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发表于:03-22
好吃好看好做的早餐用料鸡蛋1个吐司1片糖5克马苏里拉芝士碎7克浮云蛋吐司的做法每一份:鸡蛋一个蛋黄蛋清分离,蛋清加5克糖打发,加入少许芝士碎,抹在一片吐司上,把蛋黄倒在中间。烤箱预热上...
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发表于:07-14
用料蛋糕材料牛奶230g奶油30g盐1g蛋黄4个蛋白4个白砂糖25g+40g低筋面粉45g内馅材料奶油200g糖18g水果芒果🍓都可以浮云卷☁️的做法材料准备齐全称重放好鸡蛋分离放好四个蛋黄与25g糖搅...
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发表于:05-20
用料鸡蛋1个吐司1片芝士1片白砂糖10克柠檬汁或橙汁数滴火云蛋吐司的做法准备好这些材料蛋黄蛋清分离蛋清放在干净无油无水的容器中我这里是要做两份所以是两个鸡蛋蛋清打发至干性发泡...
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发表于:05-05
·无糖不行吗不行吗不行吗?·看来要找个脂肪含量高的牛奶,要不就要➕点🍬and淡奶油了·这小泡消的用料牛奶黑咖啡冰块浮云拿铁的做法冰块➡️浓缩➡️牛奶➡️打发的奶泡...
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发表于:01-13
风靡烘焙圈的“浮云蛋糕卷”,也不知道为什么要叫浮云卷,反正就是口感超级嫩超级绵软,入口即化。恩,如果你也爱吃蛋糕卷,一定要去试试哟!用料鸡蛋4只糖(蛋黄)20克糖(蛋白)45克低粉45克牛奶260克淡...
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发表于:08-15
本地风俗,立夏要吃蛋,吃了蛋就不会苦夏~鸡蛋还真是几乎人人都爱的食物,虽说白煮蛋营养最好,但是小猪超级不爱白煮蛋的蛋黄那种噎得慌的口感,而且淡而无味……只有卤蛋、炒蛋、蛋花汤神马的,...
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发表于:09-02
鸡蛋打一打,烤一烤,简单有营养又好吃~用料鸡蛋2只格鲁耶尔奶酪适量浮云蛋的做法预热烤箱至230℃。蛋清和蛋黄分离。奶酪磨成细丝。蛋白打到干性发泡。轻轻地拌入奶酪。用勺子将蛋白放入烤...
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发表于:01-16
做这个云朵蛋糕的时候,脑子里一直在想一句话:在这个世界上现在最想做的两件事,一个是躺在云里,一个是坐在你的怀里~没有打蛋器还是不要尝试了,如果有,请一定要试试,超简单~用料鸡蛋3个糖一勺...
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发表于:03-15
用料可生食鸡蛋3个赤藓糖醇20~30g橄榄油椰蓉生酮浮云蛋的做法准备可生食鸡蛋3个(不介意的也可以用有机鸡蛋或者土鸡蛋代替)将蛋黄与蛋白分离,蛋清放进一个大碗,用电动蛋抽抽打到膨胀成这...
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发表于:09-08
偶然在一本美食杂志看到这道蛋简餐被名字和外形吸引于是自己做了一个基本款的大家可以根据自己的口味添加其他调料或者加入蔬菜丁或是火腿粒培根粒等那就是你们脑洞大开的时候啦用料鸡...
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发表于:02-15
每天为一家人早餐发愁,吃腻了千篇一律的早餐,外面吃不放心,暑期来临自己在家动手为家人做简单美味又健康的早餐吧用料吐司1片鸡蛋1个培根1片食盐适量欧芹片适量云朵吐司蛋的做法1.将鸡蛋...
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发表于:03-06
入口即化的口感,我相信你一定会爱上它,蛋糕卷制作难度比较大哦,成品真的超级好吃,原方改自美味人生的浮云卷,配方中用了北海道大米粉,做成浮云卷似乎跟低筋粉没有太大的区别哦!用料牛奶280克...
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发表于:02-17
用料卡仕达酱210克高筋面粉250克盐3克糖25克炼乳10克牛奶50克鸡蛋清15克黄油20克奶粉15克鲜酵母9克卡士达酱蛋黄2个糖10克高筋面20克牛奶140克浮云吐司的做法卡士达酱所有材料揉出手套...
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发表于:07-21
减肥的早餐也需要营养哇,总是一颗鸡蛋真的腻了,还是想要有花样վ'ᴗ'ի用料鸡蛋1个吐司片1片云朵蛋吐司的做法打一颗鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,用打蛋器打发蛋清,看着打发就好啦打发之...
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发表于:04-27
用料鸡蛋5个牛奶280克淡奶油45克低粉50克细砂糖蛋黄部20克细砂糖蛋白部45克塔塔粉几滴浮云☁️卷的做法分5个蛋蛋黄加糖备锅牛奶淡奶油,入锅煮沸。打发边打边加入沸牛奶蛋奶油。打发低粉...
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发表于:06-29
一直最喜欢的就是蛋糕卷,尝试过n种蛋糕体,而最喜欢的就是这一款。像布丁一样入口即化,弹性湿性近乎完美。这里只介绍蛋糕体的做法,至于卷什么,就各自发挥吧。这只烤好后特别特别软,要记得立...
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发表于:09-30
用料A蛋黄4个糖25克B牛奶232克淡奶油37.5克C低粉37.5克D蛋白4个糖42克浮云卷的做法1、把A搅拌至糖软化,看不到糖2、B边搅拌边煮,煮开后倒入A中,一边倒一边搅拌。3、把低粉过筛后加入到A种...
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发表于:08-23
超级好看的吃法,被萌到了!!!用料鸡蛋1个吐司1片盐或胡椒粉少许吐司白云蛋的做法把蛋清和蛋黄分开!蛋清里滴两三滴柠檬汁,打发至硬性样!留个洞放蛋黄就像这样子,是不是很可爱,根据自己的口味撒点...
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发表于:09-27
忘情水不常有,而浮云饼,我有完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料细砂糖若干蛋白浮云饼:喝忘情水,配浮云饼的做法物料混合与静置蛋白霜的打发抹平与烤制甘纳许制作...
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发表于:09-03
超好吃超可爱而且制作方法超简单的浮云土司~吃过之后神马都是浮云啦~用料鸡蛋一份一个吐司片一份一个白糖一小勺浮云土司~的做法将鸡蛋的蛋清与蛋黄分开,蛋黄备用将白糖加入蛋清中,并把蛋清...
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发表于:03-03
浮云卷,湿润绵软又duangduangduang的浮云蛋糕胚,加上麻薯和抹茶冰淇淋夹馅,一款不容错过的蛋糕卷,吃过觉得其他卷卷都是浮云...用料蛋糕胚(28*28cm)牛奶230克黄油45克盐1克蛋黄86克糖135克面...
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发表于:06-01
浮云卷是一种非常绵软的蛋糕体,很多人都说,浮云卷有一种布丁的口感,其实这是一种误传,为什么会有这种误传我也不知道,所谓浮云卷,当然是吃起来轻软绵密,和云朵一样啊!用料蛋黄5个玉米油50g清水...
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发表于:12-25
烘焙群里群友分享的方子,像云朵一样的蛋糕。自己记录一下,方便制作的时候查阅。用料牛奶300克淡奶油40克黄油40克细砂糖①15克低筋面粉54克蛋黄90克蛋清126克细砂糖90克柠檬汁8克浮云蛋...
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发表于:02-12
私人记录,学习自玩味厨房用料卡仕达酱:鸡蛋4个糖20克高筋面粉40克牛奶280克主面团:高筋面粉500克盐6克耐高糖酵母6克奶粉30克白砂糖50克蛋清30克牛奶100克炼乳20克卡仕达酱黄油45克一共可...
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发表于:02-12
前些日子不是做了浮云卷吗,特好吃,爱上了!这几天我就突发奇想,是不是可以用浮云卷的配方和方法做面包。这样浮云卷就有双胞胎姐妹啦!然后就试着做了一下。果真没让我失望!一次做了两款,浮云吐...