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发表于:09-18
蒸烤箱版本,不用喷水。用料红糖50克水240克高筋面粉330克全麦面粉80克酵母6克盐5克黄油40克杂果(共100克):蔓越莓50克南瓜籽25克腰果25克全麦红糖欧包的做法红糖加到水里,用厚底锅加热化开...
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发表于:09-07
无意中翻看到空谷悠兰的全麦红糖桂圆软欧包……超喜欢吃软欧,到一直懒于动手,今天终于勤快一回…稍稍改动了一下…外脆内软,坚果香喷喷,果干酸酸甜甜,好吃,好吃,真好吃……重要事情说三遍……...
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发表于:05-03
特别喜欢原麦山丘的面包,吃了一年现在才开始动手做。第一次自己尝试,本着低油低糖低热量的目的,自己添加喜欢的馅料,没想到出锅的时候被惊艳到了。真的超级超级好吃。大家有空一定要自己试...
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发表于:04-02
用料全麦面粉300g牛奶250克紫薯1只自制麻薯1碗燕麦片50克红枣10颗全麦紫薯欧包&小麦红枣欧包的做法全麦面粉发至两倍大制作麻薯紫薯搓成小圆球二次发酵后加入燕麦片小麦欧包也是同...
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发表于:03-06
全麦面包,既然做了,就想吃纯粹100%全麦粉的,相对于高筋面粉,低GI是它的特点,也是优点。实不相瞒,全麦粉对我来说很有饱腹感,所以是我减肥时的碳水。用料烫种20克热水20克全麦粉全麦粉,农家,杂牌...
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发表于:06-18
上次做欧包加了淡奶油,这次来个超健康的配方因为放了红枣葡萄干所以避免太甜甜度只加了一点红糖干果是随意的放什么都行我就家里有什么用什么很健康且省事的面包带孩子出去玩可以带着当...
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发表于:02-25
去年4月开始减肥,3个月,从150多减到了115左右。。。一直也控制得不错,过年前工作太忙,没控制吃,长到了120左右。。。武汉疫情封城,专家说,要增强抵抗力,不适合减重。。。然后。。。我就躺吃六...
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发表于:04-28
借鉴了很多菜谱,自己记录下,因为太爱这个味道,健康与美味并存用料红糖50克高筋面粉250克全麦粉250克酵母5克盐2克水310克每日坚果2包红糖全麦欧包的做法所有材料倒入盆内,搅拌均匀后~将水缓...
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发表于:01-16
近断时间学做欧包,今天星期天,外面打雷下雨,宅在家里学做欧包,为了找个简单的,实惠点的,还是决定做这个方子。原方来自下厨房用料红糖45克水170克盐2克酵母3克高筋面粉200克全麦粉50克黄油17...
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发表于:03-20
只是感觉这个面包真的特别好吃,写个方子,方便自己看。谢谢大旺老师无私的分享用料高筋面粉160g全麦粉40g酵母3g红糖16g盐3g水120g桂圆干20g黄油22g红糖桂圆全麦软欧包(金大旺)的做法准备工...
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发表于:08-24
方子来自空谷悠岚自行记录方便查阅|根据自身需要稍微改动了一下我的方子可以做500g左右三大个!因为我喜欢囤货大家可以自行换算!|我喜欢有图片的菜谱感觉简洁明了看着比较舒服所以加了图...
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发表于:06-14
软欧包吸收了传统欧式面包的健康基因,更适合普通大众的口感习惯。混合着高纤、杂粮、坚果等健康材料的软欧包,是传统的欧式面包和日式的软面包结合体。少油、少糖、无蛋,外脆硬而内柔韧,比...
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发表于:04-29
草稿ing用料老面材料中筋粉200克鲜酵母/干酵母6克/2克盐4克水128克主面团材料高筋面粉300克(200)全麦粉100克(66.7)红糖34克(22)鲜酵母12克(8)水270-275克(183)老面110克(73.3)盐5克(3.3)黄油20克(13....
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发表于:07-12
女生特殊时期,想吃点营养补气血的,特别是红糖,于是就搭配了这款包。材料是看现有的材料搭配的,所以做个菜谱记录一下,之前做过几次比较硬,这次刚出炉超香和柔韧,放到第二天还是比较软的,基本比...
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发表于:06-13
这次欧包里除了用红糖,还加了大量的核桃和黑芝麻,低脂的前提,美味不减,早上切片,烤到脆脆的,抹上果酱,只有这么幸福啦。(主配料参考金大旺老师)方子可以做出5个小欧包用料高筋面粉240克全麦粉60...
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发表于:08-04
听说,这是一款幸福的欧包~稀里糊涂的麦坊写道,些许是红糖的甜蜜~结合他的方子和其它几个方子,终谱写属于自己的软欧巴外脆内软,芝麻麻香,葡萄甘甜,核桃仁松软可口,配上清甜红糖和有嚼劲的全麦,就...
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发表于:06-03
用料红糖70克高筋面粉300克全麦粉200克黄油40克酵母7克盐6克水240克鸡蛋1个桂圆干60克奶粉15克健康全麦红糖桂圆欧包的做法除黄油外材料放面包机揉面40分钟后加入黄油再揉面40分钟(桂圆...
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发表于:08-05
这个一定要写一下,真是很好吃。而且用到了几种非常好的原料,你一定要试试呦奇亚籽燕麦铁皮石斛花葵花籽用料主料:全麦粉80g普粉220g红糖25g蛋奶液190g黄油22g酵母3g盐1g亚麻籽5g石斛花6g...
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发表于:05-11
松软香甜的蔓越莓(黑加仑)全麦面包,从这里开始🌿两种配料可以任选其一,都好吃😋用料高筋面粉240克全麦面包粉240克红糖60克盐10克高活性酵母粉5克水320克黄油40克蔓越莓或黑加仑80克全麦红...
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发表于:03-23
用料高筋面粉200克全麦粉50克酵母4克盐3.5克红糖20克全蛋液50克酸奶60克水110克黄油25克蔓越莓干120克全麦红糖蔓越莓软欧包的做法1.将干性材料(高筋粉、全麦粉、酵母、红糖、盐混合均...
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发表于:06-26
之前写过一个全麦红糖软欧的方子,用的直接法。在那个基础上改良了一下,加入了冷藏发酵波兰种和老面,口感更好保存时间更长啦。常温存放或者冷冻保存,吃之前喷水复烤一下,外脆里嫩简直太香了...
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发表于:10-02
改自金大旺老师的全麦核桃包原方量比较大我就整体减半了还加大了全麦粉的配比量菜谱图来自我胖金妹@Tounori用料高粉200全麦粉50红糖20盐3酵母3黄油25核桃50奶粉8水150全麦红糖核桃软...
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发表于:04-13
分享一下前两天捣鼓的黑全麦欧包🍞发现做出来太🉑️了!欧包扎实的口感,饱腹感极强!第二天复烤或者上蒸锅蒸一下热着吃也超棒!蒸锅蒸后会软一点,没那么硬,口感我更喜欢!1⃣️面粉➕蔓越莓➕鸡蛋➕...
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发表于:06-05
不用揉出膜也可以很美味、柔软有韧性的全麦欧包♪(´▽`)用料全麦粉50克高筋面粉160克酵母2克水150克盐1克红糖15克奶粉15克蔓越莓干30克无油蔓越莓红糖全麦欧包的做法提前浸泡蔓越莓30...
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发表于:02-08
用料红糖40克葡萄干100克全麦粉150克酵母8克盐7克水220克牛奶100克黄油40克高筋面粉350克核桃100克红糖全麦核桃葡萄干欧包的做法将全麦粉高粉酵母盐水牛奶红糖放一起揉面到光滑,加入黄...