![法国油酥面团的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "法国油酥面团的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-03
想做苹果派，必须得先做法国油酥面团，做完油酥面团，接下来就简单啦。用油酥面团做的苹果派，非常简单：用料低粉68克高粉270克无盐黄油255克蛋黄10克盐7克牛奶90克法国油酥面团的做法低粉、高...
![黄桥烧饼（油酥面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄桥烧饼（油酥面团）方法]( "黄桥烧饼（油酥面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄桥烧饼（油酥面团）方法")
发表于：08-01
用料酵母克黄桥烧饼（油酥面团）的做法一、水油面（中筋粉80克，猪油18克，温水43克）二、干油酥（低筋粉50克，猪油25克）馅心：板油77克，葱8克，盐0.8克，方腿粒23克皮子35克，馅心18克；上火200度，下火200度，烤20分...
![菊花酥饼（油酥面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的菊花酥饼（油酥面团）方法]( "菊花酥饼（油酥面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的菊花酥饼（油酥面团）方法")
发表于：07-31
用料黄油克菊花酥饼（油酥面团）的做法一、水油面（中筋粉80克，猪油18克，温水43克）二、干油酥（低筋粉50克，猪油25克）馅心豆沙馅18克；皮子35克；上火200度，下火200度，烤20分钟...
![蓝带法式糕点2: 甜酥面团 与 油酥面团食谱大全及做法，烹饪好吃的蓝带法式糕点2: 甜酥面团 与 油酥面团方法]( "蓝带法式糕点2: 甜酥面团 与 油酥面团食谱大全及做法，烹饪好吃的蓝带法式糕点2: 甜酥面团 与 油酥面团方法")
发表于：09-08
在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家...
![美善品-法国老面团食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品-法国老面团方法]( "美善品-法国老面团食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品-法国老面团方法")
发表于：02-07
用料法国面粉（T55）250克盐5克麦芽精（麦芽糖）2克水175克干酵母1克美善品-法国老面团的做法面粉、水、麦芽糖（麦芽精）放进主锅，揉面1分钟，然后在锅里静置20分钟，不必取出，让其自我分解。放入盐和酵...
![中级面点师-油酥面团-兰花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的中级面点师-油酥面团-兰花酥方法]( "中级面点师-油酥面团-兰花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的中级面点师-油酥面团-兰花酥方法")
发表于：05-11
色泽洁白用料蛋清一份油适量，够炸就行中级面点师-油酥面团-兰花酥的做法用刀切切成正方形，然后如图所示切按照顺序黏在一起如图完成，最好用蛋液粘起来放入油锅中炸至色泽洁白即可出锅小贴...
![法国老面面团的制作食谱大全及做法，烹饪好吃的法国老面面团的制作方法]( "法国老面面团的制作食谱大全及做法，烹饪好吃的法国老面面团的制作方法")
发表于：02-19
在面团中添加法国老面，可以增加面包的嚼劲，同时激发面粉的麦香味。法国老面的成分只有面粉，水，盐，酵母，几乎每种面包都能添加法国老面使用，可以视为最单纯的发酵面团。配方中的蜂蜜仅作为酵母...
![凤梨酥（油酥面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥（油酥面团）方法]( "凤梨酥（油酥面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥（油酥面团）方法")
发表于：08-01
用料低筋面粉克凤梨酥（油酥面团）的做法一、糖粉或者绵白糖22克，黄油30克，以上搓白。二、蛋液（全蛋黄）20克，以上逐步加入三、中筋粉60克，泡打粉0.5克，折叠拌入皮子30克，馅心15克，上火180度，下火165...
![蟹壳黄（油酥面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹壳黄（油酥面团）方法]( "蟹壳黄（油酥面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹壳黄（油酥面团）方法")
发表于：08-01
用料中筋面粉克蟹壳黄（油酥面团）的做法一、水油面（中筋粉80克，猪油18克，温水43克、泡打粉1克，干酵母1克）二、干油酥（低筋粉50克，猪油25克）馅心：板油72克，糖粉36克皮子35克，馅心18克；上下200度，烤20分...
![外酥里嫩糖油果子（欢喜团、油团子、糯米团子）食谱大全及做法，烹饪好吃的外酥里嫩糖油果子（欢喜团、油团子、糯米团子）方法]( "外酥里嫩糖油果子（欢喜团、油团子、糯米团子）食谱大全及做法，烹饪好吃的外酥里嫩糖油果子（欢喜团、油团子、糯米团子）方法")
发表于：01-19
用料糯米粉200克（2人份）水180g红糖50g熟白芝麻10g外酥里嫩糖油果子（欢喜团、油团子、糯米团子）的做法糯米粉倒盆里，分次加入水和成柔软面团。案板撒扑粉，搓条，分成剂子，搓圆备用。红糖切碎备用...
![pâte brisée法式塔皮（水油酥面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的pâte brisée法式塔皮（水油酥面团）方法]( "pâte brisée法式塔皮（水油酥面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的pâte brisée法式塔皮（水油酥面团）方法")
发表于：10-31
塔类是法国甜品中很重要的一个部分，它可以是星级餐馆里一道亮丽风景线，甜品店里的秀色可餐，也可以是普通人家信手烤来的私家水果塔，单是就苹果塔而言，一百户人家可能烤出一百种风味，更别说其...
![韩国饭团如何做才美味，怎么做韩国饭团简单又好吃]( "韩国饭团如何做才美味，怎么做韩国饭团简单又好吃")
发表于：09-01
米饭+海苔用料米饭海苔末韩国饭团的做法海苔和米饭混合捏成圆球状...
![法国面包面团的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "法国面包面团的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-26
此配方出自东京面包屋。用料中筋面粉500克速发干酵母2克麦芽精3克盐11克水340～360克植物油少许法国面包面团的做法将面粉放入容器，倒入水，以刮刀拌匀。放入速发干酵母与麦芽精，均匀搓匀。...
![荞面油团团如何做才美味，怎么做荞面油团团简单又好吃]( "荞面油团团如何做才美味，怎么做荞面油团团简单又好吃")
发表于：07-11
荞面油团团是我们会宁的一道特色美食，是用荞面做的，特别好吃用料荞麦面1斤发酵粉2勺开水多多准备一些植物油1小盆白糖2勺荞面油团团的做法先盆里准备半斤荞面，提前烧好开水一下子倒入多半...
![頭露-油酥面团错题集食谱大全及做法，烹饪好吃的頭露-油酥面团错题集方法]( "頭露-油酥面团错题集食谱大全及做法，烹饪好吃的頭露-油酥面团错题集方法")
发表于：09-02
一、油酥面团的概念：油酥面团是由水油皮好干油酥两块面团组合而成，其成品色泽玉白、外形美观，层次清晰，是酥松类制品中的精品，也是酥松类制品中的主要产品。层酥类制品中国制作工艺复杂，精细...
![🫓油酥面团🧈的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "🫓油酥面团🧈的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-23
油酥面团Friablepastries～基础挞皮～利用黄油酥脆性制作的油酥面团，常作为塔饼底座。此面团是许多糕点制作的基础，通常搭配各种搅打奶油，蛋白酥，各种果酱，新鲜水果等，也可做为糖果或小蛋糕的饼...
![佛手酥（油酥面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的佛手酥（油酥面团）方法]( "佛手酥（油酥面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的佛手酥（油酥面团）方法")
发表于：08-01
用料盐克佛手酥（油酥面团）的做法一、水油面（中筋粉80克，猪油18克，温水43克）二、干油酥（低筋粉50克，猪油25克）馅心豆沙馅18克。皮子35克。上火200度，下火200度，烤20分钟...
![起酥面团如何做才美味，怎么做起酥面团简单又好吃]( "起酥面团如何做才美味，怎么做起酥面团简单又好吃")
发表于：12-11
用料高筋粉375g低筋粉125g酵母10克糖50克盐6克奶粉15克蛋液75克炼奶25g水205克黄油40克裹入黄油225克起酥面团的做法丶记录一下...
![油酥面团如何做才美味，怎么做油酥面团简单又好吃]( "油酥面团如何做才美味，怎么做油酥面团简单又好吃")
发表于：01-20
油酥面团，这款配方非常实用，在许多甜点和蛋糕的制作中都会用到。本方的油酥面团可以放置在冰箱中冷冻保存，可以实现大量制作。菜谱中的配方是500g面团的用量。用料面粉250g常温黄油180g盐...
![法国老面团如何做才美味，怎么做法国老面团简单又好吃]( "法国老面团如何做才美味，怎么做法国老面团简单又好吃")
发表于：04-04
很多食谱都需要。留一个自己记录。用料法国面粉250g盐5g麦芽精（没有就不加）1.5g水175g低糖酵母1g法国老面团的做法把法国粉、水和麦芽精搅拌均匀，静置15分钟自分解。撒上酵母，搅拌均匀后加...
![鲜肉月饼（油酥面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜肉月饼（油酥面团）方法]( "鲜肉月饼（油酥面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜肉月饼（油酥面团）方法")
发表于：08-01
用料榨菜包鲜肉月饼（油酥面团）的做法一、水油面（中筋粉80克，麦芽糖2克，猪油18克，温水43克）二、干油酥（低筋粉50克，猪油25克）馅心：肉末100克，盐2克，糖2克，味精2克，酱油2克。皮子30克，馅心18克；上下200度，1...
![桃酥（油酥面团）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "桃酥（油酥面团）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-01
用料酵母克桃酥（油酥面团）的做法一、猪油86克，绵白糖86克，以上搓白搓发。二、蛋液（全蛋）15克，以上逐步加入。三、低筋粉143克，小苏打3克，以上折叠拌入炉温上火180度，下火165度，20分钟...
![法餐39: 基本油酥面团和甜酥面团食谱大全及做法，烹饪好吃的法餐39: 基本油酥面团和甜酥面团方法]( "法餐39: 基本油酥面团和甜酥面团食谱大全及做法，烹饪好吃的法餐39: 基本油酥面团和甜酥面团方法")
发表于：12-05
在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家...
![正宗美味的油酥面团——凤尾虾菠萝酥怎么做]( "正宗美味的油酥面团——凤尾虾菠萝酥怎么做")
发表于：08-24
这道点心为頭露参加《海天杯”2020中餐烹饪世界锦标赛》的作品。因为是视频赛，不用去现场，便剪辑了一个制作的视频，供评委看。正好也可以供给大家参考。荤馅制酥的作品为少见，大多用豆沙替...
![法国蓝带 千层酥皮 油酥面团食谱大全及做法，烹饪好吃的法国蓝带 千层酥皮 油酥面团方法]( "法国蓝带 千层酥皮 油酥面团食谱大全及做法，烹饪好吃的法国蓝带 千层酥皮 油酥面团方法")
发表于：06-21
摘自《法国蓝带甜品宝典》。用料高筋面粉500克黄油375克盐2小匙冰水250毫升法国蓝带千层酥皮油酥面团的做法融化75克黄油，冷却。面粉和盐过筛，倒入水和黄油，揉成光滑球状。放在撒有薄面的...
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