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发表于:01-12
没有淡奶油但是又想吃巧克力曲奇,就试着改了一些配方做。没想到意外的收获啊!比之前那款更酥软更符合我的口味!用料黑巧克力40克黄油140克牛奶40克糖粉65克盐2克蛋黄1个可可粉15克低粉170...
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发表于:02-22
巧克力爱好者不能放弃的一种饼干🍪-巧克力曲奇用料低筋面粉180克黄油100克鸡蛋50克糖80克盐1克泡打粉1克巧克力碎60克椰蓉15克巧克力曲奇&巧克力椰蓉曲奇的做法材料全家福,注意蛋液...
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发表于:10-06
这款曲奇是我根据君之的配方改良的。做成软曲奇和脆曲奇都可以。每个烤箱的脾气都不一样。所以温度要自己掌握哦么么哒(*^3^)用料低筋蛋糕粉200g鸡蛋85g黑巧克力100~120g白砂糖100g牛奶30~40...
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发表于:03-09
买了好多奶油味的山核桃碎用了另外一款方子稍微改良味道意外不错所以记录下来。此配方不需要再减糖减油了用料低粉113克中筋粉100克泡打粉3克苏打粉3克海盐2克(怕咸就一小撮)黄油(室温)142...
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发表于:02-17
可以做成抹茶的,10克可可粉替换成5克抹茶粉(看个人口味进行调整),黄油的用料已经是比较少的啦,可可味这个糖份不会甜,做出来是软曲奇哦。这次家里没有蔓越莓,用葡萄干充数也好吃。自己动手会...
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发表于:12-27
用料黄油60g砂糖20g红糖20g蛋液24g低筋面粉135g巧克力适量坚果碎适量巧克力曲奇杯的做法将黄油、砂糖和红糖倒入碗里,用打蛋机混合均匀倒入蛋液,再次搅打均匀筛入低粉搅拌均匀揉成光滑面...
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发表于:04-02
去外面逛的时候看到了巧克力曲奇🍪,我ma发现怎么这么多添加剂,于是……就…没让我买……,那就自己做吧……(其实是因为我ma想吃巧克力曲奇🍪,然后她就(qianglie)建议我去做的……)用料低筋...
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发表于:09-03
用料低筋面粉200克红糖90克白糖30克无盐黄油100克鸡蛋1个泡打粉2克黑巧克力90克巧克力碎块50克香草精2克盐1克巧克力软曲奇超多巧克力的做法准备材料黄油软化,用打蛋器搅拌。加入红糖、...
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发表于:08-03
参考了leibaobao和爱理不理的方子,做了两份曲奇,孩子很爱吃,按照自己手头有的材料改动一些,记录一下。用料巧克力曲奇黑巧克力40克淡奶油80克发酵黄油100克细砂糖50克盐1克蛋液15克可可粉1...
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发表于:07-24
周围很多人都不爱吃太甜的,黄油太重也容易长胖,为了满足舌头的欲望又能兼顾热量和健康的问题,将美帝巧克力软曲奇的配方进行了改良。糖和黄油的量都做了调整,做出来的甜度油量都刚好,口感依...
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发表于:08-03
自用配方,记录一下。用料黄油500克细砂糖250克低筋面粉445克泡打粉5克可可粉60克黑巧克力60克鸡蛋8个香草精两勺水(糖水用)120克糖(糖水用)60克改良版巧克力磅蛋糕的做法先来张成品图黄油室...
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发表于:11-08
这款曲奇能同时满足奶酪控和巧克力控喔,香醇浓郁就是它啦,当然也只有自己做才舍得放这么多材料,对吧?这个量我挤了28*28烤盘两盘,25*30烤盘一盘。总结一下这个方子,挤花很容易,花纹很清晰,口感...
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发表于:09-26
时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:4人份用料糖100g鸡蛋2个巧克力豆100g无糖可可粉粉20g小苏打3g融化的黄油120g低筋面粉230g盐一小撮巧克力软曲奇的做法黄油在微波炉内,最低的火力加热2...
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发表于:05-26
用料黄油60克鸡蛋1个低筋面粉115克可可粉15克耐烤巧克力豆50克耐烤巧克力豆装饰用适量糖粉40克巧克力曲奇的做法黄油软化可以轻松戳洞,加入糖粉搅拌混合。鸡蛋全蛋液50g打散,分三次加入...
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发表于:11-05
用料黄油90g高筋面粉60g玉米淀粉40g熟蛋黄1个可可粉8g糖粉40g热巧克力饮10gPH修改版巧克力曲奇饼的做法黄油软化,打发到轻盈膨大。加入糖粉和过筛的熟蛋黄粉打发。加入热可可液和可可粉...
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发表于:04-19
自己記錄一下適合自己口味的配方。1分量加倍,做一次不容易,多做一些:)2減糖多加了可可粉3減少了泡打粉4時間延長了一,兩分鐘成品鬆脆,不太甜。用料黄油100克雞蛋1只(50g)低筋面粉200克可可粉4...
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发表于:05-06
不光是可可粉,用了融化的巧克力,厨友的方子,改了下配料,成为自己的口味,改成了小美版,不容易油水分离,整个操作过程也简单不少,再给你们几个懒人不洗锅的方法哈哈用料黑巧克力78%(不建议用99的)4...
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发表于:05-21
用料黄油130克低筋面粉200克糖粉80克鸡蛋1个可可粉10克黄油曲奇,巧克力曲奇的做法准备材料软化的黄油里放入糖粉搅拌均匀打发黄油后分两次加入鸡蛋液打发至完全融合0000小贴士也可以稍...
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发表于:11-23
用料黑巧克力40克淡奶油80克无盐黄油100克糖粉60克盐1克蛋黄液2个低筋粉170克可可粉10克巧克力曲奇的做法准备好食材。黑巧克力加入淡奶油中,隔热水融化,备用。提前软化好的黄油,压拌顺滑...
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发表于:10-25
说起曲奇,对我来说,就是一部血汗史,每次有做有失败,后来有次偶然机会看到恰好博客上介绍的这款曲奇,昨晚试了下,挤的有点吃力,不过比以前都好,花纹也不错,这款巧克力曲奇因为有加巧克力的原因,烤...
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发表于:06-09
用料奶粉6克蛋白1个蛋白粉1克玉米淀粉4克白砂糖5克巧克力17克改良版巧克力溶豆饼干的做法巧克力我推荐大家使用这款巧克力,浓度不是特别高,不苦但是烤出来的饼干很香很香~打发蛋白~砂糖我...
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发表于:10-29
小烤箱简易曲奇🍪🍪🍪🍪🍪用料低筋面粉70克耐高温巧克力豆看心情可可粉10克黄油40克糖粉30克鸡蛋1-2个玉米淀粉30克巧克力曲奇🍪的做法大概15个的量,准备好材料第一步,隔水加热黄油,加入...
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发表于:04-11
喜欢吃巧克力口味的亲看过来哦^^家里没有可可粉,只有好时巧克力酱,所以自己出了一个巧克力酱的方子,原方也附上图中效果是巧克力酱版本的,没有可可粉上色深,巧克力味不那么浓郁,就是普通黄油...
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发表于:04-22
用料杏仁粉100克椰子粉50克黄油60克99%黑巧25克淡奶油45克代糖30克keto生酮巧克力曲奇-改良版的做法黑巧+淡奶油隔水融化(上图左边),黄油+代糖(上图右边)室温软化搅拌均匀。第一步的两碗材...
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发表于:02-04
曲奇配方有很多,但真正好吃的真的不多,这款热量高能的配方,如果是正在减肥的人,请直接点关闭。如果是像我一样热爱甜食,可以偶尔放纵一下自己的味蕾,那么~我真心推荐这款让你吃了有种幸福感的...