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  • 炸红糟带鱼如何做才美味,怎么做炸红糟带鱼简单又好吃
    发表于:02-06
    第一次做这个“炸红糟带鱼”的时候,老公吃得差点掉眼泪,因为这是他久违的味道,是家乡的味道,即使在老家,除了过年过节,一般也是在酒席上才出现,所以在离家这么远的地方吃到,是各种滋味涌上心头...
  • 「福建年菜」红糟炸鳗鱼(炸糟鳗)🍤食谱大全及做法,烹饪好吃的「福建年菜」红糟炸鳗鱼(炸糟鳗)🍤方法
    发表于:07-09
    吃过一次后念念不忘的炸糟鳗鱼终于有空做了。已然不是香,简直是一口入魂!强烈推荐这道菜,刷新对鳗鱼的看法。炸糟鳗具有强烈的地域特色,属闽菜系。外表红艳艳的透着喜兴,符合讨吉利的口彩,因...
  • 香糟带鱼如何做才美味,怎么做香糟带鱼简单又好吃
    发表于:01-28
    身在北地,糟卤难觅,每次见到都会屯一批。无论糟猪脚糟带鱼都极好,我是个爱做南方料理的北方人。用料带鱼糟卤(宝鼎)香糟带鱼的做法带鱼切段,用料酒和白胡椒腌渍半小时后,用厨房纸擦去带鱼身上...
  • 糟炸鳗鱼如何做才美味,怎么做糟炸鳗鱼简单又好吃
    发表于:11-24
    用料鳗鱼500克鸡蛋1个生抽1勺地瓜粉5勺盐3克老酒2勺糖5克姜5片虾油少许红糟3大勺糟炸鳗鱼的做法鳗鱼切片洗干净用姜片腌制加入酒、生抽、糖、盐、虾油、红糟腌制2小时入味加入1颗鸡蛋...
  • 干炸红带鱼如何做才美味,怎么做干炸红带鱼简单又好吃
    发表于:03-06
    红带鱼是一种野生海鱼,冰鲜,产地为舟山和潮汕一带。由于外形与带鱼相似,而颜色通红,故称为红带鱼。此鱼因为非常新鲜,所以一般可用于清蒸,出品卖相极佳,肉质雪白,真正的红里透白。用料红带鱼1...
  • 酒糟带鱼如何做才美味,怎么做酒糟带鱼简单又好吃
    发表于:06-20
    小时候的美味现在酒糟也不好找了用料带鱼条1酒糟半斤盐适量黄酒适量酒糟带鱼的做法带鱼洗净抹盐酒糟揉散如自带酒水则无需加黄酒否则加少许黄酒腌制3-4天取出连酒糟一起蒸熟即可...
  • 糟卤带鱼如何做才美味,怎么做糟卤带鱼简单又好吃
    发表于:01-20
    用料带鱼三条花椒20粒糟卤一瓶花雕酒一瓶淀粉适量糟卤带鱼的做法带鱼处理干净,切断带鱼段擦干水分,薄薄的沾上一层淀粉,下油锅炸至金黄色炸带鱼,首先锅要烧的够热,烧热后用姜片在锅底涂一涂...
  • 糟带鱼如何做才美味,怎么做糟带鱼简单又好吃
    发表于:06-21
    上周清明,回乡扫墓踏青。顺便买了带鱼,周末有空就做个糟带鱼吧,😁😁😁用料带鱼2条葱姜少许辣糟卤1瓶糟带鱼的做法带鱼洗净切段沥干煎锅热油,把带鱼煎成金黄色盛出来,等它冷下来准备一瓶辣糟...
  • 红烧带鱼(附炸带鱼方法)食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧带鱼(附炸带鱼方法)方法
    发表于:07-17
    全程操作太快没空拍图,也没有称量配料,只能大概估计。用料炸带鱼15块蒜2瓣蒜苗1根花椒15粒干辣椒2个生抽2勺老抽1勺白糖2克盐2克热开水100克红烧带鱼(附炸带鱼方法)的做法1⃣️锅烧热到冒大...
  • 红糟带鱼如何做才美味,怎么做红糟带鱼简单又好吃
    发表于:05-31
    三人份用料红糟适量带鱼1条姜片图蒜头图盐巴1勺料酒1勺白胡椒适量蚝油1勺红糟3勺生抽1勺白糖4勺葱适量红糟带鱼的做法腌制带鱼:一头带鱼姜片蒜头盐巴1料酒1白胡椒适量抓腌制五分钟蚝油...
  • 炸糟鱼如何做才美味,怎么做炸糟鱼简单又好吃
    发表于:03-04
    用料淀粉4勺面粉6勺鸡蛋1个红酒糟半包盐3克鸡粉3克香油2克鱼肉300克小苏打适量白醋适量植物油适量炸糟鱼的做法将草鱼肉改刀切条将鱼肉放盐,鸡粉,香油,姜丝,较拌均匀腌10分钟脆浆调料:将生...
  • 酒酿带鱼(又名:醪糟带鱼)食谱大全及做法,烹饪好吃的酒酿带鱼(又名:醪糟带鱼)方法
    发表于:07-08
    酒酿,是在南方的叫法吧?至少上海是这么叫的,在北方它的名字叫醪糟。上海人在煮汤圆时和做水铺蛋时喜欢加点酒酿,让汤圆或水铺蛋的汤变得更浓郁甜美!今天我来分享下我的另一种酒酿的用途——...
  • 炸带鱼(红烧带鱼前奏)食谱大全及做法,烹饪好吃的炸带鱼(红烧带鱼前奏)方法
    发表于:10-08
    用料带鱼500克料酒2勺鸡蛋1个盐10克淀粉3勺炸带鱼(红烧带鱼前奏)的做法1、带鱼清洗干净,加入盐10克,料酒2勺腌制一小时左右;然后清洗一遍擦干水分2、打入一个蛋清,加入3勺淀粉搅拌均匀备用3...
  • 红烧黄鱼顺带干炸带鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧黄鱼顺带干炸带鱼方法
    发表于:12-07
    用料黄鱼1条带鱼2条料酒适量盐适量十三香适量葱适量姜4片蒜4瓣花椒少量八角1个辣椒选用红烧黄鱼顺带干炸带鱼的做法黄鱼,带鱼处理干净。斜刀切花纹。加料酒,盐,十三香腌一大会。一小时以...
  • 酸辣糟带鱼如何做才美味,怎么做酸辣糟带鱼简单又好吃
    发表于:03-25
    tm买的鲜到鲜得的舟山带鱼,不要看它是冷冻的,口感不比新鲜带鱼差,关键它是舟山海域雷达网定位捕捞的,特别香,挑嘴的婆婆都说这个带鱼虽然小点,但是味道好🤩🤩🤩吃惯了红烧带鱼,最近天气又热了...
  • 红烧带鱼/煎炸带鱼——香食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧带鱼/煎炸带鱼——香方法
    发表于:11-27
    小时候经常吃,带鱼很香~😃个人比较喜欢小条的,煮起来比较入味些!用料带鱼2条小的姜5片料酒1勺盐1点点酱油1勺葱2根淀粉1勺醋1勺红烧带鱼/煎炸带鱼——香的做法带鱼去头去尾,切断买的时候卖...
  • 糟香带鱼如何做才美味,怎么做糟香带鱼简单又好吃
    发表于:10-02
    带鱼味道鲜美,营养丰富,是大家喜爱的食材,今天用鲜到鲜得舟山带鱼做一道糟香带鱼,可以加入年菜冷盘系列哦用料鲜到鲜得带鱼段六条香糟卤一瓶葱三根蒜六瓣姜片四片食用油适量糖半勺花椒十几...
  • 香炸带鱼/红烧带鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的香炸带鱼/红烧带鱼方法
    发表于:03-12
    【带鱼】带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温,味甘,具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻...
  • 酒糟蒸带鱼如何做才美味,怎么做酒糟蒸带鱼简单又好吃
    发表于:12-20
    用料酒糟带鱼盐酒糟蒸带鱼的做法带鱼洗净切段摆盘用盐抹匀用酒糟埋过带鱼,腌制二十分钟大火蒸二十分钟小贴士带鱼要清理干净,这个菜主要拼带鱼的品质,大块肉厚的好吃。可以用市售的瓶装酒...
  • 不用油炸的糟带鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-07
    糟带鱼好吃但一般都是先油炸,夏天还是想更清爽一点,就用煎的吧。虽然卖相会差一些但口味还是很不错哦~用料带鱼2条淀粉或者面粉少许姜、料酒少许香糟卤300g不用油炸的糟带鱼的做法带鱼洗...
  • 桂花糟带鱼如何做才美味,怎么做桂花糟带鱼简单又好吃
    发表于:01-05
    用料糟卤带鱼糖桂花油桂花糟带鱼的做法用1.5CUP糟卤:1.5TABLESPOON糖桂花的比例直接兑好糟卤.可以根据不同牌子糟卤的咸淡来调整带鱼清理干净控干水分,用8成热的油煎熟或者油炸至熟,放...
  • 红酒炸带鱼如何做才美味,怎么做红酒炸带鱼简单又好吃
    发表于:03-27
    自创的俩人都不会炸带鱼胡炸的晚上到家突然想吃科哥就给炸了他洗的炸的我裹的淀粉用料是家里有什么材料用的什么最后看见没喝完的红酒就倒进去了些许没想到材料用的刚刚好炸出来好吃到...
  • 糟辣带鱼如何做才美味,怎么做糟辣带鱼简单又好吃
    发表于:04-20
    用料带鱼一条葱姜蒜调料:盐糖味精鸡精胡椒粉淀粉生抽醪糟辣妹子糟辣带鱼的做法带鱼清洗刮去白磷切6cm的段码味腌制(盐糖味精)将带鱼排粉五成油温下锅炸制金黄备用起锅炒香葱姜蒜辣妹子...
  • 美味糟带鱼如何做才美味,怎么做美味糟带鱼简单又好吃
    发表于:04-18
    带鱼的做法很多,这个做法骨酥肉香,咸香微辣回味无穷,老少皆宜适合下酒,可做节假日保留菜谱故做笔记记之用料带鱼500克盐10克料酒10克白胡椒粉5克生抽3勺花椒15粒洋葱半个姜几片干辣椒5个糖...
  • 香糟带鱼(空气炸锅版)食谱大全及做法,烹饪好吃的香糟带鱼(空气炸锅版)方法
    发表于:01-03
    用料带鱼500克左右鼎丰香糟卤500克左右油盐等常规调料适量香糟带鱼(空气炸锅版)的做法将带鱼表皮的白鳞和内脏去掉,洗净切段,放盐、姜和料酒腌制半小时左右。空气炸锅内铺上纸,带鱼段置内,略...