像饺子一样的意式披萨

用料  

像饺子一样的意式披萨的做法  

1. 饼皮材料混合，揉透却无需揉出膜，放冰箱冷藏一晚，醒发至二倍大；

2. 准备好煮熟的土豆，切半个；

3. 把土豆撵成泥或撵碎成小颗粒状都可以，加入一点点的盐和胡椒粉，拌匀；

4. 在冰箱里放了一晚发满盒了😊

5. 取出面团按压排气，擀开；

6. 在面片上抹上番茄沙司，铺上调好味的土豆泥（碎）；

7. 再铺上一层炒制过的培根片和洋葱丝；

8. 最后再来上多多的马苏里拉芝士碎；

9. 把面片对折叠起来，成一个大大的饺子状，压实边缘处；

10. 移入抹油的烤盘，在大饺子边缘捏出花纹，醒发20分钟；

11. 用牙签在醒发好的饺子面上戳上几个洞洞；

12. 刷上一层薄薄的干玉米细粉，入预热好的烤箱160℃烤18分钟；
    
    注意上色加盖锡纸。

13. 出炉喽😄

14. 切开看看：拉丝。

15. 再掰一下看看：拉丝。
    
    哈哈 不看了，嘴巴要吃啦😊

小贴士

可以提前一晚做好前期准备，再进行包制、发酵，然后进烤箱烤，还是比较快速的。