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发表于:11-29
主要是为了自己好记用料鸡蛋3个低筋面粉50g色拉油24g牛奶24g细砂糖36g(加蛋白)细砂糖18g(加蛋黄)三能半圆膜戚风的做法准备膜具按君之的方子做戚风,烤好脱膜小贴士上管135度下管150度烤...
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发表于:10-06
今天给大家制作口感绵软顺滑,酸甜、奶香浓郁的奶酥馅,用这个馅料做可爱的半圆奶酥面包。by:不藏私面包匠人用料全麦面团高筋面粉450g全麦面粉50g细砂糖50g盐8g即发干酵母6g水350g无盐黄...
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发表于:01-25
日本半圆形不锈钢模具配套食谱(淘宝店铺:浩然手作小屋),因为没有做过,所以不知道蛋糕的味道如何,而且千人千味,可以根据自己的喜好来调整。蛋糕分为4个部分,最外面的粉色装饰,蛋糕体,心形的覆盆...
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发表于:05-12
前几天写了皮薄馅大的韭菜馅饼,一口咬下去是那种特别软的口感。今天这个韭菜盒子是烫面偏硬一点的面团,酥软的,凉了也不硬,口感不同,喜欢哪个随心选,都好吃😍😍😍这个菜谱我总结出一个包成完...
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发表于:09-10
继续异形吐司,脱模膏最近用的好快,估计不久又要重新做了😂配方是新考社的吐司模两个的量。用料高筋粉(老祖槐100克,金像200克)300克细砂糖40克盐3克奶粉15克奶油奶酪39克牛奶65克水145克干...
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发表于:04-14
某次在街上吃的calzone念念不忘用料新鲜pizza面团345g马苏里拉cheese56g嫩菠菜85g红洋葱1个青苹果1风干番茄酱56g番茄酱marinara56g白香醋15g蘑菇112g半圆乳酪番茄馅饼和菠菜苹果沙拉...
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发表于:03-01
笔记整理用料淡奶油500克吉利丁片4片草莓酱150克草莓装饰15个八寸戚风鸡蛋4个低粉56g油32克生粉12g牛奶36克糖(蛋白48g温度150°40-45min抹面淡奶油150克草莓半圆慕斯的做法2...
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发表于:11-14
海绵蛋糕和戚风蛋糕比起来口感更香甜,更绵软,也是很受欢迎的一种蛋糕哦。用料鸡蛋150克低筋面粉100克细砂糖80克黄油28克牛奶40克水怡6克松软香甜的半圆海绵小蛋糕的做法蛋糕湿润,香甜美...
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发表于:09-14
这个山楂球,是济南网红店薛记继奶枣之后的又一力作,很多人在店里买不到,都已经转战线上购买同款了。用到的食材其实很简单,从图片里我们能看到的:白色是白巧克力,红色呢就是山楂糕了。至于名...
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发表于:12-01
晚上孩子说要吃草莓🍓蛋糕正好家里有草莓就试着做了一个还算成功我用的是5寸加深半圆磨具所以用了正常6寸配方的量用料鸡蛋3个牛奶35克玉米油30克低筋面粉53克细砂糖35克双效泡打粉(为...
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发表于:06-01
第一次发菜谱可能不是很清楚大家理解哈目前我按照这个方法做了都很好可以参考一下我也是从一个菜鸟慢慢成长的用料芋头500克紫薯500克南瓜500克木薯粉共850克(芋头紫薯各250克南瓜水分...
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发表于:08-13
白巧克力慕斯里填满莓果,奶味与酸爽的碰撞激发味蕾方子来自熊谷裕子《可爱缤纷法法式小蛋糕》,方子量可以做直径6.5cm半圆模4个份!用料*分蛋海绵蛋糕一片烘烤成26*19cm大小*白巧克力慕斯...
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发表于:04-06
只为晒晒图片用料自制面条若干牛腱子适量半筋半肉面的做法半筋半肉...
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发表于:12-30
这道是美食家-一夫食堂的祖传方子。我照着做了一次。保存下来,以便以后再做。至于它为什么叫半半拌面这个特殊的名字,原创者说它是结合麻将凉面的一半和炸酱面的一半得来的,你说意不意外...
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发表于:10-23
(用量仅供参考,制作前请先看Tips。A为馅料部位,这里以黑芝麻馅为例。B为汤圆皮。皮会多一些,可以包其他馅)常见的汤圆皮,都是用糯米粉制作成的。这个汤圆则有些特别,使用了木薯粉来制作表皮。...
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发表于:10-31
①下想吃②种口味但没有「强迫症」放可能做用料高粉250克奶粉10克水160克糖25克鲜酵母6克盐3克黄油15克火腿肉松沙拉酱黄油适量半半吐司的做法先水合面粉+水③个小时→依次单个混入鲜...
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发表于:08-12
韭菜的香味是阻挡不了吃货的心,韭菜鸡蛋水饺,韭菜鸡蛋盒子是我每次回安徽老家必吃的,家里是卖的是用鏊子烙的,铺上韭菜打上鸡蛋搅散,马上炕,好香好香。这次做的是把鸡蛋炒熟了,可以直接打生鸡...
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发表于:08-03
即使内部构造简单,只要将外观做成半圆球状照样充满时尚感!由上方淋下镜面淋酱,就能把蛋糕完全包覆起来。方子来自熊谷裕子《可爱缤纷法式小蛋糕》。之所以做这个是当初看了下厨房一位厨友...
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发表于:04-14
秋冬,总是会想到红糖/生姜/桂圆。让他们完美结合啦!用料蛋黄45克水40克生姜汁8克红糖40克低粉68克蛋白100克糖30克柠檬汁1/4茶匙养乐多1瓶桂圆干60克半红糖生姜桂圆戚风(小美版)的做法17cm...
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发表于:02-04
吃面~我们是认真的~用料料酒勺姜片葱根酱油勺牛肉克牛筋郫县豆瓣酱牛头牌沙茶酱花椒大蒜酱生姜耗油八角个桂皮花椒半肉半筋面的做法1、牛肉、牛筋用冷水加料酒去血水后捞出;2、热锅烧油放...
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发表于:08-16
近期大热的半熟芝士好多小伙伴问我知不知道怎么做有没有好的配方其实喜欢的苏芙蕾轻乳酪的配方都可以做成半熟加大火力外面烤熟里面没熟透就是了的(o^^o)印象中我的二号男神小山进就有...
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发表于:04-11
天下武功,唯慢不破在外面店里吃了半筋半腩饭,回来自己复刻!用料牛筋克牛腩克姜片葱根八角个香叶片桂皮块干辣椒个生抽勺老抽勺半筋半腩煲的做法牛筋一条,洗净,焯水。切小块,这里比较费劲,为了...
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发表于:10-23
超级快手。超级好次。超级顶饱。逼格普通偏高。出去跟人一说,"哇你还会做汤圆"。想到厨神奶奶以前做的汤圆,童年很幸福的感觉。像我家老太太致敬!图片来自互联网。食材用量一份我做了1...
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发表于:04-09
用料包菜1个饼丝半斤两斤圆白菜半斤饼丝炒的饼的做法元白菜切丝,用盐淹一下水份。烙好饼,切丝备用。葱花花椒炝锅后捞出,放元白菜翻炒,加生抽老抽盐后放饼丝翻炒均匀加蒜沫醋炒几下,淋香油...
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发表于:12-25
人穷手短,但看大佬们随手一个太阳就很羡慕,于是依葫芦画瓢恁了一下用料鸡蛋1个盐1小撮克无模具正圆半熟太阳蛋的做法冷锅上油,至少确保鸡蛋大小中火或者稍低一点热一下油,单手、低空、稳定...