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  • 全麦黑糖吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-11
    用料波兰种:高筋粉175g水175g酵母2g主面团:高筋粉150g全麦粉200g黑糖浆20g砂糖25g凉豆浆190g奶粉12g黄油30g盐6g酵母15g装饰:奇亚籽谷物麦片适量全麦黑糖吐司的做法波兰种的所有材料倒...
  • 零糖零油     黑全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的零糖零油     黑全麦吐司方法
    发表于:03-22
    一直想尝试自己做一次零糖零油黑全麦吐司,偶然看到抖音里欧文分享的视频(谢谢分享),配料稍做修改,记录下来。用料面团:高筋面粉280克黑全麦粉120克干酵母4克食甪盐5克纯净水280克配料:核桃仁2...
  • 吐司记录2(非原创)-全麦黑糖吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的吐司记录2(非原创)-全麦黑糖吐司方法
    发表于:10-06
    来自b站up森林家的生活手记450g*1用料全麦粉100克高筋面粉150克黑糖35克盐3克耐高糖干酵母3.5克温水10克全蛋液30克水130克黄油25克葡萄干50克表面装饰杏仁片适量全蛋液适量吐司记录2(...
  • 黑麦麦麸少糖少油全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的黑麦麦麸少糖少油全麦吐司方法
    发表于:03-12
    因为买了黑麦麦麸没地儿用,干脆参考了些方子改良了下瞎弄了个吐司,一发特别高二发差不多8成吐司模具,外壳莫名有种酥皮的感觉,里面很柔软。吃起来有种黑麦略略的酸味儿,有些蜂蜜的香气,早晨...
  • 低糖无油黑麦全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的低糖无油黑麦全麦吐司方法
    发表于:09-13
    这个方子黑麦全麦粉含50%,无油,口感比较扎实,因为水加的不多,比较好操作,面团不算粘手,但成品有些干,有些硬,不过当三明治切片还可以,想要做出软软的吐司,水量一定要加!!!但是水加多了,面团肯定比较...
  • 黑糖黑全麦吐司~麦香浓郁~食谱大全及做法,烹饪好吃的黑糖黑全麦吐司~麦香浓郁~方法
    发表于:07-20
    450克×2个量,这款吐司我真的超爱~加入核桃,黑芝麻,桑葚干等等都很赞~空口吃不甜~当早餐夹鸡蛋火腿~切厚片当披萨底脆香~用料黑糖粉50克水300克黑全麦粉(T150)100克高筋面粉(王后日式)400克全...
  • 黑全麦吐司(低糖低油)食谱大全及做法,烹饪好吃的黑全麦吐司(低糖低油)方法
    发表于:08-04
    这款吐司低糖低油,吃起来是咸咸的,麦香味浓郁!用来做三明治,空口吃都很好吃,减脂期的宝宝们也可以放心吃!材料可做450g吐司盒一个用料中种:黑全麦粉120克高筋面粉85克即发干酵母4克清水140克...
  • 黑糖藜麦30%全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的黑糖藜麦30%全麦吐司方法
    发表于:10-02
    自从某日脑热在Costco买了一大袋藜麦之后,每天都为要怎么吃掉它苦恼……后来终于发现藜麦放在面包里真的是绝配!有点脆脆的口感,配上全麦和黑糖的香味,早餐吃再合适不过了。用加入汤种,和自...
  • 低糖全麦吐司(50%黑全麦)食谱大全及做法,烹饪好吃的低糖全麦吐司(50%黑全麦)方法
    发表于:02-13
    减脂期必备450克吐司盒一个,或者250克小吐司盒两个用料黑全麦粉150克常温水150克高筋粉150克全蛋液50克红糖10克奶粉16克盐4克冰水20-30克鲜酵母(或酵母粉4克)12克黄油20克低糖全麦吐司(50...
  • 小麦胚芽黑糖全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的小麦胚芽黑糖全麦吐司方法
    发表于:03-08
    焦糖口感的黑糖吐司无蛋~脑洞一开加了一些小麦胚芽感觉更健康450g吐司盒2个的量用料水380-400g黑糖70-80g酵母8g奶粉8-10g全麦粉290g王后吐司粉290g盐6g黄油40g胚芽20g小麦胚芽黑糖全麦...
  • 无油无糖黑啤酒全麦黑麦吐司(自用)食谱大全及做法,烹饪好吃的无油无糖黑啤酒全麦黑麦吐司(自用)方法
    发表于:08-23
    用料黑麦50全麦100高筋粉150黑啤酒195自制无糖酸奶25盐2酵母4无油无糖黑啤酒全麦黑麦吐司(自用)的做法黑啤酒煮沸,冷却后取195与其他材料揉成团。冷藏7小时揉至出不易破的膜。发酵至两倍...
  • 全黑麦吐司如何做才美味,怎么做全黑麦吐司简单又好吃
    发表于:11-11
    双十一本来买的星星小卖部郭老师家的全麦粉,结果给我寄错了,寄成了黑麦面粉,那就将错就错吧!黑麦面粉本身发得没有全麦面粉泡,做出来比较硬,所以就用了蒸锅版,所以叫做发糕更合适。我做这些都...
  • 全麦黑咖啡吐司|黑全麦黑咖吐司欧包面包食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦黑咖啡吐司|黑全麦黑咖吐司欧包面包方法
    发表于:04-13
    🍞全麦咖啡小吐司🍞昨天随意制作的~个人很喜欢💕黑麦扎实的口感和咖啡的清香碰撞,饱腹感极强,减脂期好物~材料⬇️200克全麦/黑麦粉黑咖啡2-3克燕麦片适量40克热水(溶解黑咖啡搅拌均匀)酵母3克...
  • 50%全麦吐司(黑全麦藜麦黑糖吐司)by pink-rabbit食谱大全及做法,烹饪好吃的50%全麦吐司(黑全麦藜麦黑糖吐司)by pink-rabbit方法
    发表于:11-11
    50%全麦吐司(黑全麦藜麦黑糖吐司)。为自己记录过程图的帖子。材料量适合1000g吐司盒。分割成250-255g*5。12cm立方盒用量40%,分割成250-255g*2。450g吐司盒用量45%,分割成180-185g*3。250g...
  • 蔓越莓黑糖全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的蔓越莓黑糖全麦吐司方法
    发表于:06-07
    蔓越莓提前用朗姆酒浸渍一周,烘烤时会散发诱人的酒香。全麦粉与高筋粉的比例可以根据个人的喜好调节,减脂欲望强烈又能接受全麦粗糙口感的可以加大全麦粉的用量,同时相应减少高筋粉的比例...
  • 全麦黑麦吐司 100%全麦+10%黑麦食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦黑麦吐司 100%全麦+10%黑麦方法
    发表于:08-28
    天实在是太热了......我又很想做个全麦的面包来吃,就用了水合法。水合法对于控制面温很有效,而且水合过程中,面筋在逐步形成,所以揉面时间短了很多。一共揉了10分钟,可谓是非常节省时间的方...
  • 地道的全麦红糖吐司怎么做,如何烹饪全麦红糖吐司才更好吃
    发表于:05-24
    全麦吐司好多小伙伴跟我提过啦!今天就做全麦吐司。我今天做的是全麦红糖吐司,也可以换成白糖。全麦粉用的是新良黑全麦粉,这个粉也是新出的,挺不错的,可以看到很多麦麸。全麦吐司不需要把膜...
  • 地道的黑糖全麦吐司怎么做,如何烹饪黑糖全麦吐司才更好吃
    发表于:07-05
    「即使说了那么多丧气的话,也一直在努力生活啊,表面泄气就好啦,内心一定要偷偷给自己鼓劲儿」➕🥃感觉有半年不做吐司了,这几天忽然很想吃,刚好买了全麦面粉,那全麦面包撸起来🍯黑糖全麦吐司...
  • 黑芝麻红糖全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的黑芝麻红糖全麦吐司方法
    发表于:04-19
    养生的来喽,养生黑芝麻红糖全麦吐司,黑芝麻配红糖可以补血养血,美容养颜,而且含有全麦面粉健康又养身,仙女们一定要试一下喔。用料高筋面粉200克全麦面粉70克黑芝麻粉70克奶粉30克红糖40克...
  • 正宗美味的汤种红糖全麦吐司,水合法黑麦吐司怎么做
    发表于:02-10
    上管150°,下管145°烤50分钟用料汤种高筋面粉10克水200克全麦粉108克水146克高筋面粉162克蜂蜜15克红糖22克酵母3克黄油20克盐3克汤种红糖全麦吐司,水合法黑麦吐司的做法汤种做好放冰箱...
  • 低糖低脂黑全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的低糖低脂黑全麦吐司方法
    发表于:08-26
    第一次做全麦吐司🍞有一些自己的心得和小技巧分享给大家~用料高筋面粉160克黑全麦粉120克鸡蛋1个奶粉16克酵母5克白砂糖(可不放或少放)30克温水60克冷水100克盐4克玉米油30克低糖低脂黑全...
  • 🔥无脂健康的全麦吐司/黑麦吐司,柔软!低糖!食谱大全及做法,烹饪好吃的🔥无脂健康的全麦吐司/黑麦吐司,柔软!低糖!方法
    发表于:10-13
    做之前建议看一下介绍:这款全麦含量比较高,追求健康低糖!黑麦粉和全麦粉做法都是差不多的!配方的水最好预留,每款面粉的吸水性都不同。含水量大的吐司水会更软!放奶粉是为了增加奶香味。可以...
  • 黑全麦吐司如何做才美味,怎么做黑全麦吐司简单又好吃
    发表于:02-19
    仅做配方记录用料高筋面粉150克黑全麦粉100克奶粉40克鸡蛋1个酵母3克盐3克糖30克可可粉3克黄油25克水80克汤种85克汤种配方:高筋面粉15克水75克黑全麦吐司的做法汤种冷藏,除黄油揉匀,30分...
  • 三无低糖全麦黑麦小吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的三无低糖全麦黑麦小吐司方法
    发表于:07-22
    还是三无低糖系列,这次全麦比例更高,一次发酵,组织依然柔软用料波兰种北大荒有机全麦面粉100克水100克鲜酵母2克浸泡黑麦粉粗麸黑麦粉60克水60克主面团新良日式吐司粉100克北大荒有机全麦...
  • 基础版日常减脂吐司—黑糖全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的基础版日常减脂吐司—黑糖全麦吐司方法
    发表于:06-10
    我的减脂日常主食。一整个吐司的热量:1188大卡,切9片,每片是:132大卡。含水量较大,不建议手揉。会崩溃。揉面时水预留10克,根据面粉吸水性添加。所需材料不多,既不用淡奶油,也不用炼乳,甚至奶粉...