-
发表于:11-25
天天早餐吃面包吃腻了,就来点简单又好看的花样馒头,这是第一次学做,效果还不错😊煊软又能拉丝,家人们都很喜欢吃,记录一下下次继续做起!用料面粉500克酵母5克水270克左右(根据面粉吸水量添加)...
-
发表于:02-04
红糖馒头从小吃到大,小时候的红糖馒头就是如图的颜色,不知道外面卖的红糖馒头为什么颜色那么深?前段时间一个朋友从漳州老家拿了一些正宗红糖块和龙眼干送给我,刚好红糖可以拿来做馒头。红...
-
发表于:12-22
大家都知全麦好,减脂营养控糖一把好手!可是吧,全麦真心不算好吃,刁嘴的朋友可能不太会喜欢!今天用纯全麦粉做了荷叶夹,经过发酵后蓬松煊软,此配方为10个的分量,只加入了15克细砂糖,加入细砂糖是...
-
发表于:04-15
用料高筋面粉380克水110克糖50克常温酸奶或自制酸奶100克全蛋1个盐1.5克酵母3-4克黄油或玉米油30克奶粉15克表面撒粉适量内馅根据口感准备煊软小餐包的做法所有材料混合,放入面包机揉面...
-
发表于:09-23
还是有厨友说自己蒸的发糕粘牙不蓬松,今天这个方子整理出来,希望对大家有帮助,争取让大家在家轻松搞定发糕。用料面粉300克酵母3克白糖10克鸡蛋2个牛奶200克海绵一样软的奶香大发糕蓬松煊...
-
发表于:10-20
黑芝麻所具有的功效和作用很多,可以有效的滋养身心,起到增强人体免疫力的作用。而且黑芝麻还能促进细胞生长,修复细胞,能缓解白发、脱发症状,还可以润肠通便,保护肝脏等。还有润五脏、益气力...
-
发表于:02-16
没有28*28的烤盘,我用烤箱自带的烤盘,一次刚好做12个小餐包,参照其他人的用料自己做的配比,记录一下,有需要的厨有可以参考。用料面粉250克鸡蛋1个(小的,约40克)牛奶145克白糖20克酵母3克盐3克...
-
发表于:08-30
南瓜蜜豆卷,营养健康的一种面食,蓬松煊软做法又特别简单,看具体步骤吧。用料面粉300克白糖10克酵母3克南瓜泥180克蜜豆适量南瓜蜜豆卷营养又健康蓬松煊软比面包还好吃附细节视频详解的做...
-
发表于:09-29
早餐配煎蛋来一个!真棒!用料面粉酵母克白糖水克黑芝麻红糖花生煊软香甜的自制馅饼的做法面粉,酵母加少许白糖兑水和面,等醒发配馅料儿:花生碎,红糖,黑芝麻擀碎,一起拌匀即可醒发好的面,揉团儿...
-
发表于:09-25
这款玉米饼在我们胶东叫粑粑。只有粗玉米面,黄豆面,小苏打和水。非常健康。这个粑粑不要做太大,做成窝窝头形状也可以,因为做的太大会影响膨胀。用料玉米面300克温水290克黄豆面115克小苏...
-
发表于:11-29
由于烤箱或者面包机制作的面包多多少少有点上火,所以就想着用蒸的方式制作面包,没想到第一次做,居然蓬松煊软可口,就是时间有点久,但味道真的可以,简直就是好吃不上火,还等什么呀,赶紧动手制作...
-
发表于:01-10
娃娃晚上睡觉前要求明早吃肉包子,还有不多的肉馅,也就够娃十几个肉包子,包点素包大家一起吃吧用料面粉500克糖一勺酵母粉五克韭菜半斤盐少许大虾半斤黑木耳一小把鸡蛋三个香油一勺肉馅二...
-
发表于:07-26
这个奶香烤饼太好吃啦,而且做法特别简单,新手零失败,看具体步骤吧。用料面粉300克酵母3克糖5克牛奶180克奶香烤饼蓬松煊软基础饼附细节视频详解的做法所需食材大合照。所有食材倒入盆中,用...
-
发表于:01-30
好看好玩又好吃的花式花卷儿咱也来跟风复制做一回且不说孩子们,我自己都特别喜欢用料中筋面粉300克牛奶150克酵母3克糖10克玉米油10克一次性发酵也能做出煊软漂亮的花式油卷的做法将牛...
-
发表于:03-31
秋季渐凉,我这个羊肉爱好者已经迫不及待把羊肉端上餐桌了🐑🐑这次选择宁夏的盐池滩羊,很嫩滑❣️材料:盒马鲜生盐池滩羊羔羊排段调味:盐、孜然、芝麻、料酒、蒜蓉、蚝油、蜂蜜、十三香做法:1...
-
发表于:10-04
超级简单零失败的蛋糕小饼,简单食材易上手。用料面粉300克酵母3克温水360克白糖5克鸡蛋2个手不粘面懒人版发面饼蓬松煊软又劲道附细节视频详解的做法所有食材全部倒入盆中,搅拌无颗粒稀...
-
发表于:02-27
女儿一次吃了3个,😂拦不住,放点辣椒,更绝用料自发粉500g温水260克猪油(可放)1汤勺白糖20g馅儿:猪肉(3肥7瘦)300g酸菜300~500克葱2根黄豆酱1勺老抽半勺生抽2勺蚝油2勺盐少许五香粉少许香油1勺酸...
-
发表于:09-05
天气越来越冷了,在家蒸包子蒸馒头发面成了一个大难题,今天分享一个简单快速发面的小窍门儿,让你在家冬天快速做馒头蒸包子。用料面粉500克酵母5克白糖10克温水260克冬天蒸馒头这样发面快...
-
发表于:03-31
这个桂花话梅柠檬糖渍小番茄,在外面餐厅经常点,做法简单,今天心情好,小厨房忙起来材料:圣女果/小番茄/千禧果(反正就是那个那个红色小可爱啦)、话梅、柠檬、糖桂花做法:1、洗干净小番茄,每个底...
-
发表于:02-04
鲜花椒芽,麻香麻香的。用料面粉温水酵母糖橄榄油盐花椒芽煊软的发面饼的做法酵母用温水化开,醒至5分钟。和成稀面团。面团发至两倍大以上。擀成长方形片装。放油、盐、葱花、(椒芽)、麻酱...
-
发表于:02-11
用料高筋面粉100克酵母1.5-2克鸡蛋1-2个牛奶40克细砂糖25克玉米油20克煊软面包的做法把所有材料倒入盆中搅拌,牛奶根据面粉含水量加减,糖根据自己口味加减。我没有和面机和厨师机,所以用...
-
发表于:09-08
不用厨师机,普通面粉,一个蒸锅在家也可以做出蓬松煊软的大面包。用料普通面粉300克鸡蛋4个耐高糖酵母4克糖20克食用油20克椰蓉少许蜂蜜水少许蒸面包不上火普通面粉不用烤箱手揉版本用料...
-
发表于:02-26
用料面团面粉300克酵母3-5克温水大半碗糖1勺葱油酥小葱4-5根小茴香一小把白芝麻一小把面粉2勺椒盐2小勺油适量克煊软酥脆葱油小花卷的做法面团部分材料混合,少量多次倒入温水,用筷子搅拌...
-
发表于:12-29
这是个6寸的配方,封面上的烟囱模具和普通6寸圆模都可以。蛋糕蓬松完全是靠蛋清从液体搅打混入空气,这就是一个充气的过程。蛋清变成固体了,才有支撑力。蛋黄糊和蛋清混合时,又是个泻气的过...
-
发表于:09-24
家的味道~用料面粉220g开水150g小葱2~3根麻油适量盐适量胡椒粉适量烙油煊的做法面粉秤好放进和面盆,边加开水边用筷子搅拌。(这个水量和出的面比较软,妈妈说面软一点比较好吃~不过面粉吸水性...