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皮薄馅儿香的韭菜鸡蛋饼

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:2.01W
皮薄馅儿香的韭菜鸡蛋饼的做法步骤图

用料  

韭菜 一把
鸡蛋 2个
盐，香油，蚝油，十三香
油 克
面粉 300克(或100g)
水 170克(或60g)

皮薄馅儿香的韭菜鸡蛋饼的做法  

  1. 韭菜洗净切碎

    皮薄馅儿香的韭菜鸡蛋饼的做法步骤图 第2张

  2. 鸡蛋炒熟拌入

    皮薄馅儿香的韭菜鸡蛋饼的做法步骤图 第3张

  3. 加入适量盐，蚝油，香油，十三香

    皮薄馅儿香的韭菜鸡蛋饼的做法步骤图 第4张

  4. 搅拌均匀

    皮薄馅儿香的韭菜鸡蛋饼的做法步骤图 第5张

  5. 一般比例为300g面粉:170g水，我做的少所以用的100g面粉:60g水 (必须温水)

    皮薄馅儿香的韭菜鸡蛋饼的做法步骤图 第6张

  6. 面和好 差不多不粘手 表面光滑时，涂一层橄榄油或食用油在表面，保鲜膜封好，静置30分钟

    皮薄馅儿香的韭菜鸡蛋饼的做法步骤图 第7张

  7. 拉长 切段

    皮薄馅儿香的韭菜鸡蛋饼的做法步骤图 第8张

  8. 用擀面杖压平，放入馅料

    皮薄馅儿香的韭菜鸡蛋饼的做法步骤图 第9张

  9. 顺时针捏花边出来 封口中间

    皮薄馅儿香的韭菜鸡蛋饼的做法步骤图 第10张

  10. 用手压扁压平 中间口封住

    皮薄馅儿香的韭菜鸡蛋饼的做法步骤图 第11张

  11. 小火热锅，放油加热，单面烤先

    皮薄馅儿香的韭菜鸡蛋饼的做法步骤图 第12张

  12. 翻一面继续小火 至金黄

    皮薄馅儿香的韭菜鸡蛋饼的做法步骤图 第13张

  13. 继续翻面烤

    皮薄馅儿香的韭菜鸡蛋饼的做法步骤图 第14张

  14. 想喷喷出锅!

    皮薄馅儿香的韭菜鸡蛋饼的做法步骤图 第15张

  15. 一切两半 皮薄馅儿足!

    皮薄馅儿香的韭菜鸡蛋饼的做法步骤图 第16张
Tags：鸡蛋 皮薄 韭菜 馅儿
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