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发表于:02-06
周末去超市买了点薰衣草,自带的浪漫风情让我不由自主的就想做点什么。图个快手就准备做个玛芬,本来想做薰衣草柠檬风味的,可居然忘了买柠檬,去了临近的一家超市也没有的卖,只得放弃了这个搭...
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发表于:12-24
用料125gsoftenedbutter,chopped2tablespoonpoppyseeds2/3cup(150g)castersugar(不喜欢甜可以减)2cups(300g)self-raisingflour1/2cup(250ml)milk1mediumorange(1个橙子240g)icingsugarfo...
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发表于:11-03
单个玛芬:Calories:226,Fat:9.5g,Sugar:13.5g,Protein:4.9g用料中筋面粉270克(21/3cups)糖150克(3/4cup)柠檬屑2个柠檬的泡打粉2teaspoons小苏打1/4teaspoon盐1/4teaspoon罂粟籽3tablespoo...
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发表于:08-01
传统的玛芬是白面、黄油和糖混合烤制的一款小蛋糕。味道虽然浓郁,香味十足,可是并不是很健康的食物。这款杂粮玛芬混入了全麦粉和麦片,还有营养多多的奇异籽,打发蛋清和加入香蕉的办法确保...
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发表于:12-06
料多实在的谷物玛芬,冬季节日的温暖点心。方子可做15只中等大小的玛芬。用料亚麻籽粉3/4cup坚果碎1cup燕麦3/4cup红糖1cup小苏打2tsp.泡打粉1tsp.肉桂粉2tsp.盐1/2tsp.切细的胡萝卜碎11...
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发表于:04-15
宝宝喜欢吃蛋糕,买的蛋糕添加剂太多了,真的不放心不过,玛芬里面含有泡打粉这一项添加剂,介意的就不要做了。我选择的是无铝泡打粉。相比市面上的蛋糕真是小巫见大巫哈哈。用料苹果3个牛奶1...
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发表于:03-01
用料鸡蛋(全蛋)1个泡打粉3克低筋面粉120克糖粉40克色拉油40克牛奶🥛50克玛芬杯的做法准备好材料,烤箱提前预热10分钟,上下火180℃鸡蛋🥚打入盆中搅散➕糖粉搅拌至融化再加入油和牛奶🥛搅拌...
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发表于:05-18
用料食用油20克高筋面粉350克酵母7克糖1tbdp牛奶240克玉米面50克盐2克英式玛芬的做法将酵母倒入牛奶中拌匀加入除玉米粉之外的其他原料和面揉面5至10分钟。面和好后,放在涂抹少许油的容...
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发表于:08-07
迄今为止个人最喜欢的玛芬味道,没有之一。任何喜好都是个人感觉,不需要参考他人评价。包括口味,感情,信仰~~去年夏天,我背大包手持18公斤时睡时醒的墨姐,穿越大半个大伦敦转了N趟线,找到一个...
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发表于:03-16
来自NinaMontagne,改动会标出。能量适中,营养满满。是我记忆里欧洲冬季节日和假期的味道。原方比较甜的,我早饭吃不了那么甜就改了,但是下午茶的话我觉得可以尝试原版甜度(或者减半)。用料Ni...
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发表于:05-26
用料燕麦40克无糖杏仁奶75克蛋白液150ml-或仨鸡蛋洋葱1/4个生菜1片冷冻蔬菜少量葱半根牛肉50克四季豆30克盐少量黑胡椒少量牛肉玛芬的做法首先,设定烤箱400华氏度(180摄氏度),等待过程中准...
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发表于:12-13
用料材料:黄色马芬:玉米油50克,糖粉70克,鸡蛋1个,牛奶50克,底筋面粉100克,泡打粉2.5克,新鲜椰蓉100克(椰蓉是自己榨的)红糖马芬:玉米油50克,红糖70克,鸡蛋1个,牛奶50克,底筋面粉100克,泡打粉2.5克新鲜...
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发表于:06-07
泡芙与玛芬的结合体搭配卡仕达酱大!满!足!公众号:烘焙老虎pro用料卡仕达蛋黄4个细砂糖70g玉米淀粉40g牛奶480ml香草精1.5茶匙黄油15g泡芙面糊黄油54g牛奶60g水60g低筋面粉72g全蛋液大约110...
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发表于:12-07
视频比图片清楚哦用料低筋面粉130g淡奶油180g可可粉20g鸡蛋110g砂糖60g泡打粉5g耐烤可可豆30g黄油60g玛芬蛋糕的做法干粉类的先混合均匀。可可粉,低粉,泡打粉,可可豆,砂糖。加入液体类的:黄...
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发表于:04-12
这个方子可以做12个,橄榄油少放味道不太好,黄油少放太腻。如果放炼乳和蔓越莓少加糖太甜。一定要加🍋汁解腻。最后的面糊应该比较粘稠像打发的奶油一样挤出来缓慢变形。注意液体多了会烤...
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发表于:02-23
最近热衷于研究玛芬蛋糕,自从给啃啃glutenfree以来总是担心主食吃不好,其实不然,烘焙有了更多的选择,椰子粉、杏仁粉,木薯粉……以前一直以为小麦粉称霸,现在觉着只要有足够的创造力,下厨更加...
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发表于:09-29
用料鸡蛋1个香蕉1根全麦粉100克泡打粉4克脱脂牛奶50ml奇亚籽10g装饰果仁适量减脂好吃全麦奇亚籽玛芬无糖油超快手的做法香蕉压成泥加入鸡蛋搅匀筛入全麦粉泡打粉奇亚籽搅拌加入牛奶搅...
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发表于:09-27
松软的蛋糕体里藏着柔滑的奶酪,再加上脆口的奇亚籽让这款玛芬的口感别具一格。我特意选择加入带有咸味的蓝纹芝士味的奶酪,来平衡玛芬蛋糕的甜味。这是款味道口感都很丰富的小蛋糕,刚刚烤...
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发表于:04-01
用料牛奶60克咖啡液20克黄油50克鸡蛋1个细砂糖50克盐1克泡打粉2.5克小苏打1克蓝莓适量耐烤巧克力豆30克可可粉15克低筋面粉85克玛芬的做法液体搅匀混合面粉混合过筛面粉Z字搅拌或者翻...
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发表于:01-15
跟儿子一起做的简单快手蛋糕~真的好好吃不用打蛋白,偶尔吃一下泡打粉也不会中毒吧?松、软、香,加了葡萄干和核桃口感提升了一个层次!有葡萄干的加入,糖可以少加点,这次加了40,大人刚好,下次可以...
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发表于:11-10
用料低筋面粉40克泡打粉1.5克小苏打1克盐1点点黄油20克细砂糖20克全蛋液30克(小鸡蛋1个)牛奶/淡奶油30克巧克力30克抹茶粉2克抹茶玛芬的做法黄油融化成液体,加淡奶油搅均。筛入低粉、抹茶...
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发表于:12-21
这款无油无蛋无添加糖的伪玛芬不需要烤箱,也不需要发酵,麦香很纯,南瓜籽和葡萄干点缀,干果和坚果都增加了营养。蒸制出来的,口感很绵软,适合喜欢吃蛋糕又怕胖的亲们,原料也可以有很多变化,营养...
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发表于:04-11
【耗时:1h】【份量:6个】用料玛芬预拌粉150克清水65克鸡蛋(带壳60克)1个色拉油20克葵花籽仁适量巧克力豆随意爆!玛芬的做法包装内部步骤如下150℃预热,烤网中层,150℃25min8分满撒上随意配料...
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发表于:10-07
PumpkinMuffinwithSunflowerSeed南瓜葵花籽玛芬(可做4个)南瓜风味的玛芬,健康又特别,金黄色的外表辅以葵花籽点缀,不论是作为早餐还是下午茶,它的清甜香气让人舌尖满足,多食几只也不会厌倦。*...
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发表于:12-02
之前我一直认为,不打发黄油的玛芬都不好吃,面粉味儿很重,还发死,像一个大面疙瘩。黄油打发得越充分,和鸡蛋融合得越好,才越好吃。可后来又看到一种说法,说打发黄油再加鸡蛋的这种“乳化法”其...