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发表于:03-12
每年春天家里的竹园就会冒出一大堆春笋。一到时间奶奶就会去竹园里挖最新鲜的春笋做这道春笋末炒蛋给我和我弟弟吃。用料春笋2根鸡蛋5个黄酒适量生抽适量糖适量春笋末炒蛋的做法春笋去...
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发表于:03-09
春笋,清明节前后的季节菜,又脆又嫩又甜,这种是大个的,长大后是可以做各种竹类用品:竹席、筷子、簸箕、竹凳子等等。最佳选择:未出地面、白肉的春笋最好吃用料春笋半根五花肉半斤各色辣椒少...
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发表于:02-25
万物萌发,馋虫悸动,拔了春笋,就要炒蛋,非常快手,好吃下饭。用料春笋6根鸡蛋3个盐少许黄酒少许生抽(可选)少许春笋炒蛋的做法扒皮完成盐水煮一煮,煮开即可,盐水不要太咸。这一步是去除笋的涩味。...
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发表于:02-13
用料春笋2根盐1克蒜2瓣芝麻油适量花生油适量生抽2勺糖3勺小米椒2个酱炒春笋的做法笋切块,粗的部分拍扁一下热锅放油,放蒜,小米椒加糖,三勺加盐、生抽、米醋、料酒起锅前加点芝麻油,香一些...
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发表于:06-10
素食主义者的最爱很喜欢吃笋,但是东北不太适合直接吃,炒完更美味哦。用料春笋若干根青椒2个盐若干克生抽两勺芝麻若干料酒1勺素炒春笋的做法买好的水煮春笋一袋。家里人少可以做半袋。根...
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发表于:06-14
灵感来自《我的川菜生活》,肉末的香味给春笋提味,春天的豌豆更是鲜甜,加在菜里既丰富了口感又让颜色好看~用料肉末100克豌豆50克处理好的春笋200克生抽、老抽、糖,盐适量姜末适量肉末豌豆炒...
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发表于:02-20
我炒春笋也特简单,但味道超级鲜美,超级下饭,你也喜欢春笋,推荐你试一试用料春笋2-3根带肥的腊肉一小块小米辣2-3个小葱3根郫县豆瓣酱少许盐少许炒春笋的做法做法:1,春笋洗净切片,先汆水捞出2,...
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发表于:03-11
香椿富含铁,磷,钙。等多种营养成分,有抗老防衰,补阳滋阴的功效,挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,促进食欲,具有利湿清热,消火解毒的功效。常见的香椿做法,香椿炒鸡蛋,香椿拌豆腐等。香椿与莴笋丝拌...
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发表于:06-15
清炒双笋每年春天一定会吃很多次的素菜,又鲜又脆,不需要过多累赘的调味品…橄榄油+黑胡椒碎+海盐是典型西式的炒蔬风味,茶籽油+天然鲜味粉又是中式的小清新。用料芦笋150克春笋150克橄榄...
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发表于:06-08
春笋季最不能错过的味道,每一口都有鸡蛋的滑、肉末的嫩、春笋的脆、韭菜的香,拌饭一流,化不开的鲜美在舌尖弥漫,直到整个春天充盈在心田。这道私房笋尖焖蛋,我用的是咸骨腊肉和春笋煲的汤,汤...
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发表于:06-30
每天做饭都不知道吃啥,听老师说他一早起床买笋做笋干给远在美国的俩外孙,买菜的时候买了包清水煮笋做配菜。用料春笋1包盐适量豬上肉一块杭椒6个指天椒4个香葱3根植物油适量春笋炒肉的做...
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发表于:03-06
春天,大自然馈赠的美味。用料春笋适量肉末适量盐适量生抽适量姜3片(切末)大蒜3粒(拍碎)小西红柿5粒青椒一根春笋炒肉末的做法笋子剥去外壳,检查切掉根部老的部位刀放平将笋子压扁,切碎加入沸...
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发表于:10-18
用料笋250克蒜半瓣干辣椒4个盐适量炝炒笋末的做法笋去掉老头撕破切成末。水干下笋末汆煮1分钟。汆煮的笋末捞出过凉并沥干。我这还没沥水。蒜切末、干辣椒切节。锅中下油烧到5成热下蒜...
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发表于:01-10
用料莴笋胡萝卜白萝卜木耳黄芥末绿豆芽醋香油盐芥末春笋丝的做法莴笋、胡萝卜、白萝卜、木耳分别切细丝。豆芽去根莴笋丝、胡萝卜丝、白萝卜丝、木耳丝、豆芽分别焯水,焯水时放少许盐,油...
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发表于:09-24
用料春笋5根春笋炒香肠、胡萝卜炒春笋的做法春笋剥皮辛苦老婆大人啦!切片后,焯水(等水煮沸后捞出)冷水中洗净沥干后,装袋发冰箱冷冻室保存。这里要炒菜,所以留一些备用。油热后加白砂糖,烧至...
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发表于:03-06
嘉兴的本地春笋味道就是不一样🎋用料鸡蛋4个春笋4根香菜5根春笋炒鸡蛋的做法春笋切丝下油反炒二分钟备用鸡蛋打一下和平时炒鸡蛋一样再放入春笋反炒一分钟放点水三分钟后放盐和味精再...
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发表于:06-20
凡是笋都爱吃~炖的炒的焖的腌的都钟爱(⑉°з°)-♡。春天吃春笋的季节,爽了😜用料春笋、小米辣、青椒、生姜、生抽、小葱、盐~辣炒春笋的做法剥好洗净的春笋~食材全部切好备用~春笋入开水...
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发表于:06-29
喜娘从山里回来给我拎了两捆竹笋,正不知道要怎么吃,刚好看到シロさん竹笋搭配鸡蛋榨菜的方子,又是随手可得的食材,于是跟着也做了一次。本以为只用生抽调味,味道会太过于平淡,没想到成品却意...
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发表于:06-05
春天来了,二笋相会,白绿相间,清爽美味。用料春笋几根随意莴笋随意(和春笋等量)小葱随意(可不放)盐适量春笋炒莴笋的做法二笋切滾刀块。春笋绰水。锅里放少许食用油,春笋先入锅翻炒,加水煮一会至...
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发表于:06-27
春笋不够做一盘油焖笋的,索性切丁跟菜心同炒,没想到口感很赞!用料菜心春笋猪肉末姜葱蒜盐白糖肉末春笋炒菜心的做法春笋丁先加点盐焯水两分钟,盛出备用。热锅凉油,倒入葱姜蒜末煸香,接着放肉...
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发表于:03-11
在淮扬菜馆吃到这道菜,甚是喜欢,回来付款一下,口感清爽,味道极其鲜美,春天里,你不妨尝试一下。用料芦笋8根荸荠5个荠菜1勺盐1小勺水淀粉1大勺太太乐鲜鸡汁1小勺春日专享~荠菜末马蹄炒芦笋的做...
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发表于:03-25
厦门的天气已经很难有春天的气息了,夏天真的来了!来做面包吧,用上一把春笋,留住春天的味道^.^期待交作业~作者:鱼木(暖暖焙家烘焙达人)用料高粉250克细砂糖5克盐3克酵母3克奶粉8克黄油13克水1...
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发表于:03-18
朋友带来一颗春笋,我这厨艺一般水准的,照着印象炒了一盘,味道不错用料春笋六分之一根(我这根笋很大)辣椒半个(干辣椒,未知品种,很辣)料酒一勺盐适量生抽一勺糖适量(可不放)蒜苗一根爆炒春笋的做法...
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发表于:01-31
用料春笋根米饭碗鸡蛋个生抽勺胡萝卜根香肠2根春笋炒饭的做法热锅,下油,油一定要够热再下料。油热到有点冒烟,关小火,下切好的春笋,胡萝卜,香肠。炒一会后下米饭,米饭要提前把整块的拌开。炒...
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发表于:01-17
用料碎米芽菜100克春笋500克猪肉末100克干辣椒(剪成段,去籽)5克姜末10克蒜末2瓣约15克生抽2汤匙料酒1汤匙盐适量鸡精少许油2汤匙(30ml)香油1茶匙芽菜肉末炒春笋的做法将春笋剥去老皮(剥皮方...