-
发表于:05-11
朋友分享的秘籍,昨天试验了一遍,没有油烟,口味太太太好吃了,适合这个夏天~~~用料鸭腿3只花椒1把八角4只盐3勺姜3片葱3根料酒2勺香叶6片懒人版盐水鸭腿的做法鸭腿洗净控干水分,用到划几个口子,八...
-
发表于:03-17
用料羊肝2个常规调料适量盐水羊肝~嫩~懒人版🙈的做法羊肝在清水里多泡泡,去血水,要换水,直至羊肝发白,水较清为止。冷水净水入锅,放入羊肝,加入适量调料:葱、姜、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、香叶...
-
发表于:06-02
用料盐250克花椒粒50克鸭腿2只葱段20克姜片10克水1000克金陵盐水鸭腿【米宝版】的做法主锅中加入盐250g、花椒粒50g,10分/140度/反转3档。结束后盛出放凉备用。用炒好放凉备用的盐均匀...
-
发表于:09-23
两种盐鸭腿以,一西一中,各有千秋。辣烤鸭腿的重点就是把盐与黄油混合揉均,均匀塞入鸭皮下层,常看《厨艺大师》MasterChef的朋友一定知道,这么做能让鸭皮十分酥脆,鸭肉则香浓多汁。意式香草辣...
-
发表于:02-16
第一次吃盐水鸭是在南京工作的大哥带回来的,味道清淡、鲜美,不油腻。只浅尝了一口就让我这从来不吃鸭子的人从此爱上了这道美味😋用料鸭腿5只盐100克大料(八角)30克花椒5克小茴香5克葱一段...
-
发表于:02-10
因为怕摸整只的鸭子,刀工又不好还想吃盐水鸭想出来的做法😂买菜市场已经切好块的鸭子回来做就非常容易处理了🦆用料鸭子一只(已切块)调味料1:盐50克花椒两大勺调味料2:盐37克八角6个姜4片...
-
发表于:08-13
想吃盐水鸭很久了,但是外面买的总不放心,于是自己动手丰衣足食。我的原则是能偷懒的绝不搞复杂。用料鸭子半只花椒10-20粒八角2个姜4片盐50克料酒2勺懒人版盐水鸭的做法粗粒海盐加上八角...
-
发表于:07-23
用料鸭腿2只桂皮1块八角3个花椒1粒香叶2片姜5片糖约100克蒜3瓣生抽2勺耗油2勺懒人卤鸭腿的做法鸭腿清洗后划下背,放入生姜煮沸后去掉水,太腥的话可以多焯一边佐料下锅炒出香味鸭腿煎下两...
-
发表于:02-23
热衷弄简单又减脂的菜用料鸡腿只盐焗鸡粉1包葱花姜片懒人版减脂盐焗鸡腿的做法洗净的鸡腿放盐焗粉腌制一个晚上丢电饭锅,底部铺上葱花姜片。不用放任何其他东西了。我上面还丢了蘑菇按...
-
发表于:05-13
用料鸭腿2只花椒30粒葱半根姜5片料酒3勺八角1个茴香5克盐20克黑胡椒10克肉蔻1个盐水鸭腿的做法鸭腿洗干净并用叉子在鸭皮上戳洞沥干将盐,花椒,黑胡椒粉,茴香放在锅里加热至微黄备用将加工...
-
发表于:07-04
简单易上手,好吃又美味的盐水鸭腿用料鸭腿(3只)1000克丁香5粒花椒10粒香叶3片八角2个食盐100克老姜1块料酒适量鲜美盐水鸭腿咸水鸭腿的做法食盐、丁香、八角、花椒、香叶炒锅内炒至微黄...
-
发表于:04-28
上班族,怎么方便怎么来,这道盐水鹅操作简单味道又好,适合喜欢吃酥烂口感的亲用料八角2个料酒2勺盐姜片葱花椒鹅懒人高压锅版盐水鹅的做法制作盐卤:将2勺盐和20颗左右花椒炒成深色,搓在鹅上,...
-
发表于:12-12
啃鸭腿,喝鸭汤,吃泡饭,绝了👍用这个方法后来又试着卤了一整只鸭子,没有翻车,其实操作起来也很简单,大家有空试试哦用料鸭腿只花椒粒盐克葱根姜适量料酒适量八角最好有桂皮有就放没有就算了香...
-
发表于:09-16
用料鸡腿吃几只用几只,一般都是电饭锅底层铺满只盐焗鸡粉海天的,我三只用了半包OK包姜铺满电饭锅底部片油适量克懒人版电饭锅盐焗鸡腿的做法清洗鸡腿,切几道口子方便入味,用盐焗鸡粉做马杀...
-
发表于:01-02
用料鸡腿两只盐焗鸡粉三分一包料酒一勺盐少许洋葱半个盐焗鸡腿懒人版无图的做法鸡腿用少许油,味极鲜加半包盐焗鸡粉腌制两小时电饭锅底掂半个小洋葱,放鸡腿进去,按煮饭键电饭煲按键跳起来...
-
发表于:05-13
抖音上看来的菜谱,出自天台食堂,我只是搬运工记录下而已用料鸭腿2只盐适量八角2个花椒适量盐水烤鸭腿的做法鸭腿清洗干净,划上两刀盐,花椒,八角小火翻炒,炒至盐发黄,将料均匀地给鸭腿按摩,并腌...
-
发表于:05-31
😊😊😊孩子们都喜欢肯德基,麦当劳炸鸡腿🍗,炸鸡翅,但是吃多了易上🔥,而且也是高油高盐对孩子也不好,椒盐鸡腿这个菜谱比较适合孩子们,有荤有素,少盐少油比较清淡,做法也简单。用料葱2根姜1块生...
-
发表于:02-04
#罐头小厨#错怪盐水鸭很多年,其实做法一点都不难!省时省力,皮弹肉嫩的盐水鸭味道还丝毫不输卤味店用料鸭腿.一只盐60g八角30g花椒5g葱段15g姜片6片大蒜3瓣黄酒10ml食用盐3g热水适量冰水适...
-
发表于:07-22
天热了,又爱吃肉,又不想长肉,鸭肉是不错的选择,请关注一下!这个滤镜让我闹心用料鸭腿3只老抽1勺生抽2勺料酒1勺糖浆(或蜂蜜)少许克姜蒜片适量香菇适量油适量白胡椒粉适量糖适量懒人版烤鸭腿...
-
发表于:10-24
用料鸡腿4只盐焗鸡粉30g葱2根姜三片油少许懒人版盐焗鸡腿(电饭锅版)的做法鸡腿洗干净,纸巾吸干30g盐焗鸡粉撒鸡腿上,稍微按摩一下即可电饭煲内放入少许油,姜和葱铺好,放入鸡腿,一个煮饭程序...
-
发表于:12-31
自制的南京盐水鸭原来可以这么香。肉质紧实,有略微风干感,咸香滋味丰富度可控。无油低碳,优质蛋白简直不能在适合我啦。用料鸭腿4只喜马拉雅岩盐10克姜一块小茴香1克南京盐水鸭(鸭腿版)的做...
-
发表于:10-26
盐水鸭是南京特产的一种传统卤菜鸭馔,是中国仅有的几种低温肉制品之一。盐水鸭口味清淡而略带咸味,肥而不腻、鲜嫩味美。盐水鸭一年四季都可以制作,以农历八月间桂花盛开时制作的为上,因为...
-
发表于:08-28
盐水鸭是我念念不忘的家乡美食之一,单用鸭腿来做,方便又美味。好的盐水鸭应是鸭皮充满弹性,肉质细腻软而不散,口味清新但丝毫不腥的想要鸭皮有弹性,就要腌制一夜,利用盐来吸收表皮的水分;卤完...
-
发表于:05-01
这是我夏天最爱的一道快手菜!用料鸭腿2只花椒1把盐1大把黄酒30克水50克盐水鸭腿的做法鸭腿洗净沥干,用盐和花椒抹匀,放冰箱腌制一晚上。第二天取出腌制过的鸭腿,冲洗一下把表面的盐和花椒...
-
发表于:07-04
腌制的酱汁其实都是按自己喜好来调的,有些喜欢咸一点的,那就加点生抽,喜欢甜的就多加点蜂蜜或者糖用料鸭腿1只老抽小半碗蜂蜜3勺盐适量柠檬汁半个料酒2勺纯净水/凉白开1碗西兰花小半颗洋...