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  • 正宗美味的花胶竹笙鱼翅鲍鱼汤怎么做
    发表于:03-15
    用料花胶4条鲍鱼3只竹笙6条鱼翅4条(60头)香菇3朵蟹柳3条姜3片浓汤宝1个金汤1包(220g)香菜适量淀粉适量瑶柱5粒(可不加)花胶竹笙鱼翅鲍鱼汤的做法第一步:提前两天把鲍鱼、花胶、鱼翅泡发,放速冻...
  • 西洋参鱼翅鸡汤的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-08
    自己买的鱼翅其实并不贵,满满翅可以很满足用料西洋参克鸡只枸杞粒红枣颗鱼翅2片干贝2粒西洋参鱼翅鸡汤的做法泡发好的鱼翅,我提前两天泡的,具体怎么泡发,可以看我的主页,有记录如何泡发撕碎...
  • 鱼翅鲍鱼干贝鸡汤的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-08
    用料清远走地鸡半只鲜活小鲍鱼五小只干鱼翅三块干贝几十小粒胡萝卜一根姜好几片鱼翅鲍鱼干贝鸡汤的做法鸡洗净,去肥油。(超市阿姨帮忙切块的)鲜活小鲍鱼洗净。(超市大叔不帮忙清理的,所以自...
  • 虾仁肉碎菜脯→潮汕界的“老干妈”,鱼翅鲍鱼都不换~~食谱大全及做法,烹饪好吃的虾仁肉碎菜脯→潮汕界的“老干妈”,鱼翅鲍鱼都不换~~方法
    发表于:02-12
    “菜脯”就是大家所说的萝卜干,在潮汕地区,萝卜被称为“菜头”,所以萝卜干就得名“菜脯”了。话说菜脯应该算是潮汕人餐桌的忠实伴侣之一,送粥、下饭、佐料、做菜,它的身影陪伴着一代又一代...
  • 鱼翅花胶汤—(美容养颜系列)食谱大全及做法,烹饪好吃的鱼翅花胶汤—(美容养颜系列)方法
    发表于:08-16
    健脾养胃、提高免疫力、降血压、美容养颜用料黄花胶50克勾翅30克瑶柱30克响螺片30克莲子30克香茹8朵猪骨/鸡肉500克水1500克鱼翅花胶汤—(美容养颜系列)的做法材料备好材料备好勾翅清水...
  • 素蟹粉炒素鱼翅的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-14
    用料素鱼翅素蟹粉胡萝卜素小虾年年素鱼香醋姜末素蟹粉炒素鱼翅的做法干素鱼翅放入碗中,倒入凉水浸泡4小时浸泡好的素鱼翅,捞出沥干水,放入碗中,倒入素高汤上笼蒸15分钟,捞出素鱼翅待用锅内...
  • 浦鱼翅红菇汤「滋肾养血」食谱大全及做法,烹饪好吃的浦鱼翅红菇汤「滋肾养血」方法
    发表于:08-21
    用料浦鱼翅2-3个红菇一小把党参2-3条红枣5-6颗虫草花15克浦鱼翅红菇汤【滋肾养血】的做法这汤煲鸡好喝,味道很鲜清洗干净食材,除红菇外其他放进去,红菇最后半小时放...
  • 黄金鱼翅如何做才美味,怎么做黄金鱼翅简单又好吃
    发表于:10-23
    从Queen’s开车到montauk来回六小时,去了新鲜鱼翅。第一次做鱼翅·花了60个小时盐水泡24小时·淡水泡20小时去沙:80度水泡1小时小刀刮沙淡水泡5小时·小刀去骨取鱼翅去腥:烧开水放生姜白...
  • 花胶鱼翅边炖鸡汤的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-30
    花胶、鱼翅都富含胶原蛋白,对女人对皮肤都是不错的养生食材用料鸡1/4只枸杞几粒红枣3颗姜三片黄花胶筒一只鱼翅边一条玉米一小旧胡萝卜几片虫草花一抓花胶鱼翅边炖鸡汤的做法鸡飞水,把鸡...
  • 鱼翅瓜脆拌鲮鱼皮的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-14
    用料蟹子一点鱼翅瓜半个鲮鱼皮一盒黄瓜一条鱼翅瓜脆拌鲮鱼皮的做法鱼翅瓜蒸20分钟,同时把黄瓜切细丝用盐腌一下挤去水分;鲮鱼皮汆烫五到十秒,然后迅速浸入冰水然后鲮鱼改改刀切成条,将三者...
  • 鱼翅花胶干贝羹的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-04
    用料干贝10粒花胶敏鱼胶两片鱼翅两块生姜四片鱼翅花胶干贝羹的做法我是晚上鱼胶先蒸十分钟,再泡发。隔天中午刚好用先蒸一下,再泡发。跟鱼胶泡发步骤一样把泡好的干贝、鱼胶、鱼翅放入高...
  • 印尼超浓椰香黄金糕 鱼翅糕(改良精写版)超详细食谱大全及做法,烹饪好吃的印尼超浓椰香黄金糕 鱼翅糕(改良精写版)超详细方法
    发表于:11-24
    ✍✍首先,非常感谢作者“云儿轻轻的飘过”分享的原创食谱。本网最火的两个方子均试做过,第一次做的时候感觉这个黄金糕和自己想要的味道差别实在太大,但又不甘心放弃,于是根据自己口味进行...
  • 响螺片海底椰片小鱼翅猪尾汤食谱大全及做法,烹饪好吃的响螺片海底椰片小鱼翅猪尾汤方法
    发表于:06-29
    用料响螺片1-2海底椰若干猪尾北海小鱼翅若干姜片若干响螺片海底椰片小鱼翅猪尾汤的做法响螺片清洗干净,用水泡发到变软后,切成条状备用。海底椰片用清水稍微腌泡5分钟。清水加姜片煮开,焯...
  • 排骨鱼翅汤(附泡发教程)食谱大全及做法,烹饪好吃的排骨鱼翅汤(附泡发教程)方法
    发表于:01-24
    用料排骨500克鱼翅1只鸡腿1-2个姜6片料酒2勺盐2勺葱1根白胡椒粉1勺枸杞10粒鲍鱼(瑶柱也可)3-6只排骨鱼翅汤(附泡发教程)的做法准备好干鱼翅用纯净水,葱姜一起泡发鱼翅48小时,中间要换3次水,平...
  • 鱼翅炖老母鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-25
    此汤分两部分:①上汤部分,首先将鸡骨,瘦肉,干贝,火腿熬成上汤底。②用上汤底炖鱼翅&鸡肉用料老母鸡1只鱼翅300g痩肉200g火腿100g干4粒圆肉或红枣各5粒姜盐适量鱼翅炖老母鸡的做法①材料...
  • 椰香黄金糕👉👉成品满满鱼翅纹食谱大全及做法,烹饪好吃的椰香黄金糕👉👉成品满满鱼翅纹方法
    发表于:04-27
    看了下厨房6、7个方子,实操了2次,成功拔草了这款广式糕点,味道、口感、香味及鱼翅纹都挺满意的。个人习惯用简单的材料,便捷的操作去完成⚠️⚠️⚠️这款发酵期间不用间隔搅动,⚠️⚠️⚠️而且还是用...
  • 鱼翅香肠如何做才美味,怎么做鱼翅香肠简单又好吃
    发表于:05-08
    “鱼翅香肠”这篇菜谱出自于动漫《中华小当家》料理人:阿Q用料鱼翅竹笋鱼翅香肠的做法将竹笋切丝焯水火腿肉切丝与香菇大蒜等一起调味腌制鱼翅快速过火将鱼翅火腿竹笋以麻花辫的方式做...
  • 猴头菇烩鱼翅的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-05
    用料鱼翅猴头菇烩鱼翅的做法冷水将鱼翅泡发将鱼翅一根根挑出来熬制浓汤猴头菇蒸15分钟左右,淋上熬制好的浓汤和鱼翅...
  • 《鱼翅与花椒》的鱼香茄子食谱大全及做法,烹饪好吃的《鱼翅与花椒》的鱼香茄子方法
    发表于:06-09
    书中对鱼香的描述:调制“鱼香”要加入泡椒,制造一点轻微的辣味;有时候只加泡椒,有时候还要加入著名的郫县豆瓣酱,但一定要用葱姜蒜这“重味三剑客”。另外还要调出酸甜味。这是很经典的复合...
  • 红烧鱼鳍(鱼翅)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-09
    入口是鱼翅的鲜香嫩滑,肉质细腻软糯。最爱的红烧菜,没有之一用料香菜两颗糖一勺姜3片花椒10粒鱼翅一盒(18个左右)干辣椒3-4个白酒适量海鲜酱油适量葱段少许醋适量红烧鱼鳍(鱼翅)的做法姜丝花...
  • 泡发小鱼翅如何做才美味,怎么做泡发小鱼翅简单又好吃
    发表于:08-03
    用料姜三四片鱼翅一斤8只泡发小鱼翅的做法清水泡一晚上泡软了就可以开始汆水锅里放姜片清水,鱼翅冷水下锅开水烫煮下,鱼翅慢慢收缩要煮软,筷子感受一下煮软了马上捞起过冷水降温翅针菊花...
  • 鱼翅海鲜汤如何做才美味,怎么做鱼翅海鲜汤简单又好吃
    发表于:11-17
    爱上广东的汤,美味。用料鸡半只鱼翅1个干鲍鱼2只猪肚1个猪心1个山药1根冬瓜适量盐3勺生姜1大个鱼翅海鲜汤的做法海鲜提前泡24个小时。猪肚猪心过开水,洗干净切小,备用鸡用开水洗干净备用...
  • 正宗美味的广东靓汤(鲍鱼,花胶,鸡,海参,鱼翅汤)怎么做
    发表于:01-22
    2022年第一天,决定要吃顿好的!用料鸡胸肉1只鲍鱼8只花胶100克海参3条枸杞几粒姜3-4片盐少许红枣3颗芡实少许淮山少许陈皮1个广东靓汤(鲍鱼,花胶,鸡,海参,鱼翅汤)的做法提前泡发好各种材料1.海...
  • 海马炖鱼翅如何做才美味,怎么做海马炖鱼翅简单又好吃
    发表于:06-19
    最近老公总是容易累,腰酸的,刚好自家船捕了点海马,听别人说用石斛、海马、鱼翅炖汤具有明目、润肺、滋阴之效,也有补心、补脾胃、益气、安神和辅助降血脂,补肾等功效。今天就炖了试试,真的好...
  • 油泼鱼翅(鮰鱼鱼鳍)食谱大全及做法,烹饪好吃的油泼鱼翅(鮰鱼鱼鳍)方法
    发表于:02-11
    第一次写菜谱,希望大家多多鼓励,谢谢!夏天实在太热,很不喜欢呆在厨房太长时间所以,除了凉菜之外,油泼是我经常用的方法,简单易做。再说材料,此鱼翅非彼鱼翅,这叫鮰鱼鱼鳍,非常香。用料鮰鱼鱼鳍半...
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