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发表于:02-09
用料牛腱肉beefshank3条(1.4kg)酱油(第一酱)270g香料包(八角、桂皮、香叶、草果、花椒)5种陈皮、干山楂片、干辣椒(可选)适量甜面酱(第二酱)160g洋葱/大葱段1个/半根姜片半个腐乳(第三酱)2-3块(25g)...
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发表于:09-23
几乎天天吃酱牛肉、煮牛肉,按准备的从易到繁的程度分三种:清汤煮牛肉(步骤1-5)多种香料煮牛肉(步骤6、7)老北京酱牛肉清汤煮牛肉最省时简单,味道最自然,还可以就着汤顺手吃牛肉面。多种香料的...
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发表于:11-05
这道菜很费功夫,需要经过三天三夜才能做出惊艳的口感,所以我给它命名三生三世酱牛肉!😋经过三生三世的洗礼,酱牛肉上仙已经飞升上神境界,吃货必须要尝试一下!用料牛腱子肉(前腿小腱子)2000克左...
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发表于:05-12
适合拌饭和拌面的浓郁牛油香味荤菜用料牛300克柱候酱1.5勺海鲜酱1.5勺耗油0.5勺老姜4片蒜3-4瓣低度数米酒60g水1碗朝天椒1只香葱1段三酱牛肋条的做法先把牛肉解冻,放水里面浸泡30分钟去...
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发表于:04-26
早餐切几片、拍黄瓜放几片、凉拌西兰花加几片营养美味哦!用料牛腱500克老抽、料酒、生抽若干葱段、姜片适量八角1个香叶1-2片冰糖一大块三步搞定美味酱牛肉的做法牛肉浸泡1小时,准备配料...
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发表于:08-30
减肥餐用料鸡蛋2个沙拉酱1勺吐司2片番茄1个混合西生菜若干片酱牛腱4片芝士2片酱牛肉鸡蛋酱三明治的做法鸡蛋酱:鸡蛋煮熟拌沙拉酱及黑胡椒2.面包片➕生菜➕番茄➕鸡蛋酱➕生菜沙拉酱➕牛...
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发表于:06-09
大蒜剥皮、切姜蒜、切辣椒、绞肉、调味、熬牛肉酱,小美一锅到底,确实太方便了,味道很赞哦厨神如画队的小美客人,微信群里咨询用料牛肉300克、大蒜60克、姜10克、小米辣60克、生抽60克(我用...
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发表于:06-16
用料牛腱500克葱、姜、花椒、大料、黑胡椒、酱油、盐酱牛肉、牛肉干、牛肉面一牛三吃,一次完成的做法酱牛肉:新鲜牛腱子肉,开水炒好,高压锅里加入葱、姜、花椒、大料、黑胡椒、加入炒好的...
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发表于:03-16
就算减脂也要健康饮食,美味饮食哦~by干饭人的基本素养用料牛腱子肉700g一酱:酱油135gA花椒一把A八角2个A桂皮半根A草果1颗A香叶2片A陈皮(optional)适量片A山楂干(optional)2个A干辣椒(optional...
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发表于:03-12
偷学的牛肉酱扮面条夹馒头简直配!材料没有明确的就是自己家吃牛肉就多一点我做的是牛肉胡萝卜卷心菜辣椒面花椒大料比例是其余的调料就是感觉自己想吃什么口味的没有固定值用料牛肉适量...
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发表于:04-03
这个酱牛肉,受到了家人极大好评,空口吃不咸,风味浓郁,并且肉不柴,不塞牙。所谓三酱,就是酱油,甜面酱和豆腐乳如果没有甜面酱,用豆瓣酱加白糖味道也是很赞的其他调料尽量凑齐,少两味也无所谓~酱...
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发表于:05-17
很喜欢小高姐的三酱牛肉(酱油,豆腐乳,甜面酱),不用加冰糖,简单且质量有保证!用料牛腱800克生抽1杯/250g豆腐乳4小块25g甜面酱150g八角4个花椒一小把草果1个桂皮2块香叶3片陈皮3片干辣椒5个洋...
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发表于:01-19
用料材料如图适量辣椒酱/肉沫酱/牛肉酱/香菇酱/蛋黄酱/蒜蓉辣酱的做法看图...
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发表于:07-20
用料牛肉馅:1斤红辣椒:3斤番茄:1个盐:3两味素:3两白糖:3两葱姜蒜:适量花生碎(炒熟的)、芝麻:适量干黄酱:一块牛肉辣酱酱的做法红辣椒洗净用料理机打碎,葱姜蒜切末,番茄切碎粒。锅中放油(尽量多放),烧开...
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发表于:10-14
每年到冬天酱牛肉就上桌了,随便做着吃的美味🙂用料牛腱1000克姜5片八角4个老抽2.5大勺酱油3大勺花椒10粒葱1/2根料酒1大勺桂皮1块香叶5片茴香1点盐自己控制冰糖30克山楂可放可不放海天...
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发表于:11-13
用料黄豆酱50克甜面酱50克郫县豆瓣100克芝麻酱10克白糖25克料酒20克大蒜5瓣大葱30克姜10克八角2个(可不用)花椒5克(可不用)植物油80克水50克牛肉猪肉适量牛肉酱香酱的做法大蒜切片,大葱切成...
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发表于:11-10
懒人总是喜欢一劳永逸,但是追求品质和美味怎么办?独家秘制的三酱法酱牛肉来喽~绝对让你口口留香、回味无穷(咽口水😋)一次性煮一锅放冰箱里,馋了就切一盘,美味健康又简约绝对就是酱牛肉啦!快收...
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发表于:07-19
小时候,我也幻想着自己是那个饮马山河,仗剑天涯,喊着“店小二,一壶好酒,二两酱牛肉”的大侠……哈哈,幻想在金庸的武侠小说里得以满足!酱牛肉也算得上是一道江湖美食了吧!一坛烈酒,一盘酱牛肉,...
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发表于:01-22
这个方子我做了好几次了真的比外面卖的比入味好吃😋分享给大家也为了自己保存我只是个搬运工用料牛腱1.4公斤洋葱半个姜42克炖肉干料见下文详细步骤生抽270克第一酱腐乳2块第二酱甜面...
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发表于:09-18
小时候特羡慕《水浒》里的英雄好汉,但凡英雄所到之处,必定大碗喝酒,大块吃肉。根据书中注解,这肉肉正式酱牛肉。虽生不逢时做不了好汉,倒也可做来吃吃。这次做的牛肉有些繁复,制作完成大概需...
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发表于:03-19
用料牛肉酱1油豆腐1姜1干辣椒1调和油1青椒1三.牛肉酱烩油豆腐的做法1.准备好牛肉酱、油豆腐、姜、干辣酱、调和油、青椒等材料,生姜切丝,干辣椒剪段,青杭椒切圈待用。2.坐锅起油,下姜丝、干...
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发表于:05-28
用料牛腱子肉1500克豆腐乳10克甜面酱160克酱油270克草果1个香叶3片八角4个桂皮1块花椒适量干辣椒5个陈皮1片姜3片洋葱半个盐若干三酱牛肉的做法牛肉泡水3小时去除水分,加酱油放冰箱隔夜...
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发表于:01-04
用料牛腱1000克桂皮1块花椒数粒香叶2-3片盐少许酱油3大勺甜面酱3小勺腐乳2—3块干辣椒4-5只八角3-4个姜片3-4片三酱酱牛肉的做法牛腱子2斤,冷水浸泡3小时后倒掉血水。加入3大勺生抽腌制...
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发表于:03-10
时间可以让人成熟,孩子就能让妈妈成长😄没结婚以前,过着饭来张口的“公主”生活,有了孩子以后,心甘情愿的为他付出,从怀孕到现在近十年里,几乎每天都和他在一起。看着他一天天长大,一点点的进...
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发表于:01-04
第一次吃到舅妈做的牛肉酱就欲罢不能了!一天快把一瓶给吃完了,每一口都能吃到肉的感觉用料卤牛肉500克食用油1000克甜面酱半瓶糖三勺黄豆酱大瓶半瓶干豆豉两包小米椒一斤姜一整块蒜头一...