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发表于:09-15
低糖芋頭餡,搭配低糖戚風蛋糕卷,完美。蛋糕體柔軟,零蔗糖黃油芋頭餡,樸實甜美的風味,一切開,還來不及裝飾,瞬間空盤!用料紫薯粉7克色拉油45克蛋黄液65克牛奶80克低筋面粉62克蛋白液125克零卡糖...
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发表于:05-02
记录一下,怕忘了用料蛋清4个蛋黄5个牛奶40克玉米油40克糖40克低筋面粉30克紫薯粉10克淡奶油150克芋头馅100克奶油加紫薯粉10克芋泥奶油卷的做法玉米油,牛奶混合均匀,筛入低粉,紫薯粉,拌匀,加...
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发表于:05-29
每到冬天,街头巷尾的奶茶铺子都会推出季节限定的芋泥奶茶。芋泥芋圆控难以抑制的一天一杯,每次吃芋泥都是刮壁吃,总觉得芋泥太少不过瘾,或是芋泥不够细,做的不好吃,或是奶茶太甜......吃好又...
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发表于:04-14
自己记录下用料卷鸡蛋5个牛奶66克玉米油56克低分70克砂糖60克淀粉10g(可选)170到180度22分钟内馅(基础芋泥)熟芋头200g牛奶40克砂糖20克黄油10克奶油奶酪15克奶油打发50克奶油奶酪68克砂糖...
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发表于:01-28
喝过一次芋泥奶茶后就深深的爱上了芋泥觉得用它来做任何甜品都是人间美味啊外卖的芋泥甜度太高里面还添加了黄油和奶油热量也超级高于是就自己试着做了一次没添加黄油和奶油的版本没想...
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发表于:04-19
这个菜谱是在厨友@乖大人的菜谱上稍微改了一下,加了牛奶或者椰奶,这样做出来的芋泥卷更加好吃,有浓郁的奶香味。用料芋头1个牛奶或椰奶适量白糖适量面粉适量鸡蛋2个面包糠适量奶香芋泥卷...
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发表于:10-24
仅用于记录自己的配方用料虎皮蛋黄6个细砂糖15克玉米淀粉14克芋泥荔浦芋头适量细砂糖15克牛奶50-80克黄油10克低糖低油版芋泥虎皮蛋糕卷的做法荔浦芋头去皮,蒸熟,20min左右,碾压成泥芋泥...
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发表于:11-11
用料黄油30克蛋黄4个细砂糖20克芋泥40克蛋白4个细砂糖65克低粉45克夹心馅芋泥奶冻吉利丁片5克牛奶75克细砂糖30克玉米粉10克淡奶油50克芋泥馅50克夹心馅:奶油夹馅淡奶油100克细砂糖20克...
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发表于:07-20
用料芋头1个(800g左右)牛奶100克海藻糖40克黄油30克奶粉10克水适量淡奶5克低糖芋泥的做法芋头一个洗净削皮。tip:敏感肤质请戴手套!水加至芋头一半,高压锅蒸熟。很快就烂了,开锅水基本被吸...
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发表于:04-28
做面包馅儿,带一点颗粒感。用料荔浦芋头去皮750克有机牛奶200毫升酥油ghee/黄油16克(油少可能会吃着卡喉咙,按需增加)淡奶油按需(我没加不想拆封枫糖浆55克(五分甜)紫薯如果有的话加一小个,我...
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发表于:07-21
用料紫薯1个荔浦芋头200克低脂牛奶300ml蜂蜜适量红茶包1包紫薯芋泥奶茶(低脂低糖不长胖)的做法准备好规定量的紫薯,芋头,放在蒸锅或者养生锅里煮到软糯。同时用热水冲泡红茶包。放凉,待用。...
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发表于:04-10
用料荔浦芋头(去皮后)800g细砂糖80g牛奶100g淡奶油100克黄油50克玉米油40克蛋糕卷鸡蛋2个细砂糖10克(蛋黄用)+30克(蛋白用)牛奶25克玉米油25克低筋面粉40克盐1克麻薯糯米粉60克细砂糖25克玉...
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发表于:07-08
芋泥蛋糕已经是很多饱饱的爱了,也很适合不爱奶油蛋糕的老人家哦!此处糖量一减再减,尽量让饱饱们的罪恶感一降再降!我做的是6个盒子的量哈!用料【蛋糕胚】鸡蛋4个白砂糖32克(8克入蛋黄,24克入...
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发表于:02-26
荔浦芋头和紫薯的比例是我喜欢的淡紫色,刚做好温温的可以直接吃,冷藏后微微凝固,包馅会更容易操作。用料荔浦芋头(去皮)400克紫薯(去皮)40克(荔浦芋头用量10%)代糖(甘乐健)15克(根据紫薯甜度调整)牛...
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发表于:01-28
用料芋头2个牛奶20克细砂糖50克蛋4个低筋面粉60克玉米油20克自制低糖芋泥卷的做法别看这个图😂用了四个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,不过其实蛋黄那个没有出虎皮花纹。。。分别加代糖10克,打发以后...
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发表于:01-11
芋泥脑袋必须冲的一款轻柔的戚风蛋糕,零卡糖+低油脂配方香气扑鼻的芋泥细腻绵密,最后裹上一层清甜奶酪和奶粉,层层叠叠、口感丰富入口幸福感十足~热量也很低,轻食无负担的下午茶点选择推荐...
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发表于:04-11
芋头泥石流,芋泥波波奶茶,好喝的同时,钱包在流泪,热量在爆表,自己在家做,可以做无糖或者低糖,健康无负担,一个蒸蛋器就能搞定!芋泥控们做起来吧!用料芋头150克牛奶30毫升奶酪适量(我用了两块)蔗糖...
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发表于:03-30
周末时光,带上甜品,约上好友,享受愉悦的一天!用料千层皮:鸡蛋🥚4个牛奶🥛500ml(两瓶)低筋面粉200g黄油或猪油30g白糖20g奶香芋泥:芋头1个(约500g)奶油120g奶粉40g(没有可不加)黄油或猪油30g白糖20g...
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发表于:08-01
无油无糖,做法无比简单,一口丝滑,吃蛋糕的满足用料芋头2个紫薯1个零卡糖3克脱脂牛奶适量鸡蛋2个海苔碎适量低卡沙拉酱适量一口丝滑低卡奶香芋泥卷的做法紫薯和芋头分别去皮切薄片上锅蒸熟...
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发表于:05-13
远在外地的朋友托我做个无糖芋泥蛋糕给他,说奶油蛋糕太甜了,怕自己胖的一发不可收拾!所以我先做点低糖的试试用料鸡蛋4个(连壳192克)油35克牛奶35克糖35克盐一点点(可不放)低粉55克芋泥蒸熟的...
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发表于:01-13
减肥也可以放心大口吃的芋泥奶冻卷,一大口满足。芋泥多的话可以做各种吃的用料蛋糕体♥鸡蛋3个魔芋粉12克玉米淀粉4克奶粉5克代糖20克奶冻♥吉利丁片3片/15克牛奶150克代糖20克低脂芋泥...
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发表于:09-25
蛋糕卷应该是烘焙界里最基础,却又最能体现蛋糕本味的甜品,可以搭配不同的馅料,赋予不一样的美味。这次我加入了香浓软糯的芋泥馅,每一口都是满满的甜糯,搭配松软的蛋糕,真的超满足的,芋泥控的...
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发表于:01-28
我真的超爱芋泥用料芋头随意紫薯(可加可不加)随意0卡糖随意按自己口味来牛奶或淡奶油随意黄油(可加可不加)随意【自制芋泥】低糖低油版芋泥控最爱芋泥脏脏杯的做法芋头和紫薯蒸熟,放入破壁...
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发表于:11-07
用一杯暖融融的香芋牛奶来抵御冬日午后的寒冷吧!😋用料荔浦芋头700g紫薯300g牛奶250ml黄油40克细白砂糖12克秒杀Coco的低糖芋泥牛奶的做法荔浦芋头洗净去皮(保险起见,一定要带手套处理,不...
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发表于:10-24
对于芋泥紫薯这系列毫无抵抗力,但是奶茶又太罪恶,这一款低脂少糖的厚芋泥奶茶,没有虽然并没有茶,但是依然美味不减~用料牛奶200克芋头1个蜂蜜适量厚芋泥奶茶低糖低脂版的做法芋头切块蒸熟,倒...