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发表于:06-05
做这道菜时,想起了月子餐,好在我是肉食者😄用料猪蹄1只咸肉小块笋干2根生姜6片小葱2根料酒2勺花生适量鸡精1勺八角3个咸肉笋干猪蹄煲的做法猪蹄和咸肉切块焯水,放料酒和姜笋干洗去盐,浸泡...
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发表于:06-27
刚腌好的咸肉我们这边叫做“出缸肉”没有那么咸,又有丰富的香味。嘟嘟的煲出奶白色的汤,与雷笋一起,绝妙搭配!用料咸肉适量雷笋几棵葱适量咸肉雷笋煲的做法咸肉切块,稍微大一点,这样更香哦!冷...
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发表于:08-18
猪蹄有丰富的骨㬵原,糸女土的养颜的佳品用料猪蹄半只菜干200g笋干100g盐蠔油糖意米10g赤小豆10g扁豆10g猪蹄两吃(猪蹄煲菜干汤,猪蹄炇笋干)的做法洗好猪蹄,飞水,备用菜干提前泡好,备用笋干也...
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发表于:06-18
客家之乡梅州丰顺人的最爱与特色😊👍用料咸菜2棵五花肉350克豆腐2块姜2片咸菜猪肉煲的做法准备切好的咸菜,猪肉,豆腐和姜片先把猪肉煎出油变色,然后放姜片和咸菜一起翻炒…翻炒几下转砂锅...
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发表于:10-06
……一款老火靓汤,吸收了浓浓汤汁的菜花干是别有一番风味。……弟媳快生了,老妈特地交代我:弟媳坐月子期间,你负责做饭。从现在开始,我得多练习月子餐。今天就上一款老火汤吧!用料猪蹄半只菜...
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发表于:01-27
昨天的春笋还有多,这个时鲜物多放一天味道就差一点,今天抓紧时间继续料理了,跟做腌笃鲜的方法差不多,不过我改用高压锅,更省时间。用料猪蹄1只咸肉150克竹笋3个料酒葱姜省时版的咸肉竹笋煲...
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发表于:08-31
用料猪肚半个冬瓜一片咸肉一小块姜,香菜,草果,茴香,桂皮,料酒等配料猪肚咸肉煲的做法猪肚用面粉,盐,白醋清洗干净,用电饭煲炖80分钟(加生姜,料酒,茴香,桂皮),捞出沥干切成条状备用咸肉切小块,加茴香、...
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发表于:12-31
早上收拾干货的时候,发现了还有一把笋干。毫不犹豫地给它泡起来,再去市场买了个猪蹄。香喷喷~用料猪蹄1只笋干1把姜1块干辣椒8个蒜6瓣料酒1勺生抽1勺老抽半勺白糖1勺盐1勺油适量笋干焖猪...
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发表于:12-21
记性不好,记录一下成功案例。。。用料老鸭只石笋干腊猪蹄姜葱料酒盐腊猪蹄石笋干老鸭煲的做法石笋干先热水泡至少四—五小时,中途换水若干次。(我一般晚上直接泡了第二天烧。)洗净切段。腊...
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发表于:07-20
陪老妈回杭州老家,在小姨家吃了这道菜,就一直心心念念的,问了小姨的配方,自己做下来,也超好吃😋笋干和咸肉的香气,满满的南方味道!一大锅,老公说笋干比猪蹄还好吃,每次都被吃得干干净净!用料猪蹄...
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发表于:12-12
是吃苦笋的季节!用料苦笋1.5斤咸菜1斤梅头肉1斤粉肠半斤排骨1条姜4片盐少许苦笋咸菜猪肉煲的做法先把苦笋、咸菜洗干净,切成段,待用。所有肉类洗干净,开水锅把肉都放进去,水开捞出洗干净备...
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发表于:09-20
在杭州的一家酒店吃了一道咸猪蹄老鸭笋干煲,觉得鲜美极了,回来用现成的材料试试看自己做的好吃不用料猪蹄400克姜5片料酒25克腊鸡1/4只笋干200克小美版腊鸡猪蹄笋干煲的做法天目山笋干泡...
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发表于:11-22
喜欢吃猪蹄,但不能吃油多的腻的,所以加了笋干和香菇,一是提香,二是吸油。吸收了油脂的笋干特别润。喜欢的赶紧做吧用料猪蹄一个泡发好的笋干依个人喜欢香菇若干冰糖红烧酱油料酒笋干香菇猪...
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发表于:05-23
用料猪蹄笋干姜老抽料酒白糖猪蹄笋干的做法去血水洗干净炒香炒黄加老抽上色加老酒葱姜蒜笋干炖3个小时汤多少自己看...
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发表于:04-28
用料猪蹄半只料酒适量盐适量姜一块笋干100克笋干炖猪蹄的做法猪蹄出水除去上面的浮沫清洗加水料酒盐生姜慢火熬炖2小时...
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发表于:06-23
用料猪蹄半只香菇一把树菇一把木耳一把盐15克生抽1勺鸡精1勺猪蹄煲的做法猪脚去毛洗净备用木耳,香菇,树菇泡开备用把有食材装进沙锅,水满过猪蹄,菇类放底下,生抽,盐,鸡精,一起放进去,盖上盖子大...
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发表于:01-14
翻看舌尖上的中国,看到天目山春笋,忍不住买来几只冬笋,给家人做一煲用料咸肉400克冬笋净肉300克百叶结1包金华火腿4片黄酒1勺冬笋咸肉煲的做法提前买好五花肉,洗净控干水分,加入食盐腌制,在...
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发表于:11-24
用料笋干、咸肉、黄鳝、100克、50克、450克葱段姜片大蒜黄酒适量笋干咸肉黄鳝煲的做法1.黄鳝洗净沥干切段,先起油锅加姜片大蒜入料酒将鳝段爆香备用。2.笋干切段咸肉切薄片,两者抄水后入...
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发表于:07-29
家里有咸鱼的时候就会做这道菜,简单又美味!用料咸鱼1条猪肉800克姜片5片生抽1勺蚝油1勺料酒2勺水煮蛋4个砂锅1个咸鱼煲猪肉的做法准备工作:姜切片,咸鱼切块,猪肉切小块焯水;开始制作:猪肉倒...
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发表于:01-06
用料老鸭一只笋咸肉一块老粽叶一根(最好是隔年的)高汤(骨头汤)葱姜盐鸡精黄酒笋干咸肉老鸭煲的做法将宰好的老鸭洗净,放入沸水锅焯去血污笋干、咸肉提前浸泡将老粽叶铺在砂锅底部,上面放入老...
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发表于:06-13
用料糯米粉500克澄面100克艾草粉30克猪肉200克笋200克豆腐干200克咸菜400克食用油20克青团(咸菜猪肉笋干馅)的做法糯米饭、澄面、艾草粉、猪肉、豆腐干、笋、咸菜将笋和豆腐干切丁笋丁、...
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发表于:01-05
用料咸肉笋干姜片料酒辣椒毛豆黑木耳盐鸡精咸肉笋干的做法先洗净咸肉切小块,咸肉放锅里加水烧。[加姜片,料酒,辣椒]滚后去沫,加笋干毛豆黑木耳盖上锅盖烧十五分钟加少量盐,鸡精就好了...
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发表于:06-30
看咸猪手被说成耍流氓这么多年,我实在忍不住了:咸猪手有多好你们造么?首先,它富含胶原蛋白和维生素,有效防止皮肤老化和吸油又减脂肪的笋干一起煮,美容、减肥又丰胸所以,男人给女人咸猪手,明明...
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发表于:06-30
用料猪脚半只笋干若干配料姜,蒜适量八角,草果适量盐适量油适量酱油适量糖适量料酒适量猪蹄笋干煲的做法笋干前期要用热水泡发,中途换两次水,时间充足的话,最好前一天晚上就泡发了。因为笋干...
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发表于:09-09
🔥这锅暖暖的炖菜,木头今晚吃得可嗨了,汤汁拌饭,配菜喷香,连我都控制不住嘴多吃了半碗饭,希望没有😞罪恶感。木头特意留了几块猪蹄明晚吃,还要配上啤酒呢。🎆选择肥点的肉肉,炼出油,与料汁完美...