![小笔记—饺子的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "小笔记—饺子的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-11
用料面粉500克水280—300克香油勺酱油耗油五香粉盐2勺小笔记—饺子的做法面粉：水=2：1，3：2肉馅加姜，如果加料酒，不好挥发...
![饺子笔记如何做才美味，怎么做饺子笔记简单又好吃]( "饺子笔记如何做才美味，怎么做饺子笔记简单又好吃")
发表于：11-19
自用，记录数据用料面粉500克韭菜600克鸡蛋4个猪肉丝200克盐7克饺子笔记的做法菠菜烫熟，趁热打碎揉面，面团中液体量约50-55%，不加盐开水上锅，蒸10分钟...
![猪肉韭菜饺子（笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的猪肉韭菜饺子（笔记）方法]( "猪肉韭菜饺子（笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的猪肉韭菜饺子（笔记）方法")
发表于：11-30
为了改善小二宝周一到周五的伙食用料猪肉q克韭菜克鸡蛋个饺子皮张葱根盐克生抽勺猪肉韭菜饺子（笔记）的做法原材料准备韭菜晾干调味...
![馄饨、饺子馅调味笔记 by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的馄饨、饺子馅调味笔记 by pink-rabbit方法]( "馄饨、饺子馅调味笔记 by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的馄饨、饺子馅调味笔记 by pink-rabbit方法")
发表于：12-12
❗️个人用量笔记。以前做蔬菜肉馅的时候是以“蔬菜+肉”的总量为基础来调味的，不太方便。这次尝试了调好正常口味的基础肉馅后，再加入“蔬菜+盐”的做法。肉馅的量以与蔬菜等量为底限，可多...
![笔记·小吃如何做才美味，怎么做笔记·小吃简单又好吃]( "笔记·小吃如何做才美味，怎么做笔记·小吃简单又好吃")
发表于：07-10
牛油果+红辣椒+香菜；芒果块+泰国酸辣酱陪炸云吞皮或者薯片或者梳打饼干借图一张侵删用料盐1克笔记·小吃的做法....
![咖喱饺笔记如何做才美味，怎么做咖喱饺笔记简单又好吃]( "咖喱饺笔记如何做才美味，怎么做咖喱饺笔记简单又好吃")
发表于：05-23
何年英老师中级西点课笔记（上海市现代食品职业技能培训中心）用料中粉200g鸡蛋15g黄油（面团中）15克水110克酥皮油150g咖喱馅：肉糜（牛肉或猪肉）100g洋葱半只咖喱粉15g盐适量糖适量淀粉适量咖喱...
![芹菜猪肉饺子（练习笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的芹菜猪肉饺子（练习笔记）方法]( "芹菜猪肉饺子（练习笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的芹菜猪肉饺子（练习笔记）方法")
发表于：09-10
不断练习包饺子，做个记录用料饺子皮：约可做70-85张面粉700克水350克饺子馅：猪肉500克西芹大半棵葱三四根姜一小块木耳一小把（选配材料）生抽2tsps老抽2tsps盐3tsps白胡椒粉适量蚝油适量芹菜...
![笔记·彩色小饺子的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "笔记·彩色小饺子的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-02
为了母上66岁大寿🎂做的小热身。以前都是妈妈给我包饺子。这次我要奉上66个💗爱心珍珠饺子🥟。用料面粉克菠菜苗把南瓜克盐克红心火龙果1/4个笔记·彩色小饺子的做法做的满手面粉都没...
![小面包笔记如何做才美味，怎么做小面包笔记简单又好吃]( "小面包笔记如何做才美味，怎么做小面包笔记简单又好吃")
发表于：03-12
这不是一个教程，只是自己记录适合自己家烤箱脾气的笔记，方便自己看的。。。如果你想看也可以。但是没有细节图。用料鸡蛋（面团）1个牛奶95克淡奶油200ml高筋面粉500克盐5克糖50克酵母5克黄...
![戚风蛋糕（小笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（小笔记）方法]( "戚风蛋糕（小笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（小笔记）方法")
发表于：03-29
参照热门的戚风蛋糕做法，把砂糖换成了糖霜，150°上下管45分钟用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉90克细砂糖70-80克色拉油50g戚风蛋糕（小笔记）的做法参照戚风蛋糕做法...
![饺子 做个笔记的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "饺子 做个笔记的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-03
用料面粉菠菜韭菜鸡蛋香菇木耳虾当时买了一斤半香油花椒油葱姜蒜饺子做个笔记的做法1.菠菜放开水锅里烫一下，捞出，放破壁机搅拌，过滤，取汁。2.白面粉200克+温水100克，揉成白面团。白面粉+菠...
![「笔记」猪肉攒兔子食谱大全及做法，烹饪好吃的「笔记」猪肉攒兔子方法]( "「笔记」猪肉攒兔子食谱大全及做法，烹饪好吃的「笔记」猪肉攒兔子方法")
发表于：09-03
用料兔肉1只猪五花500g豆瓣酱2勺八角茴香2个花椒8粒干辣椒2个料酒2勺白胡椒粉适量食盐适量【笔记】猪肉攒兔子的做法兔肉加料酒焯水去血沫，洗干净备用。炒豆瓣酱2勺，出香后放入八角茴香...
![红椒饺子馅笔记的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "红椒饺子馅笔记的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-11
做个笔记粉：600g白面粉+100g全麦粉馅：芡粉一汤匙、肉糜500g、红椒200g、鸡蛋一个、香菇、生抽老抽、油盐酒、一点点糖用料盐克酱油勺糖克料酒勺红椒饺子馅笔记的做法一定要买这种红椒哦，...
![炒饭小tips （防忘记自留笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒饭小tips （防忘记自留笔记）方法]( "炒饭小tips （防忘记自留笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒饭小tips （防忘记自留笔记）方法")
发表于：05-17
用料米饭鸡蛋炒饭小tips（防忘记自留笔记）的做法1葱末蒜末爆锅，一直大火。2酱油不和其他配菜混合，放入锅的一角，充分加热出香味儿。3放入米饭前关火，将米饭办进去，均匀后开火炒一会儿。4煎鸡蛋...
![笔记如何做才美味，怎么做笔记简单又好吃]( "笔记如何做才美味，怎么做笔记简单又好吃")
发表于：11-02
我家烤箱280F，中上层用料牛奶10克笔记的做法280F...
![pink-rabbit的包子笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的pink-rabbit的包子笔记方法]( "pink-rabbit的包子笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的pink-rabbit的包子笔记方法")
发表于：08-19
此方纯属个人备忘笔记。以胡萝卜猪肉馅包子为例，随时记录跟包子有关的备忘笔记。日清粉加水量43-45%‼️不够再添‼️二次发酵操作时，如果基础发酵结束面团太软的话，揉一点干粉进去调节软硬度...
![煎饺笔记如何做才美味，怎么做煎饺笔记简单又好吃]( "煎饺笔记如何做才美味，怎么做煎饺笔记简单又好吃")
发表于：07-29
一道菜，十个人做就可能有十种做法十样滋味，一个人做十次会不会也每次不同？😅不擅长做饭的我就常常如此，为了提升做好笔记，期待不变的美味用料饺子视饭量视人数随意色拉油适量水适量香油适量...
![小泡芙（自己笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的小泡芙（自己笔记）方法]( "小泡芙（自己笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的小泡芙（自己笔记）方法")
发表于：08-11
用料水/牛奶80克黄油/植物油25-40克盐少许糖/1:4代糖少许/5克低筋面粉50克鸡蛋1-3个白醋/柠檬汁2-5滴小泡芙（自己笔记）的做法将水，油，糖盐混合小火加热至起小泡加入所有的低筋面粉用蛋抽快...
![balmuda小烤箱笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的balmuda小烤箱笔记方法]( "balmuda小烤箱笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的balmuda小烤箱笔记方法")
发表于：07-05
用料吐司balmuda小烤箱笔记的做法吐司...
![小饺子笔记❤️的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "小饺子笔记❤️的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-20
南方孩子在包饺子的道路上摸索着……用料饺子皮：中筋面粉（高筋更好吃）250g生粉30g猪油1克盐3克蛋清半个冷水130g猪肉母馅：猪前腿夹心肉糜500g浓香酱料50g料粉7g猪骨汤（葱姜水或鸡汤）150g鸡蛋...
![仅记录自己做包子的笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的仅记录自己做包子的笔记方法]( "仅记录自己做包子的笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的仅记录自己做包子的笔记方法")
发表于：03-08
用料中筋粉300克低筋粉200克玉米油15克糖15克新鲜酵母9克水230克仅记录自己做包子的笔记的做法所有材料混合厨师机揉至表面光滑揉好的面团直接包，室温醒发40分钟，开水蒸12分钟，开吃😃...
![包子-笔记如何做才美味，怎么做包子-笔记简单又好吃]( "包子-笔记如何做才美味，怎么做包子-笔记简单又好吃")
发表于：05-01
做12个用料面粉250克酵母面粉1%一半糖3克温水面粉一半ml,~50用于溶酵母包子-笔记的做法白萝卜用1个...
![彩色蔬菜肉馅饺子 材料用量笔记 by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的彩色蔬菜肉馅饺子 材料用量笔记 by pink-rabbit方法]( "彩色蔬菜肉馅饺子 材料用量笔记 by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的彩色蔬菜肉馅饺子 材料用量笔记 by pink-rabbit方法")
发表于：10-10
一下子做了四、五百个饺子，味道得到大家一致好评，记录下来作为以后做饺子时的参照。用料猪肉糜（肥3瘦7）100克盐2.3克糖2.5克白胡椒粉0.3克蚝油2.5克生抽3克老抽1.5克葱姜水（肉糜30-35%用量）3...
![小笔记如何做才美味，怎么做小笔记简单又好吃]( "小笔记如何做才美味，怎么做小笔记简单又好吃")
发表于：01-07
🌟蟹黄汤包用料鸡蛋小笔记的做法🌟蟹黄汤包：雪花粉加盐，更有筋道。冷水面团，加点油，皮薄不泄。姜米加油炒蟹肉，加料酒再炒掉水分。一斤猪皮➕四斤半水小火50分钟，取出打碎。和肉馅1：1橄榄炊（双...
![小光饼（自用笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的小光饼（自用笔记）方法]( "小光饼（自用笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的小光饼（自用笔记）方法")
发表于：02-25
1.借鉴网上找的食谱，烘焙时长比自己原本的版本少用时20min2.65g/个,200°C,中层一层，30min.很酥，带一点可忽略不计的硬，颜色有点深，下次试验-5分钟，按需盖锡纸，3.用了泡打粉，顶部底部会凸起，tip...
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