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发表于:05-16
又到了夏天,菜园里一颗颗红红的辣椒,怀恋奶奶腌制的辣椒,从小吃到大,现在再也没有了……外婆也会做,早2年还年年给我收着,今年也老了,做不了了……只能自给自足,试试看用料剁椒勺大蒜瓣盐克腌...
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发表于:12-25
自家阳台花盆种地辣椒丰收了,做了一瓶剁椒。。。用料辣椒,生姜,大蒜,盐,香油,白芝麻精制剁椒的做法辣椒采摘,洗净,去蒂,晾干大蒜,生姜,洗净去皮,晾干辣椒,生姜,大蒜,剁碎加盐,加炒熟的白芝麻搅拌均匀,用...
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发表于:07-06
每次买菜必不可少的都会有红椒我喜欢火辣的红,也喜欢做菜的时候用红椒配色不论是凉拌或是炒菜,画龙点睛的放一点菜的色彩丰富了食欲也就来了前几天嫂子从河南带来了一大包自家小院里种的...
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发表于:08-24
剁椒酱是个亦菜亦调味的东西,多重身份变幻莫测。真的找了好久,无奈现成的双椒酱总是有些我不吃的东西。没办法,面对想「剁手」却无处可剁的尴尬局面……好吧,找不到适合的就只能自制了。用...
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发表于:08-09
用料黄瓜盐白糖柠檬汁蒜泥姜末剁椒腌黄瓜的做法先把黄瓜清洗干净沥干水分,切成手指粗条,用盐和糖腌制15分钟,盐和糖的量根据黄瓜多少而定腌制了15分钟的黄瓜就有很多汁水了,将汁水沥干,拌入...
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发表于:12-01
剁辣椒,爱辣一族拌酱、炒菜(以及生吃)必备佳品!担心外面卖的疯狂添加防腐剂,以及一些不明物质?不妨自己来亲手打造新鲜、放心的剁辣椒吧!用料手指头大小的红色尖辣椒蒜头米酒盐家乡蒜香剁辣椒...
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发表于:02-14
此教程特别适合腌制扶贫辣椒用料朝天椒5斤蒜头半斤生姜3两白酒3两盐1两鸡精两勺白糖3两花椒1勺腌朝天剁椒的做法做法:1、事先将大蒜剥去外皮后洗净沥干水分;再将朝天椒摘去根蒂后洗净沥...
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发表于:06-26
来自湖南,却工作在深圳,经常会想念妈妈做的一些小菜,餐桌上小小一份小菜,开胃,又解馋,还有一份家乡的味道。剁辣椒的辣,榨菜的清脆,入口立即触发味蕾。用料新鲜榨菜1个剁辣椒些许剁椒腌榨菜的...
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发表于:12-01
其实大蒜是做剁椒时放的一个小调味品而已。。而且根本用不着像我一样放这么多蒜可是这个酸爽的味道和嘎嘣脆的口感让我简直停不下来!最近因为一不小心手抖了买了4斤蒜回来。。所以想尽...
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发表于:03-05
这是一道连神仙吃了都念念不忘的下饭菜用料二青条半斤盐秘制剁椒的做法锅烧空气放少许油炒的时候用锅铲压它,炒到我这个成色就可以,在焦一点也可以起锅放菜板上放盐剁碎它,盐一定要多一点...
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发表于:11-16
弟弟家自己种的辣椒泛滥了,好多好多,于是给了我巨大的一包。天气炎热不好存放,决定腌掉放冰箱。超简单,超好吃,超下饭!用料辣椒看你瓶子有多大大蒜看你喜欢不喜欢吃大蒜盐自己把握,嗯嗯自制剁...
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发表于:03-21
自己种的辣椒,腌起来可以吃一年。用料辣椒200克大蒜瓣100克生姜100克盐20克鸡精7克蚝油20克糖10克葱油100克腌剁椒的做法辣椒要选完整的,带蒂洗干净。生姜刮皮,蒜瓣去蒂,洗干净,晾干至表面...
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发表于:07-12
这个美味,是我去昆明游学,住的嘉丽泽尘清邑美别墅,跟别墅厨房大姐学来的。我们每天早餐都有一碟这样的腌菜配白粥,很是美味,因为我总爱去厨房转悠,闻到香味就去了,那天大姐刚好在炒米线帽子,我...
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发表于:09-19
哪来那么多故事,想做的原因很简单。1.想吃辣。2.做美食需要这个调料。3.就是嘴馋,哈哈就是这么简单粗暴,其实我们做很多事的原因就是很简单,不要写的那么有意境,简单粗暴平凡,在闲暇的时间能...
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发表于:07-15
用料剁椒适量黄豆500克盐2勺八角桂皮香叶茴香干红辣椒等糖2勺芝麻油3勺白酒少许剁椒腌黄豆的做法1-黄豆清洗干净,泡一晚上2-泡好的黄豆清洗一下,放锅里加适量清水,加盐,香料用纱布包好放进...
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发表于:08-24
看了向往的生活~有股自己动手的冲动~可是~(日本超市一般卖的比较量少,一包也就几根,价格贵~)土豪的话可以无障碍~太奢侈了~不料公司附近的超市发现了😋😋😋用料小红辣椒300g糖30g盐15g高度白酒30...
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发表于:12-31
去年就是五月做的剁椒,今年心念着一定不能错过这个时间,这个时间小米椒大量上市,价格也是一年中最优惠的。家里面2口人吃饭,我不吃辣,老公每顿饭不能少辣椒,为了老公的无辣不欢,我发现做剁椒...
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发表于:06-23
过年吃上的,回家了,我的亲妈,做的啊😊,妈妈做的就是家的味道啊。问了老妈方法,这么好吃,赶紧分享☺️用料姜片腌鱼适量豆鼓适量茶油小米椒,红剁椒剁椒腌鱼的做法老妈的腌鱼用的是三斤左右鲢子,回...
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发表于:04-28
一道好吃的下饭菜,将瞬间提升你的饭量。来吧,今天我来说说这道好吃得让你飞起来的姜姜菜😍用料洋姜适量生姜一小块大蒜三四个八角四个桂皮一小片花椒一把小茴香一小撮剁辣椒三勺盐适量白...
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发表于:02-15
一款春季限定的开胃小菜用料荞头一斤湖南剁椒酱一瓶蒜头一头姜一片花椒10粒盐一茶匙糖一茶匙白酒10毫升剁椒腌荞头的做法春季限定荞头一斤湖南坛坛乡剁辣椒一瓶姜切丝蒜头切碎花椒花椒...
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发表于:11-10
剁辣椒又叫坛子辣椒,一种可以直接食用的辣椒制品,味辣而鲜咸,口感偏重,原料为新鲜红辣椒、食盐。剁辣椒是湖南的特色食品,可出坛即食,也可当作佐料做菜。正宗湖南剁辣椒水分少,颜色暗红,口感不...
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发表于:02-11
今年种了点辣椒,有些红了,就打算做了,看了下厨房的教材做的用料蒜5个花椒一小把盐100克辣椒适量白酒一瓶盖腌剁椒的做法辣椒切碎、大蒜切碎,我用的是搅菜搅肉神器,这样省事省力花椒、盐、白...
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发表于:12-27
用料小米椒500姜15片蒜20瓣白糖20克盐30克白酒2勺鸡精2勺剁椒:制作的做法小米椒洗好小米椒,姜,蒜,剁好放糖腌制十分钟,再放盐,白酒,鸡精搅拌,最后放在罐子里好久都可以吃,如果用来做剁椒鱼头时...
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发表于:03-29
用料主料:💞红、黄辣椒剁碎大蒜剁碎干豆豉无需泡水佐料:💞盐、味精适量茶油/菜油适量高度白酒52度以上腌制|剁辣椒的做法辣椒买来洗净控干水份(晾干、吹干都可以)去蒂,筛选掉坏的辣椒(这一步...
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发表于:10-13
辣椒最好选小米椒。。。。我没买到就随便用了其他的。这个剁椒菜谱我录了视频,不想看文字的可以移步西瓜视频去看。_user_id=106096643665&format=html&app=video_article&...