相关鲞烧肉的最好吃的做法

鲞烧肉

发表于：05-17

非常鲜美的红肉吃法。只是耗时，但并不复杂。欢迎各位试试看。我的做法尽可能地减低了用料和制作过程的复杂度。但也能让脂肪融到汤里，同时更突显鲞的鲜美和肉香。用料五花肉500g料酒适量...
红烧黄鱼鲞

发表于：05-17

老妈晒的黄鱼干，这是一种母爱的味道。用料黄鱼鲞大葱葱白小葱干辣椒蒜生姜生抽蚝油白糖红烧黄鱼鲞的做法将咸鱼干泡在水里去掉些咸份来捞出晾干（我喜欢鱼干又喜欢以清淡为主，所以泡的时间...
沙鳗鲞烤肉

发表于：08-04

沙鳗也叫七星鳗，形体和头部如蛇。在鱼鲞中沙鳗鲞属于贵族，一是因为新鲜沙鳗价格比较贵；二是因为沙鳗晒鲞比较难晒，它油性很足，一年中只有下半年有西北风的两个多月时间能晒，其它的日子如果太...
肉烤鲞

发表于：01-31

从小吃到大的家常菜，超级下饭，有这个我通常饭量翻倍！用料五花肉适量鲞肉的一半姜片三四片料酒适量冰糖适量盐看口味➕肉烤鲞的做法备菜。鲞，我也不知道这是什么鱼，婆婆集市上买的。因为鲞会...
鱼肉鲜美的黄鱼鲞烧肉

发表于：12-24

用料黄鱼鲞半条姜三片猪肉10来片洋葱一小边胡萝卜一小段料酒3勺酱油2勺鱼肉鲜美的黄鱼鲞烧肉的做法黄鱼鲞洗了晾干猪肉切片热锅冷油，下胡萝卜、洋葱、姜爆香下猪肉变色，七成熟倒入料酒、...
鱼鲞烤肉

发表于：03-05

更多菜谱，欢迎关注微信公众号：煮先生日记鲞，把鱼剖开晾晒成的鱼干。古人从什么时候开始晒制鱼鲞无从考证，至于为何出现，想必是新鲜的鱼儿吃不完才有的一种保存方式。时间长了，人们对这种不得...
鲞蒸肉饼

发表于：03-26

咸鲜香，江南特产美食，超级下饭。这是两人份。用料鳓鲞1块猪肉糜约150克生抽海盐生姜粉水鲞蒸肉饼的做法小鳓鲞切成几块，取一块内外清洗干净，浸泡在水中15分钟，因为鲞实在太咸了。猪梅花肉剁...
梅肉烧黄鱼鲞

发表于：08-16

黄鱼是我们台州的城市名片之一！在黄鱼丰收的季节里，淡盐水腌制后的黄鱼微微风干制成黄鱼鲞，真空存放可以吃老长时间呢！“梅肉烧黄鱼鲞”是我们台州人日常餐桌上不可或缺的美食之一，搭配白粥...
墨鱼鲞焖肉

发表于：07-14

风味独特的家乡口味，带着海的味道，也带着妈妈的滋味！用料墨鱼鲞半只猪肉（三层肉）500克冰糖、蒜蓉、胡椒粉、辣椒干、料酒等若干墨鱼鲞焖肉的做法泡发上等墨鱼鲞（干）6～8小时准备妥各类调料将三...
鱼鲞烧肉

发表于：10-08

每年的秋冬季节大大小小的免鱼大量上市，家常做法除红烧和清蒸外，还有许多种加工，常见的有做鱼丸和鱼饼，味道很鲜美。到了深秋时节风起天冷，免鱼便是制作咸鱼鲞的最佳时候了，今天介绍的这道菜...
乌佬鲞烧肉

发表于：09-20

每每吃这“乌佬鲞烧肉”就想起一位故人！用料乌佬鲞（河豚鱼干）一条五花肉一斤多姜五六片料酒两大勺冰糖两块生抽一勺花生油少许乌佬鲞烧肉的做法河豚鱼干浸水里一小时以上（去咸味）五花肉切块...
鳗鲞蒸肉

发表于：05-20

“鲞”字典里的解释是：剖开晾干的鱼。鳗鲞就是将鲜海鳗腌制加工风干而成的风干品。鳗鱼肉质肥厚，营养丰富，加上肥瘦相间的梅肉蒸熟，香气浓郁，别有一番滋味。用料鳗鲞梅肉葱姜蒜糖料酒...
沙鳗鲞烧肉

发表于：08-04

沙鳗也叫七星鳗，形体和头部如蛇。在鱼鲞中沙鳗鲞属于贵族，一是因为新鲜沙鳗价格比较贵；二是因为沙鳗晒鲞比较难晒，它油性很足，一年中只有下半年有西北风的两个多月时间能晒，其它的日子如果太...
鲞焐肉

发表于：08-10

用料猪肉600g黄鱼鲞300g大蒜仔5,6瓣老姜一大块料酒适量蒸鱼豉油适量老抽适量冰糖15g鲞焐肉的做法准备所有材料，猪肉洗净切块，鲞洗净切块。猪肉冷水下锅焯一下，过水备用。砂锅烧热放油，先把...
黄鱼鲞烤肉

发表于：12-18

浙江沿海的应该都有听说过吧？妈妈会做的菜。不过里面加了我爱吃的万年青菜干，所以风味有小小的不同。用料黄鱼鲞2条五花肉看自己有多喜欢吃肉酱油老抽冰糖黄鱼鲞烤肉的做法中黄鱼鲞两条，...
米鱼鲞烧肉

发表于：04-26

作为舟山人，从小吃鱼鲞烧肉，区别的是鱼不一样，我老公喜欢吃米鱼鲞，两个妈妈就都晒了好多带过来，据说又准备了好多等过年回去吃，没错，我就是在炫耀用料米鱼鲞一条（我们两个人吃，一餐的量）肉适量料...
黄鱼鲞烧肉（妈妈菜）

发表于：09-17

小时候每次妈妈做这道菜，我一定能多吃两碗饭，家常菜总是最让人怀念。今天看见女儿吃得如此满足犹如当年的自己，希望我们都能把家的味道留住。用料黄鱼鲞200克五花肉250克生抽1勺冰糖按照...
鲞烧鸡肉

发表于：05-13

“今晚想吃什么？”“有没有鸡？想吃鲞烧鸡！”“好吧，冰箱里还有一个大鸡腿。”“你准备好材料，我自己来烧！”就这样，平常一直我下厨，今天成了先生掌勺我打下手，一盘鲞烧鸡肉就出锅了。喜欢肉食且...
玉鲳鲞烧肉

发表于：12-01

原料：玉鲳鱼干6条（250G）、猪肉300G、小红辣椒2个、生姜12G、蒜2瓣、调味料：色拉油45G、葱末适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、白糖适量做法:1把玉鲳鱼干切成块，用清水清洗干...
鳗鲞烤肉

发表于：03-01

用料鳗鲞1片猪肉适量鳗鲞烤肉的做法鳗鲞提前两三小时从冰箱取出化冻，变软后用剪刀剪至拇指大小备用猪肉切片，下水焯一下后取出备用锅内热油，倒入蒜末和小米辣爆香。然后放入肉片煸炒，加一...
红烧鮸鱼鲞

发表于：11-01

今年猪肉太贵，婆婆说那就晒点鮸鱼鲞吧，于是便宜我们了，晒好拿来速冻，想吃时红烧一下。用料鮸鱼鲞1条生姜数片葱花少许料酒，鸡精，生抽，盐，白糖适量食用油，水适量红烧鮸鱼鲞的做法鮸鱼鲞洗净切块...
黄鱼鲞烧肉

发表于：02-23

疫情没封控，清库存。用料黄鱼鲞克五花肉克香菇黄鱼鲞烧肉的做法先把肉洗净切片，然后热锅，码肉香煎，煎了差不多，把拣出来，根据锅内底油，（这菜越荤越香）如果油不够多，可以考虑再放点猪油，把洗过擦干...
鲜肉与鱼干的碰撞-鳗鲞烧肉

发表于：01-25

宁波是一个海产丰富的地方，那吃不完的渔获怎么保存也是个问题，最简单的办法是晒成鱼干，鲞字的本义就是剖开晾干的鱼。平时吃的比较多的是鳓鱼鲞蒸肉饼，黄鱼鲞炒毛豆和鳗鲞清蒸。因为这次看...
螟蜅鲞㸆肉

发表于：10-16

螟蜅鲞是墨鱼干的宁波称谓。用料五花肉500克油适量酱油3汤勺料酒250克清水125克姜一大块冰糖一小块墨鱼干两只八角3个桂皮1块小葱一把红曲米粉一小勺螟蜅鲞㸆肉的做法墨鱼干提前12小时...
鳗鲞烧毛豆

发表于：11-23

最近爱上了吃毛豆，这个季节毛豆是上市的季节，买了毛豆节回来自己剥了肉，一煮就熟了，软软糯糯的，特别好吃，不像反季节的，冰箱里冻过，怎么煮都煮不软的！本地毛豆更好吃！毛豆可以算是百搭的蔬菜，放哪...