吐司制作...
![山形方吐司如何做才美味，怎么做山形方吐司简单又好吃]( "山形方吐司如何做才美味，怎么做山形方吐司简单又好吃")
发表于：01-05
用料金像高粉300克酵母3克牛奶130克蛋液30克淡奶油60克糖45克盐5克黄油30克芝麻适量山形方吐司的做法将面团打至完全阶段将面团取出收圆后放进面包桶，基础发酵。（发酵本是计划直接用面包...
![北海道山形牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道山形牛奶吐司方法]( "北海道山形牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道山形牛奶吐司方法")
发表于：06-20
吐司千万种～但是大家最常吃的好像还是白吐司～那奶香浓郁柔软拉丝的牛奶吐司就应该没有宝宝不喜欢的吧～今天就给大家分享一个特别柔软～香味特别浓郁的北海道牛乳山形吐司～做起来也不难～是喜欢...
![英式吐司-牛尾则明食谱大全及做法，烹饪好吃的英式吐司-牛尾则明方法]( "英式吐司-牛尾则明食谱大全及做法，烹饪好吃的英式吐司-牛尾则明方法")
发表于：02-16
摘录自《银座顶级吐司》，记录一下，并且为日本模具换算一下，括号里的数字for日本模具），这款吐司非常好吃！用料Superking面粉（王后日式吐司）270克（230克）90%Latraditionfrancaise面粉（王后T65）30克（26...
![英式山形吐司(100%中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的英式山形吐司(100%中种)方法]( "英式山形吐司(100%中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的英式山形吐司(100%中种)方法")
发表于：11-23
这个方子是用自由女神的，默默的赞一个。用料中种高粉300g酵母3g水195g主面团糖18g盐6g奶粉12g水12g黄油15g英式山形吐司(100%中种)的做法中种揉成团，发至2.5倍大。后油法，与主面团揉至完...
![山形吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的山形吐司（波兰种）方法]( "山形吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的山形吐司（波兰种）方法")
发表于：02-09
低油低糖的一款吐司，因为柔性材料很少，所以决定用波兰种来改善风味。盐的用量比一般吐司多，所以比较有嚼劲，加上清淡的味道，比较适合做三明治或者抹酱吃。用料波兰种山茶花面粉75克水75克低...
![『轻食系列·英式吐司』食谱大全及做法，烹饪好吃的『轻食系列·英式吐司』方法]( "『轻食系列·英式吐司』食谱大全及做法，烹饪好吃的『轻食系列·英式吐司』方法")
发表于：06-05
又一款超低糖油的吐司嚼劲特别足喔传统的英式吐司是做成山形的无奈家中条件有限没有蒸汽出不来灵魂脆皮顶就还是做成了平顶观感稍微差点不过口感还是一级棒的此配方可做平顶三条配方分...
![伊藤雅大的山形吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的伊藤雅大的山形吐司方法]( "伊藤雅大的山形吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的伊藤雅大的山形吐司方法")
发表于：10-17
伊藤雅大在武汉五号小仓的公开讲习课配方。用料高筋面粉900克全麦粉100克盐20克脱脂奶粉30克砂糖100克黄油80克鲜酵母30克鲁邦液种150克水680克伊藤雅大的山形吐司的做法除黄油外所有...
![英式吐司如何做才美味，怎么做英式吐司简单又好吃]( "英式吐司如何做才美味，怎么做英式吐司简单又好吃")
发表于：08-17
陌上人如玉，杨茹世无双，我们的早餐---------------------------------------操作时间：3小时可切片数：12用料水150克盐5克面包粉250克干酵母3克细砂糖15克奶粉10克黄油10克英式吐司的做法<...
![「山型吐司」整形窍门食谱大全及做法，烹饪好吃的「山型吐司」整形窍门方法]( "「山型吐司」整形窍门食谱大全及做法，烹饪好吃的「山型吐司」整形窍门方法")
发表于：08-24
在磕吐司的过程中，有多少人就败在整形上呢？因为整形手法不好导致高低不平，组织细致程度不一致……大家就知道整形是多重要了吧？今天教大家又爱又恨的吐司整形，从最常见的山型吐司开始，大家准...
![100%中种英式山型吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种英式山型吐司方法]( "100%中种英式山型吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种英式山型吐司方法")
发表于：12-31
这款吐司是偶家的常备品种，已经做过不知道几次了，自己都记不清了，是咸口的，我很喜欢。偶还是觉得吐司之类的。。真的是咸口的比甜的要好吃呢~~~这个方子来自于面包女神爱和自由，原方在这里...
![山形吐司 一次发酵的拉丝吐司！食谱大全及做法，烹饪好吃的山形吐司 一次发酵的拉丝吐司！方法]( "山形吐司 一次发酵的拉丝吐司！食谱大全及做法，烹饪好吃的山形吐司 一次发酵的拉丝吐司！方法")
发表于：04-10
教爸爸做吐司的时候他很烦两次发酵，太浪费时间，我随便试了一下一次发酵的效果，结果一点都不差！用料高筋面粉256克酵母3克细砂糖30克盐2克黄油25克牛奶120克鸡蛋1个山形吐司一次发酵的拉丝...
![山形白吐司如何做才美味，怎么做山形白吐司简单又好吃]( "山形白吐司如何做才美味，怎么做山形白吐司简单又好吃")
发表于：04-09
第一次烤山形白吐司，忘记拍照了，想起来的时候，老公已经吃了。方子也是白吐司基础方子用料高筋面粉250克山形白吐司的做法上色还是有点重了。内部组织还可以，也是很好吃...
![英式吐司（爱和自由）食谱大全及做法，烹饪好吃的英式吐司（爱和自由）方法]( "英式吐司（爱和自由）食谱大全及做法，烹饪好吃的英式吐司（爱和自由）方法")
发表于：05-02
方子是一个450g吐司模的量用料高筋面粉270克细砂糖14克酵母3克盐5克奶粉8克水175克黄油11克英式吐司（爱和自由）的做法直接法，烤箱下层，喷水，180℃，35分钟。我用的是鲜酵母9克。成品非常柔软，...
![山楂红糖英式司康饼食谱大全及做法，烹饪好吃的山楂红糖英式司康饼方法]( "山楂红糖英式司康饼食谱大全及做法，烹饪好吃的山楂红糖英式司康饼方法")
发表于：04-21
这几天山楂上市了，糖葫芦我嫌甜，炒红果嫌甜，更别提做起来又麻烦又费时的山楂糕了，所以我最爱的吃法还是直接生吃了。但是就跟重油重糖重盐一样，酸吃多了也不好，一下子山楂吃多了犯胃酸。那有...
![山形吐司🍞如何做才美味，怎么做山形吐司🍞简单又好吃]( "山形吐司🍞如何做才美味，怎么做山形吐司🍞简单又好吃")
发表于：12-22
开始～牛奶是冰了的，草莓味的非常香～酵母尽量新开或者短期内开的，不然真的容易影响效果。面包粉尽量选好点的吧，如果你是高手无所谓，但我等菜鸟还是需要选事半功倍的粉的...用料高筋面粉270克...
![山形！山形吐司，不是拉丝款哦食谱大全及做法，烹饪好吃的山形！山形吐司，不是拉丝款哦方法]( "山形！山形吐司，不是拉丝款哦食谱大全及做法，烹饪好吃的山形！山形吐司，不是拉丝款哦方法")
发表于：05-01
昨天制作的山形吐司，原方出自吴宝春老师，家中现有食材进行改良，所有配方最后一幅图有标注滴🤔可以参考一下哦。山形吐司比较像硬面包，和欧包比较像，内部没有柔软拉丝的效果，拉丝吐司我也在之...
![「天然酵母吐司篇」——湿润松软山形吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「天然酵母吐司篇」——湿润松软山形吐司方法]( "「天然酵母吐司篇」——湿润松软山形吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「天然酵母吐司篇」——湿润松软山形吐司方法")
发表于：10-06
天然酵母比一般酵母风味更佳，它能使面粉充分吸收水分，熟成时间长；另一方面，天然酵母由多种菌培养而成，在烘焙时每一种菌都会散发不同香味，让面包风味更多样化。同时，天然酵母做出来的面包久放...
![英式山形土司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "英式山形土司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-08
英式山形土司，材料非常简单，只需要耐心的等候。口感非常松软，如果不习惯无油脂的话，可以用牛油来代替炼奶。想做出和米饭一样的面包，因为白米饭里不含油脂，而且每天吃都不会觉得腻，所以这山形...
![山形吐司如何做才美味，怎么做山形吐司简单又好吃]( "山形吐司如何做才美味，怎么做山形吐司简单又好吃")
发表于：09-27
此方是后加水法，非常非常粘，都不好整形，我的面一直没成团所以最后的50g牛奶没放。此方450g土司做了两个用料1.波兰种高筋粉50克温水50克耐高糖酵母1克2.面团高筋面粉450克牛奶350克鸡蛋1...
![冷藏法英式山形吐司之银座吐司名店复刻版 by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏法英式山形吐司之银座吐司名店复刻版 by pink-rabbit方法]( "冷藏法英式山形吐司之银座吐司名店复刻版 by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏法英式山形吐司之银座吐司名店复刻版 by pink-rabbit方法")
发表于：01-08
机缘巧合入手了《CENTRETHEBAKERY的吐司和三明治》一书，一直没有好好利用😳这回趁着大好秋光，终于上劲琢磨了一下💪为自己做一下笔记。“CENTRETHEBAKERY”是一家「VIRON」旗下的新形态...
![“山”形椰蓉吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的“山”形椰蓉吐司🍞方法]( "“山”形椰蓉吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的“山”形椰蓉吐司🍞方法")
发表于：05-22
椰蓉的香味无人能挡😋。用料高筋面粉260克牛奶120克鸡蛋1个=50克黄油/玉米油30克细砂糖30克酵母3克盐2克表面材料：蛋液20克椰蓉15克“山”形椰蓉吐司🍞的做法吐司胚发酵至吐司盒八分满...
![椰蓉山形吐司（中筋）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉山形吐司（中筋）方法]( "椰蓉山形吐司（中筋）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉山形吐司（中筋）方法")
发表于：03-07
用料中粉400克酵母5克盐4克糖50克油40克水170克馅料鸡蛋（留10克）1个椰蓉50克黄油80克糖45克椰蓉山形吐司（中筋）的做法揉面。厚膜一发烤箱一小时。融化黄油，混合所有材料。整形，加椰蓉二发45...
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