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发表于:02-09
机器做.嗖嗖嗖,青团的难度就是包吧。艾草真是个神奇的植物,家里宝宝洗澡配的中药里就有她。产后可以熏艾条去湿。洗脚店里还可以泡脚。然后还能拿来做青团。门上是不是也可以挂这个辟邪...
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发表于:09-18
hello,大家好。二姐小时候背唐诗,常常会遇到某一首“爱不释口”地开启“复读机”模式。有些诗真的是朗朗上口又饶有趣味,比如有一首诗是这样的:“江南可采莲,莲叶何田田,鱼戏莲叶东,鱼戏莲叶...
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发表于:03-24
对青团有一种特殊的情感,它是我青葱岁月的美好记忆,那时每到清明时节,江苏籍的战友就会带给我青团品尝,那种散发着艾草青香、甜凉软糯的味道,至今记忆深刻,是住在心里的味道……我们这里没有...
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发表于:02-19
又到了吃青团的时候了,推荐这个巧克力爆浆青团真的太太太好吃了。用料黑白巧克力适量豆沙馅150g左右水磨糯米粉180g粘米粉20g艾草粉2.5g千岛源茶油20g水150g清明节创意青团|巧克力豆沙...
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发表于:02-09
青团年年做,今年的配方又有进步啦!值得重新发一遍!用料豆沙500g克艾叶300g小苏打3克糯米粉350克黄油(玉米油)40克澄粉(小麦淀粉)200克白砂糖50克饮用水600克季节限定|软软糯糯的青团来啦~...
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发表于:03-17
吃过各种所谓的“网红青团”我依然不满意很多商业化的网红青团其实绿的很有文章那就是色素。。。内在也是五花八门,总之坚决不爱在我心里我只热爱家乡季节限定的这一颗清明果现在越来越...
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发表于:02-20
青团青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。现在店里做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其...
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发表于:03-12
喜欢自己动手的好吃嘴儿😄青团独爱咸蛋黄肉松馅儿的;温江知名的绿道边边摘的艾蒿,自己做的青团皮薄馅足,绝对可以一口气吃四五个的那种😤不喜欢吃甜的可以不用加糖,我昨晚忘了加糖,原来一样...
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发表于:03-31
#一年又一年,生命中总有些东西随风而逝,走得不留痕迹。我感叹岁月的无情,又无计将它挽留。每个季节里都有一些特别美好的东西。通过自己的方法将它们留住,尽量留住,保留更长时间,让我以为,我...
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发表于:02-28
春暖花开时节,清明将至,特制作一道季节性美食,把春天留在味蕾里用料制作青团皮:糯米粉120克玉米面100克粗玉米面(颗粒状)50克黄小米50克青蒿250克青团馅料:豆干1块竹笋2根干香菇6朵榨菜1包虾...
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发表于:02-19
主要记录一下炒馅儿过程,什么皮都可以用料猪油适量五花肉随意胡萝卜随意笋随意香菇随意猴头菇随意豆腐干随意虾皮随意虾随意咸菜/腌白萝卜随意姜末/姜汁适量生抽适量蚝油适量黄酒适量小...
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发表于:02-21
春节期间朋友圈老家的朋友们就开始晒艾叶团,可怜身在深圳(广东疫情重灾区👀)不敢出门买不到艾叶,只能眼巴巴羡慕公众号还到处推上海某知名楼的青团(太贵了下不去手买)某天下班我竟然在美...
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发表于:02-17
第一次做麻薯就是做青团,淡淡的艾草香味,内线咸咸甜甜的,出炉一阵香气,内里软糯~好吃😋用料艾草5克清水60克全蛋液30克玉米油18克麻薯预拌粉(焙小乐120克咸蛋黄肉松10克/个艾草的季节,美味的...
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发表于:03-07
终于终于终于在清明节之前做完了这个菜谱啦啦!只需要七步就能做好的青团,超简单。😎😎!用料糯米粉多一点艾草几颗就行豆沙馅自己随意,喜欢甜的就放多一点。清明节特辑——青团的做法把艾草...
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发表于:06-02
夏天了超市买的番薯条甜齁去,干脆买蜜薯(烤番薯的那种)自己做番薯条吃,干净又甜(自然甜)特好吃用料红薯(2500g)10个反季节做好吃的番薯条的做法先把蜜薯洗干净上蒸锅蒸熟蒸软趁热把番薯...
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发表于:10-25
1000g粉,50皮,25餡,60個左右用料咸鴨蛋黄10个肉松100克沙律醬80克糯米粉200克糖30克艾叶榨汁200克黃油化13克澄粉60克澄粉水117克————小豬肉松馅———————肉松500克糖10克洋蔥粒...
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发表于:06-08
清明节,二十四节气之一。青团,碧青油绿,糯韧绵软,甘甜细腻,清香爽口,从色彩到口感都有着春天的气味,是清明时节流行于江浙沪一带的时令食品。用料澄面20克猪油5克细砂糖15克新鲜艾草250克小苏...
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发表于:07-05
今天去福园菜市场买到了这几天遇到的最好的青梅,新鲜、个头大、很香。把青梅清洗干净、浸泡两小时后晾干,四斤青梅、2000ml张裕白兰地、1000克冰糖入罐泡好了,等到圣诞节就可以喝了。用料...
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发表于:07-24
油焖笋作为一个代表着春天的菜肴,如果能够在夏天吃得到,又是怎么样的体验呢?跟随我们的镜头感受吧。原材料笋的来历介绍:今年春天的时候(4月8日),我们突发奇想将早园笋焯水带着汤,装到马口铁罐...
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发表于:03-10
每到清明,必然会做的一道点心用料水200克艾草细粉10克玉米淀粉75克水120克糯米粉320克猪油(或花生油)10克豆沙馅适量应季的青团的做法倒入艾草细粉,如果在南方,现在就可以采摘新鲜艾草榨汁...
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发表于:03-22
用料糯米粉100克白糖20克艾叶一把小苏打3克生粉15克猪油10克花生30克芝麻30克面粉10克艾草团子青团子清明节必备的做法将花生芝麻炒香,用料理机搅碎,之后放入面粉、猪油、白砂糖,搅拌备用...
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发表于:10-23
常做烘焙的小伙伴们应该知道,我们常用到的豆沙分水性豆沙和油性豆沙。最近做青团,用的就是这个食谱,也当作记录了。这次分享的豆沙食谱,在水性豆沙的基础上额外添加了少量的植物油,馅料口感...
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发表于:03-23
捣青草为汁,和粉作团,色如碧玉。青团,清明时节江南地区的传统小吃。过去的青团,艾草为汁,枣泥豆沙为馅儿。如今,在它青色的外表下,有了一颗不一样的“心”。你喜欢吃甜的还是咸的青团?自从蛋黄...
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发表于:06-05
这是用清明节时节才有的鼠曲草制作的青团,我们南方的地道美食,写下来就是为了以后不忘掉😂从小吃到大,现在也现学现卖……用料糯米粉1200克小麦粉400克鼠曲草汁适量前腿肉500克春笋或者茭...
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发表于:03-12
被吃货朋友强推下厨的妹子……用料糯米粉200克黄油14克奶粉20克粘米粉20克糖粉30克澄面70克开水140克麦苗汁180g咸鸭蛋黄10个肉松120克沙拉酱60g又到青团季的做法先烤蛋黄吧~也可以蒸,两...