网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 摩卡奶油杯子蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-02
    今天突然想吃蛋糕了,翻了几个巧克力蛋糕的菜谱,奶油部分加上随便调的咖啡酒,做成了这款杯子蛋糕,味道很惊喜,算半个原创吧。用料蛋糕胚鸡蛋3个细砂糖50克蛋白+30克蛋黄油60克低筋面粉50克可...
  • 酸奶油摩卡圆环蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的酸奶油摩卡圆环蛋糕方法
    发表于:05-09
    用料内馅碱化可可粉1大勺(15ml)浓缩咖啡粉1大勺(15ml)砂糖2大勺(30ml)蛋糕糕体黄油330g碱化可可粉1/2杯(118ml)+1大勺(15ml)普通面粉3又1/4杯(769ml)粗盐1又1/2茶匙(7.4ml)碱面3/4茶匙...
  • 摩卡杯子蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-20
    很简单的材料,很简单的做法,很简单准备好第二天的早餐.挺不错的.用料黄油(椰子油)50g砂糖40g鸡蛋1个奶油100g摩卡咖啡粉40g低筋面粉100g泡打粉8g摩卡杯子蛋糕的做法将黄油、砂糖混在一起...
  • 咖啡摩卡风纸杯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡摩卡风纸杯蛋糕方法
    发表于:08-29
    哇~好香的咖啡味!原来是在巧克力味的蛋糕糊里加入了浓缩咖啡粉和咖啡利口酒,让整个蛋糕由内而外地散发出咖啡的香气~咖啡粉的用量可以根据个人口味调整,今日份的咖啡就用这个纸杯蛋糕代替...
  • 摩卡戚风纸杯鲜奶蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的摩卡戚风纸杯鲜奶蛋糕方法
    发表于:05-24
    周末下午茶好搭档😄用料摩卡戚风胚低筋面粉110克玉米淀粉10克鸡蛋5个咖啡粉6~8克(加15克水)可可粉5克(加10克水)玉米油60克牛奶50克柠檬汁3克细砂糖70克食用盐1克奶油部分淡奶油100克细砂...
  • 韩国Nebokgom摩卡奶油夹心长崎杯子蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的韩国Nebokgom摩卡奶油夹心长崎杯子蛋糕方法
    发表于:03-31
    搬自油管,韩国Nebokgom甜品店的方子,记录一下方便自己查看用料摩卡长崎蛋糕softflour低筋面粉130gegg全蛋液150geggyolk蛋黄液110gsugar白砂糖120gsalt盐1gmilk牛奶20gbutter黄油35gstar...
  • 摩卡奥利奥咸奶油蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的摩卡奥利奥咸奶油蛋糕卷方法
    发表于:07-08
    适合喜欢咸口蛋糕卷的我,记录一下用料鸡蛋4个低筋面粉70克可可粉10克咖啡粉1.8克盐少许细砂糖65克热水55克玉米油55克香草膏(可选)少许内馅淡奶油250克糖15克盐1.5克咖啡粉1.8克可可粉5克...
  • 浓情摩卡杯子蛋糕 'espresso cupcake食谱大全及做法,烹饪好吃的浓情摩卡杯子蛋糕 'espresso cupcake方法
    发表于:07-22
    最近梦里老是出现cupcake于是觉得一定要做一次全部都要自己消灭方子参考LindaLomelino的espresso&chocolatecupcake,能做普通大小(4cm*3.5cm)的纸杯蛋糕12个用料蛋糕黄油75g,融化香草...
  • 摩卡巧克力香蕉奶油蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的摩卡巧克力香蕉奶油蛋糕方法
    发表于:08-29
    这是巧克力,咖啡,奶油,香蕉和戚风蛋糕的美妙融合,是一款你不吃想像不出什么味道的蛋糕🍰。但只要你一吃,就会爱上!因为太搭了,好吃哈!用了烫面做戚风,蛋糕湿润细腻又绵软,这里步骤图省略了,用了我...
  • 摩卡奶油如何做才美味,怎么做摩卡奶油简单又好吃
    发表于:04-15
    摩卡奶油不容易融化版用料淡奶油A100克咖啡粉6克黑巧70克奶油奶酪80克糖20克吉利丁5克水25克淡奶油B300克摩卡奶油的做法淡奶油A加咖啡粉煮开至咖啡粉融化,加入黑巧,至黑巧融化。提前软...
  • 8寸焦糖摩卡奶油蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的8寸焦糖摩卡奶油蛋糕方法
    发表于:05-05
    参考了很多方子,做出来有些失误,口感还不错,味道层次也算丰富。做一个记录,下次争取做更好。用料摩卡戚风蛋糕鸡蛋5个玉米油50克牛奶85克低粉100克糖100克可可粉20克冻干黑咖啡粉3克巧克力...
  • 古早蛋糕、摩卡奶油蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的古早蛋糕、摩卡奶油蛋糕方法
    发表于:09-16
    真的好吃,此蛋糕胚可单独制作古早蛋糕用料蛋糕体材料:低粉:40g玉米淀粉:5g可可粉:10g玉米油:38g牛奶:40g蛋黄:3个蛋白:3个细砂糖:45g柠檬汁:2g奶油材料:蓝风车淡奶油:250g糖粉:30g罗迪咖啡酱:4g草莓:半...
  • 正宗美味的摩卡冰淇淋杯子蛋糕怎么做
    发表于:01-28
    【Nebokgom】用料杯子蛋糕黄油160克鸡蛋液130克砂糖120克盐1克泡打粉5克低筋面粉155克杏仁粉65克牛奶40克摩卡萃取液5克奶油霜细砂糖160克水60克蛋黄液120克黄油300克摩卡萃取液10克马...
  • 摩卡奶油蛋糕,口感丰富食谱大全及做法,烹饪好吃的摩卡奶油蛋糕,口感丰富方法
    发表于:04-21
    用料低筋面粉50克牛奶40克细砂糖55克(蛋黄糊20克,蛋清35克)鸡蛋3个玉米油35克(蛋黄糊)玉米淀粉5克(蛋清)浓缩柠檬汁三滴(蛋清用)香草精1克(蛋黄糊)淡奶油250克浓缩咖啡液20克(奶油部分)朗姆酒3克(...
  • 焦糖海盐摩卡奶油蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的焦糖海盐摩卡奶油蛋糕方法
    发表于:01-19
    自制焦糖酱是这个蛋糕的灵魂,戚风坯加了咖啡液和可可粉,奶油和蛋糕体的混合口感,微苦中带一点香醇,一点咸味沉得甜味更浓。真的太爱这个口感。用料①摩卡蛋糕体:鸡蛋3个低粉55克牛奶12克细...
  • 焦糖奶油摩卡蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的焦糖奶油摩卡蛋糕卷方法
    发表于:02-19
    熬了一瓶焦糖酱,一心想着焦糖配摩卡咖啡,然后在原味蛋糕卷和原味奶油的基础上加入摩卡和焦糖,然后发现还挺配的!用料鸡蛋4个细砂糖60克牛奶40克玉米油40克低筋面粉60克摩卡速溶咖啡粉10克...
  • 摩卡奶油蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-04
    用料鸡蛋4个细砂糖60克玉米油35克牛奶40克香草精8滴淡奶油520克淡奶油150克细砂糖52克可可粉4克咖啡粉4克香草精3滴细砂糖8克低筋面粉60克摩卡奶油蛋糕的做法分蛋打发蛋清,细砂糖分三次...
  • 咸摩卡奶油蛋糕卷(毛巾面)食谱大全及做法,烹饪好吃的咸摩卡奶油蛋糕卷(毛巾面)方法
    发表于:11-22
    原方子是“爱烘焙的阿猪”的,根据我的烤箱脾性调整了烤箱温度和烘烤时间。用料鸡蛋4个低筋面粉60克可可粉10克咖啡粉2克热水55克玉米油55克白砂糖70克奶油馅淡奶油150克可可粉2克咖啡粉...
  • 摩卡奶油蛋糕(戚风)食谱大全及做法,烹饪好吃的摩卡奶油蛋糕(戚风)方法
    发表于:08-28
    一款不会被气疯的戚风~草莓是装饰啦蛋糕没有草莓味甜度问题,不爱吃太甜的室友觉得刚刚好,我觉得这个甜度吃多也不会腻蛋糕胚可可味重,奶油霜咖啡味重,结合在一起很摩卡-v-用料低筋面粉70g植...
  • 摩卡奶油蛋糕🍰秒杀蛋糕店食谱大全及做法,烹饪好吃的摩卡奶油蛋糕🍰秒杀蛋糕店方法
    发表于:06-09
    用咖啡液做的蛋糕体,搭配焦糖奶油,味道超赞👍用料🌟蛋糕体:鸡蛋5个细砂糖60克柠檬汁几滴咖啡液(放凉)70克玉米油68克低筋面粉80克可可粉5克🌟奶油夹心:淡奶油200克细砂糖16克咖啡粉2克焦糖酱...
  • 奥利奥奶油摩卡蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的奥利奥奶油摩卡蛋糕卷方法
    发表于:01-30
    用料鸡蛋4个糖40克玉米油40克咖啡液50克可可粉10克低筋面粉55克柠檬汁或白醋5滴淡奶油(内陷)250克糖(内陷)18克奥利奥碎(内陷)适量奥利奥奶油摩卡蛋糕卷的做法分离后的蛋白拿去冷冻待用咖啡...
  • 摩卡奶油蛋糕|Chocolate Coffee Cake食谱大全及做法,烹饪好吃的摩卡奶油蛋糕|Chocolate Coffee Cake方法
    发表于:04-07
    *1杯=240毫升*1汤匙=15毫升*1茶匙=5毫升配料:(5片蛋糕)🍰巧克力蛋糕4个蛋黄40克(3汤匙)植物油45克(3汤匙)牛奶60克(½杯)蛋糕粉20克(3汤匙)可可粉45克(3汤匙)热水4个蛋白1/8茶匙食盐80...
  • 摩卡咖啡焦糖奶油蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的摩卡咖啡焦糖奶油蛋糕方法
    发表于:05-15
    此方为8寸,第一次做这个,记录一下用料蛋糕体材料鸡蛋5个蛋黄用细砂糖20克蛋白用细砂糖40克咖啡液92克低筋粉79克可可粉26克玉米油52克玉米淀粉7克柠檬汁几滴咖啡卡仕达酱材料牛奶222克蛋...
  • 海盐摩卡杯子蒸糕(Mocha Steamed Cupcakes)食谱大全及做法,烹饪好吃的海盐摩卡杯子蒸糕(Mocha Steamed Cupcakes)方法
    发表于:12-06
    4-6个杯子蛋糕的量第一次做糖霜觉得方子太甜了只发糕体的方子用料速溶黑咖啡粉一大匙绵黑糖或绵白糖70克面粉100克热巧克力粉一大匙水115ML泡打粉两小匙粗海盐少许海盐摩卡杯子蒸糕(Moc...
  • 摩卡栗子奶油蛋糕(减糖不腻)食谱大全及做法,烹饪好吃的摩卡栗子奶油蛋糕(减糖不腻)方法
    发表于:01-19
    第一次做生日蛋糕,戚风时间长而且怕考坏,所以选择用方形烤盘做一底蛋糕,然后做抹面和巧克力淋面就好啦!不费时还很简单噢!用料板栗240克低粉60g奶油500毫升鸡蛋5个(250g左右)可可粉10g糖75g咖...