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发表于:12-06
weixin公众号【暴小兔茶饮】,TB店【暴小兔茶饮原料】,个人weixin号【18598013986】,专注茶饮原料一站式服务用料红糖适量布蕾冻1块黑糖珍珠60克黄金果糖20毫升奶茶150毫升冰块适量烤布蕾...
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发表于:10-29
做完奶油蛋糕余下的淡奶油如何处理,烤布蕾安排。可以消灭奶油,又有美味的下午茶小点何乐不为。细砂糖不需要像我分开放,我应该是当时有点短路了,全部倒进奶锅里和液体一起加热融化就可以了...
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发表于:03-02
喜茶最早的布蕾奶茶曾是灰常心水的结果不知怎么就停售了最近它以烤布蕾波波奶茶高调返场跟汉子对于奶茶的胃口也被撩的停不下来燃鹅喝一杯至少排队2个小时给了它2次机会奶茶底还是曾经...
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发表于:12-05
用料鸡蛋1个淡奶油或椰浆100g砂糖30g香草精几滴椰蓉少椰香烤布蕾的做法...
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发表于:12-08
其实这只是我自己菜谱的记录而已用料蛋黄2个淡奶油120克牛奶40克糖15-20克意式浓缩咖啡液30克香草精适量(没有也无所谓)咖啡烤布蕾的做法首先说明,我没有香草精。用的是泡了香草的伏特加...
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发表于:02-13
超級簡單的一道甜品🍮用料牛奶250克奶油250克细砂糖60克蛋黄5个焦糖烤布蕾的做法首先准备好以上的材料用的砂糖和奶油都是250g的量1.将奶油和牛奶一起倒入锅中小火加热,然后将一半的砂...
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发表于:11-13
用料牛奶250克奶油250克榴莲100克细砂糖40克鸡蛋2个榴莲烤布蕾的做法鸡蛋加入白糖用手动打蛋器混合均匀。牛奶➕淡奶油混合搅拌均匀后,隔水加热至七八十度,缓慢细流的倒入鸡蛋液的同时,用...
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发表于:11-05
敲着能有噼噼啪啪的轻脆声音的烤布蕾吃过吗?一勺下去,晶莹剔透的糖块,嫩滑的布丁体真的是好吃到绝了!用料蛋黄4全蛋1淡奶油400细砂糖40香草精3乐荷有机奶100法式烤布蕾的做法看,晶莹剔透的...
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发表于:11-20
法式烤布蕾式Crèmebrulée是一种法国传统点心,外面是脆焦糖外壳,里面是奶油布丁似的冰凉软馅。心情不好时不妨来一份焦糖烤布蕾,用勺子敲碎表面焦糖脆皮的一刻,所有坏情绪烟消云散。这是6...
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发表于:12-18
@喜茶发的教程方便自己看的用料鸡蛋黄3个淡奶油100克牛奶90克白砂糖15克喜茶烤布蕾的做法把白砂糖倒入蛋黄中并搅拌均匀倒入淡奶油、牛奶,小火加热到边边有气泡即可不要沸腾。将混合液...
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发表于:02-25
用料鸡蛋1个牛奶鸡蛋用量的一半吐司1片麦片少许水果少许烤吐司布蕾的做法吐司切成小块,摆到烤碗里鸡蛋打散,加入牛奶,可根据口味加入少许的白糖或炼乳(我自己加入了元気森林的低脂奶茶,味道...
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发表于:03-22
做了好多次,不能一次成功!最后一次笔记可以一次成功,记录一下,方便自己查找用料蛋黄8个细砂糖62克淡奶油370克全脂牛奶180克焦糖烤布蕾的做法先淡奶油和细砂糖放到小奶锅,中小火煮糖溶化后,...
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发表于:01-11
原方来自这里原方全部用的淡奶油,但是考虑到家里小宝宝所以替换了部分淡奶油,入口一样的醇厚,再加上薄薄的一层焦糖,搭上伯爵红茶的佛手柑味道,简直绝了~纯属记录一下用料牛奶185克奶油300克...
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发表于:12-23
喜茶疫情期间在开店的同时,也在微博上上传了一些做店里同款的食谱,真的特别有心。这个烤布蕾是我原来在店里就很喜欢吃的,我把他家上传的视频转述下发布在这里。大家也可以看下它发的视频...
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发表于:01-12
用料淡奶油100克椰浆60克水40克吉利丁1片(5g)代糖5克(喜欢甜口的多加)抹茶粉4克椰蓉适量生酮抹茶雪布蕾奶冻的做法吉利丁片凉水泡软备用除抹茶粉外所有材料入小锅,搅拌均匀小火煮至边缘冒泡...
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发表于:09-11
参考了PH大师的焦糖奶油布蕾,改成了我喜欢的版本。我一直都认为布蕾是淡奶油和蛋黄做的甜品,布丁是牛奶和鸡蛋做的甜品,不知道对不对,我是这么认为的。用料淡奶油332克蛋黄3个香草荚半根糖...
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发表于:06-22
在家轻松自制神还原喜茶烤布蕾!利用家里常用食材就可以高度还原当初绝美喜茶烤布蕾的味道和口感‼️配方来自「喜茶」用料淡奶油100g牛奶90g蛋黄3个细砂糖15g🍮最好吃的烤布蕾!喜茶官方烤...
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发表于:12-30
用料淡奶油100克牛奶90克蛋黄3个糖20克烤布蕾的做法糖,淡奶油,牛奶用小火加热至冒泡,勿煮沸放凉后将奶液倒入蛋液中,搅拌均匀过滤蛋奶液。烤箱预热10min180度。水浴加热180度30min可冷藏吃...
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发表于:04-29
经典法式甜品用料蛋黄2个细砂糖30g淡奶油120g牛奶50g香草粉1小勺法式烤布蕾的做法详细步骤请看图片...
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发表于:11-08
收到牛奶中奖的消息就开始琢磨做啥交作业。最后选择了这个需要大量牛奶的甜品。烤好的布蕾非常嫩滑、奶味浓郁。空气中充斥着抹茶味奶香,于是大半夜没等冷藏就趁热吃了一个…个么…就让...
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发表于:09-30
嫩滑的口感,浓郁的奶香,金黄的色泽使烤布蕾成为最受欢迎的奶茶伴侣之一。在此分享烤布蕾做法,欢迎大家探讨。用料纯牛奶1500毫升淡奶油1500毫升布蕾粉500克黄糖少许奶茶贵族----烤布蕾的...
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发表于:08-13
简单几步骤~做出嫩到没朋友的冰椰烤布蕾,相比于传统的鸡蛋布蕾,这个甜品的层次会更丰富一些,有椰肉的香味、脆甜的焦糖层以及嫩的不要不要的布蕾,冷藏后吃起来也比较没那么甜腻,浓稠软嫩绵...
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发表于:12-04
用料牛奶150克奶油150克蛋黄6个细砂糖25克烤布蕾的做法6个纯蛋黄➕25克白糖搅拌均匀牛奶➕奶油煮至微热,倒入蛋黄搅拌过滤几遍,倒磨具,热水水浴法,烤箱180度烤30分钟,喷枪烧至焦糖即可,没有...
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发表于:04-22
用料牛奶200克奶油5个全蛋淡奶油200克炼乳根据个人口味水烤布蕾的做法材料准备好牛奶和炼乳倒在一起搅拌均匀,加入炼乳,可以尝一下甜度,看个人口味哦,可以比习惯的甜度稍甜一点,因为后面还...
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发表于:04-14
自己方便找食谱Mark用参照配方是【喜茶烤布蕾】用料蛋黄5个细砂糖25克牛奶180克淡奶油200克杏仁片适量【烤布蕾】的做法准备齐材料在蛋黄中加入白糖,拌匀锅里加入淡奶油跟牛奶,小火煮至...