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发表于:04-10
用料鸡蛋两个盐10克香油一勺祖传鸡蛋茶的做法放入两个鸡蛋,再把鸡蛋搅匀。在里面放10克盐。这样看有可能看不出来。再倒入烧开的水。只要呈现我这个样子就做好了。再放入香油搅匀。这样...
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发表于:10-26
自记事起,福面便是正月初几里的传统早餐。严寒里从被窝爬起,厨房里早已温暖忙碌,外公守着灶台,用锅铲搅动一大锅面。灶膛里火光蹭蹭,锅里咕嘟咕嘟冒泡。待梳洗完毕,黑漆圆桌上已经整整齐齐摆...
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发表于:06-13
快夏天了,一盘卤味,三两小菜,几杯啤酒或冰水,就是童年的味道。用料姜根料酒勺老抽勺克香叶片冰糖克蒜花椒茴香八角桂皮花椒干辣椒鸡爪鸡胗鸡心豆泡祖传卤味的做法鸡爪、鸡胗、鸡心洗净,鸡爪...
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发表于:07-17
用料鱼葱蒜姜花椒大料辣椒酱油醋料酒盐祖传鱼的做法-鱼表面划刀,划深些,但不要把鱼划断-锅里热油,油很热后,放水-放葱(大葱葱白,切成1寸长),5瓣蒜(切大块),姜5大片,花椒,大料(3瓣,捏碎),2个小红辣椒(借味...
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发表于:12-16
这道菜是大伯教我的,惟有爱与美食不可辜负。用料西红柿2个笑厨番茄酱1勺鸡蛋2个香油1勺小葱2根香菜2根生姜少许盐、鸡精少许祖传的西红柿鸡蛋汤的做法准备好材料西红柿顶切一个十字,下锅...
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发表于:03-28
用料鸡蛋10个香叶3-4片八角2-3颗桂皮半块颗粒冰糖4-5颗盐添加到汤汁稍咸为止老抽2勺生抽2勺茶叶2勺花椒25粒小茴香稍微撒一点洋葱单层半片小葱2根香菜1根料酒2勺李氏祖传-茶叶蛋的做法...
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发表于:06-11
奶奶教老妈,老妈教我用料盐,料酒祖传馄饨的做法拌料炖排骨汤时令蔬菜馄炖小贴士蔬菜烫一下;理干;切碎;加辅料豆腐干冬笋丁炒一下;冷却;加肉加虾仁。排骨汤。...
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发表于:04-18
从媳妇家偷学的祖传鸡蛋饼,超简单零起步的我都能做。用料鸡蛋4个面粉500克盐2克葱花6克祖传™️鸡蛋饼的做法面粉加水,搅匀。打鸡蛋,在另外一个碗里。把两个搅匀的液体融合,目的是不让没有打...
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发表于:12-05
名不副实的,祖传“爆”面。初二吃的炸酱面,剩了一大碗煮好的面没吃完,打算第二天一早做爆面吃。搜了下厨房的方子没有,问了妈妈才知道原来这是姥姥的祖传做法儿,怪不得~本来没想写成菜谱,所以...
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发表于:03-11
用料米饭碗鸡蛋个油克料酒勺盐克火腿西红柿香葱等等祖传蛋炒饭的做法不会画鸡蛋的美工不是好厨子...
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发表于:09-01
这个扣肉是我们家每年初一的保留菜式,不多说,上菜!用料五花肉梅干菜/干豆角葱姜盐红糖白糖生抽老抽料酒白酒味精祖传扣肉的做法五花肉拔毛洗净,把肉煮熟,直到筷子可以轻松插入的程度。趁热...
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发表于:01-04
节目看来的有空试试用料蚝油两勺老抽一勺生抽一勺白糖一勺鸡精两勺蜂蜜一勺半芝麻一把葱花一把大蒜一把辣椒粉,白胡椒粉,五香粉,胡椒粉,辣酱碎各一祖传辣酱的做法调料混合之后浇上热油搅拌...
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发表于:08-25
几代人都这,不挣气啊用料凉粉草,其它几种草药1克祖传凉粉的做法煲冲浆小贴士商用版...
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发表于:05-16
用料牛腱1000克八角4个桂皮1块花椒粒生抽3勺干辣椒2个老抽1勺冰糖4克陈皮2片香叶2片大葱0.3根草果2个柱侯酱4勺祖传酱牛肉+虎皮鸡蛋的做法虎皮鸡蛋看最下步骤在最下1小贴士1、牛肉泡血...
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发表于:03-31
春秋季节上火必备,小时候每次上火妈妈给我做鸡蛋茶喝,喝两天直接去火用料鸡蛋2个开水一碗香油1勺祖传去火秘诀之鸡蛋茶的做法先在碗里放入两个鸡蛋,讲究的可以用无菌蛋,一个人喝就一个鸡蛋...
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发表于:10-26
是堂弟要去德国留学了,还心心念念着,说要学了再走的…祖传鸡汤❤️是每年过年的时候,妈妈才给做的…祖传鸡汤❤️是有些酸酸的口味,不是传统的鸡汤,但绝对好吃,肌肉也嫩用料鸡1只鸡蛋5只面粉足量...
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发表于:07-09
孩童时的记忆——小时候爸爸常给我做的一道香喷喷的下饭菜,现在换了我做给孩子吃,把美味传承下来用料鸡蛋1个小葱适量盐一茶匙草鱼肠1份香菜少量糖一茶匙胡椒粉少量姜5片柠檬汁5滴祖传秘...
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发表于:09-09
好记性不如烂笔头,用下厨房记录一下用料耐心如图祖传秘方的做法如图如图...
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发表于:08-19
平等烧饼在这的烧饼有一个特点外焦里嫩如果在配点卤肉那简直就是鲜香酥脆下面就让我们来一起看看,它的做法用料面粉,<特一粉>500g泡打粉5g食用碱5g水适量清油10g食用盐7g八角粉5g大豆油1...
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发表于:10-07
从奶奶传下来的广式年糕,好吃又好做用料清水450克黄片糖150克花生油2勺糯米粉450克澄粉50克花生适量椰丝适量芝麻适量红枣9颗祖传年糕的做法清水+黄片糖+花生油,加热融化,摊凉备用花生炒...
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发表于:05-18
这是一道地道的自贡凉菜,也是我从小就很爱吃的一道菜。做法系外婆家的祖传味道,2019年新年特意向老人家学了这道菜的做法。用料巴掌大的鲤鱼10条老姜两个豆瓣两斤八角2个茴香适量大料两...
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发表于:05-11
用料糯米红枣两个盆,最好两个盆可以套在一起的祖传切糕的做法先用水把江米泡4-6个小时。蒸锅倒入水,等待上气后,放入屉布,把江米放在屉布上,蒸15-20分钟!蒸完后,放入盆中,用刚做好的开水倒入进...
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发表于:06-23
其实是从小喝到大的,妈妈的手艺~亲传~很暖胃很健康很好喝~也很适合当病号饭,简单好做又开胃,吃完整个人暖暖的~用料西红柿2个鸡蛋1个菠菜1把挂面1把葱姜蒜生抽盐胡椒粉祖传西红柿鸡蛋挂面汤的...
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发表于:12-09
祖传60年的鸡蛋糕,暂时无图用料鸡蛋3个虾3只木耳4朵瘦猪肉15克葱姜蒜,香菜少许祖传鸡蛋糕的做法在500ml碗里打3个鸡蛋,加水,放少许盐搅拌均匀(蛋:水=5:3)上蒸锅(锅里多放水),半掩盖蒸20min左右蒸...
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发表于:12-01
年味,这个豆沙角是外婆传给妈妈的,没有配比只有方法,我又结合妈妈和伯伯的方法去记录配比,全凭自己的记忆。妈妈再也不用担心我吃不到豆沙角了。豆沙角凉了会硬,回锅蒸几分钟好吃不上火。注...