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红烧鱼鳍（鱼翅）

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:1.05W
红烧鱼鳍（鱼翅）的做法步骤图，怎么做好吃

入口是鱼翅的鲜香嫩滑，肉质细腻软糯。最爱的红烧菜，没有之一

用料  

香菜 两颗
糖 一勺
姜 3片
花椒 10粒
鱼翅 一盒（18个左右）
干辣椒 3-4个
白酒 适量
海鲜酱油 适量
葱段 少许
醋 适量

红烧鱼鳍（鱼翅）的做法  

  1. 姜丝花椒油炸爆香

    红烧鱼鳍（鱼翅）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 放入鱼翅炸至两面金黄

    红烧鱼鳍（鱼翅）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 放入干辣椒

    红烧鱼鳍（鱼翅）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 加入适量白酒去腥

    红烧鱼鳍（鱼翅）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 加入适量海鲜酱油

    红烧鱼鳍（鱼翅）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 加入一勺白糖提味儿

    红烧鱼鳍（鱼翅）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 加入热水和葱段，热水漫过鱼身，小火慢炖

    红烧鱼鳍（鱼翅）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 水快收干的时候加入适量醋

    红烧鱼鳍（鱼翅）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 出锅时加入适量香菜，装盘，完成✅

    红烧鱼鳍（鱼翅）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

小贴士

炸鱼翅的时候极其容易崩油，一定要小心。

Tags：鱼翅 红烧鱼鳍鱼翅 鱼鳍 好吃 红烧
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