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发表于:12-12
中筋粉和玉米淀粉按4:1的比例混合,就是低筋面粉用料中筋面粉100克玉米淀粉25克没有低筋面粉怎么办的做法没有低筋面粉的时候应急,中筋粉和玉米淀粉按4:1的比例,混合均匀即可...
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发表于:11-02
用料蛋挞皮8个纯牛奶125ML鸡蛋2个(只要蛋黄)白糖15g淡奶油一半没有低筋面粉没有炼乳的葡式蛋挞的做法所用的材料,这个方子刚好能做8个。牛奶只要是纯的就好,没有固定牌子蛋清分离,打发蛋黄...
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发表于:08-22
用料普通面粉克没有低筋面粉?那就点进来看看吧的做法准备需要克数的普通面粉,放在无水无油的容器里盖一层耐高温的保鲜膜,用牙签在保鲜膜上插几个眼,别忘了面粉用筷子戳几个洞,然后上锅蒸15...
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发表于:12-22
经常遇到在家想做蛋糕🍰却没有低筋面粉。。。今天又是如此,孩子吵着要吃盘挞,可是家里一点低粉都没了啊!此时我大烟台正在经受疫情的袭击,所有小区全部封闭,全员不断的核酸检测😅😅😅别说出...
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发表于:06-20
零时想做蛋糕,却没有低筋粉。现如今自己也能把中筋面粉变成低筋面粉,随时都可以做了,再也不用担心有没有低筋面粉了。用料中筋面粉400克烤低筋面粉的做法我一般都是用麦乡村的牌子烤盘用...
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发表于:05-03
用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别的做法高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉,高筋面粉颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团...
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发表于:12-29
泡芙虽好吃,但每次下去,那满口的夹心让我感到非常的罪恶感,学会了这个夹心,再也没有负担啦~...
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发表于:06-10
只有高筋和低筋时如何做all-purposeflour用料高筋面粉4低筋面粉1用高筋和低筋面粉做中筋面粉的做法高筋面粉:低筋面粉=4:1混合均匀即可。...
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发表于:12-28
最近疫情不能出门,看到网上的方子大厨要求都必须使用低筋面粉,转遍家门口的市场、超市均没有,只得自己想办法啦!哈哈,创新就是这样来滴!我做的是六寸的蛋糕,没想到,一次成功,家人都说好吃,外焦里...
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发表于:09-29
教你如何用其他材料代替低筋面粉用料平常在家吃的面粉40g超市卖的那种,不要用饺子粉玉米淀粉10g没有低筋面粉的朋友点进来的做法准备好面粉和玉米淀粉以4:1的用量合在一起,面粉4,玉米淀粉...
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发表于:08-20
一般想做蛋糕🎂的时候都是买袋装的蛋糕粉,其实可以用家里常备的面粉,这个方法真是特别方便,做出来的蛋糕组织很好,和市售蛋糕粉没有区别。如果您想做蛋糕了,恰好家里又没有蛋糕粉了,建议试一...
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发表于:02-21
一直做的戚风蛋糕,想做做方形古早蛋糕,但没有模具,一起来看看我的解决方案,别光看啊,快点收藏安排做起来啊用料普通面粉35克土小鸡蛋4个细砂糖35克牛奶35克食用油35克盐0.5克中筋粉(普通面粉...
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发表于:02-04
这个配方可以给家里没有低筋粉但有想做烘焙的朋友~✨用料玉米淀粉20克中筋面粉80克💡如果手边没低筋粉又想做蛋糕🍰怎么办❓自制低筋面粉的做法玉米淀粉和中筋粉的比例是1:4混合均匀最...
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发表于:12-16
宝宝爱上吃甜甜圈了,家里又没有模具,高粉又做吐司用完了~办法当然比困难多啊用料普通面粉250克鸡蛋1个细砂糖20克牛奶80克酵母3克盐1克油食材里用15克中筋粉(普通面粉)又没有模具怎么做甜甜...
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发表于:01-09
超想吃鲷鱼烧,结果骑着哈罗单车跑了三个超市都没有低筋面粉。疫情期间,搞得面粉都没货了。于是自己用中筋面粉转换了蛋糕粉来做鲷鱼烧。一次性多做点可以冻在冰箱里面,要吃的时候拿微波炉...
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发表于:05-05
用料高筋面粉10玉米淀粉10高筋面粉转低筋面粉的做法高筋面粉(breadflour、highproteinflour高筋面粉,含有约11.5%~14%的蛋白质,吸水量为62~66%。颜色白偏深,筋度大,粘性强,表面有活性且光...
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发表于:12-25
因为疫情的原因出不了门,为了时间不那么难过,不如就研究吃的好了,吃多了鸡鸭鱼肉,这时候来一碗爽口的凉皮再惬意不过了,这已经是近半个月来我第三次做凉皮了,晒了朋友圈之后好多人问我怎么做...
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发表于:12-02
用料高筋面粉260克细砂糖40克酵母3克牛奶140克鸡蛋1个盐3.5克没有淡奶油怎么办的面包的做法实验可以。其余步骤同淡奶油面包为啥一定要写两步,其他步骤同淡奶油面包...
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发表于:08-21
人在北美,暂时没买到高筋面粉,最常见的就是这种中筋面粉。是面粉就可以做,有双手就可以揉球,然后等上半天,你就可以吃上不错的欧包,还排什么队呀国内的小伙伴想增加筋度可以添加GlutenFlour...
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发表于:04-24
简单又方便的低筋面粉。用料普通面粉低筋面粉的做法将面粉倒入碗中按平。用筷子🥢在按平的面粉上搓洞。裹上保鲜膜,上锅蒸上15分钟。(别问我为什么用的是锅盖,家里的保鲜膜上次做包子的...
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发表于:01-06
简单制作低筋面粉。用料中筋面粉一份玉米淀粉三分之一没有低筋面粉怎么办?的做法一般家常备的包子、饺子粉,就是中筋面粉;只要有玉米淀粉就可以混制低筋面粉。...
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发表于:01-31
做这个笔记是为了方便自己随时查看。。不过有需要的也可以参考下。我用的是自家打的面粉,查阅了一下应该是中筋面粉。用料中筋面粉160克玉米淀粉40g高筋面粉120克玉米淀粉120克没有低筋...
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发表于:02-21
偶尔临时起意,手边没有高筋面粉低筋面粉怎么办?这里的中筋面粉是家里常用那种,即中筋面粉。玉米淀粉是做汤炒菜勾芡的,一块钱一袋的。用料高筋面粉克中筋面粉克玉米淀粉克鸡蛋液低筋面粉各...
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发表于:04-08
双十一、双十二都在网上买了很多面粉,高筋面粉,低筋面粉,中筋面粉…由于最近没有怎么做面包,做馒头的多,所以高低、筋面粉消耗慢,中筋面粉消耗快,所以上网找了些资料,看看别人是如何把高筋面粉...
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发表于:09-06
宝贝想吃桃酥和蛋糕,可是家里没有低筋面粉了,怎么办?怎么办?想……于是就有了这款低筋面粉😊科普一下烘焙界谁都知道的小常识:高筋面粉蛋白质含量≥11%中筋面粉蛋白质含量8%~11%低筋面粉蛋...