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  • 摩登厨娘-自制糖粉食谱大全及做法,烹饪好吃的摩登厨娘-自制糖粉方法
    发表于:02-28
    用料250克细砂糖1tbsp木薯粉(或玉米淀粉)摩登厨娘-自制糖粉的做法将木薯粉和糖放入食物破壁机(或食物料理机),低速或中速搅打20秒,至充分混合并成细粉末状。小贴士1.如果用食物料理机,需要它...
  • 摩登厨娘-藜麦炒时蔬食谱大全及做法,烹饪好吃的摩登厨娘-藜麦炒时蔬方法
    发表于:03-15
    香扑扑用料干料142克藜麦(煮8-9分熟,控干水)48克西葫芦(切丝)42克胡萝卜(切丝)52克红薯(切丝)40克青椒(切丝)¼tsp肉蔻粉(可用肉桂粉或南瓜派粉代替,提味儿)½tsp海盐湿料½~1tbsp椰子油(可用其他油代...
  • 摩登厨娘-自制原味希腊酸奶食谱大全及做法,烹饪好吃的摩登厨娘-自制原味希腊酸奶方法
    发表于:03-23
    自己做的酸奶,没有添加剂,保留了大量益生菌,糖分变少了热量低,还能根据自己的口味控制甜度!用料牛奶1升酸奶发酵粉2小包摩登厨娘-自制原味希腊酸奶的做法用开水烫一下做酸奶的器皿,包括勺子...
  • 摩登厨娘-黑糖坚果燕麦餐(Granola)食谱大全及做法,烹饪好吃的摩登厨娘-黑糖坚果燕麦餐(Granola)方法
    发表于:03-16
    用料干料50克核桃仁18克南瓜籽11克葵花籽7克燕麦½tsp小麦胚芽一小捏海盐(我特别喜欢放一点盐提味)6个椰枣(去核,冷水泡10分钟)湿料200克原味酸奶(或常温鲜奶)1tbsp黑糖浆(或普通糖浆)可选材料...
  • 摩登厨娘-南瓜酱通心粉(素食)食谱大全及做法,烹饪好吃的摩登厨娘-南瓜酱通心粉(素食)方法
    发表于:03-22
    就像芝士做的酱似的,加点柠檬汁就不腻却清新爽口了。Yummy~用料干料210克通心粉230克南瓜泥(去皮)1tbsp橄榄油(可用任何植物油代替)140克洋葱1tsp海盐2瓣大蒜¼tsp肉桂粉½黑胡椒少许西兰花...
  • 摩登厨娘-自制椰浆奶油-素食奶油食谱大全及做法,烹饪好吃的摩登厨娘-自制椰浆奶油-素食奶油方法
    发表于:02-28
    用料1罐(400毫升)椰浆(浓椰浆,详见提示)45-60克自制糖粉(我的菜谱里有介绍或商店购买)1-2tbsp木薯粉(起到浓稠作用)摩登厨娘-自制椰浆奶油-素食奶油的做法将罐装椰浆冷藏一晚,让油脂和水分分离,因...
  • 摩登厨娘-咖喱南瓜浓汤食谱大全及做法,烹饪好吃的摩登厨娘-咖喱南瓜浓汤方法
    发表于:03-21
    用料干料352克南瓜(去籽后)9克大葱1粒大蒜½tsp海盐¼tsp咖喱粉一捏黑胡椒粉湿料1-2tbsp菜籽油(任何植物油)150毫升牛奶(素食者可用自制杏仁奶代替)200克蔬菜高汤(可用肉汤或鸡精勾兑代替)1-2t...
  • 摩登厨娘-15分钟搞定土豆泥食谱大全及做法,烹饪好吃的摩登厨娘-15分钟搞定土豆泥方法
    发表于:02-22
    用料干料537克土豆(切块、煮熟)½tsp海盐湿料20克黄油5-6tbsp牛奶可选材料20克车达芝士(我用的是黄色陈年芝士)装饰材料少许烤花生粒(做法请见提示)少许生菜叶少许奶油或椰浆摩登厨娘-15分钟...
  • 摩登厨娘-芒果菠菜蔬果昔食谱大全及做法,烹饪好吃的摩登厨娘-芒果菠菜蔬果昔方法
    发表于:03-13
    甜甜的水果味、淡淡的蔬菜清香用料蔬菜75克菠菜78克生菜40克芹菜(带叶)61克黄瓜水果175克芒果134克香瓜梨(或香梨)163克香蕉(去皮前)50克菠萝68克苹果其他400-500毫升饮用水(我用了400毫升)可...
  • 摩登厨娘-榛香香蕉蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的摩登厨娘-榛香香蕉蛋糕方法
    发表于:03-25
    浓浓的香蕉味儿,带着点榛果的香气,一次做出几天的早餐。用料鸡蛋2只香蕉403克(4根)香蕉(装饰)1根中间面粉250克赤砂糖60克焦化黄油(榛香黄油)75克小苏打1tsp海盐½tsp葵花籽(装饰)少许摩登厨娘-...
  • 摩登厨娘-燕麦曲奇食谱大全及做法,烹饪好吃的摩登厨娘-燕麦曲奇方法
    发表于:03-03
    用料干料30克杏仁粉(也叫巴坦木粉/扁桃仁粉)120克即食燕麦½tsp泡打粉¼tsp海盐30克赤砂糖(可用白砂糖代替)30克黑巧克力豆湿料2个鸡蛋的蛋清(60毫升左右)(缓至室温)45克(3tbsp)椰子油(隔水融化)可...
  • 摩登厨娘-香浓的咖喱南瓜食谱大全及做法,烹饪好吃的摩登厨娘-香浓的咖喱南瓜方法
    发表于:03-22
    中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、痢疾、支气管哮喘、糖尿病等症。同时,南瓜可以加强胃肠蠕动,有助肠胃消化,养颜美容、降血糖...
  • 摩登厨娘-自制腰果酱食谱大全及做法,烹饪好吃的摩登厨娘-自制腰果酱方法
    发表于:03-22
    腰果酱基本可以当奶油了用料干料65克生腰果(热水泡30-60分钟)一小捏海盐一小捏黑胡椒粉湿料3-4tbsp豆浆(也可用牛奶、杏仁奶代替)½-1tsp糖浆(或蜂蜜)摩登厨娘-自制腰果酱的做法将所有材料放...
  • 摩登厨娘-不要面粉的南瓜派甜糕食谱大全及做法,烹饪好吃的摩登厨娘-不要面粉的南瓜派甜糕方法
    发表于:03-22
    坚果酱的油脂起到了很好的支撑作用,所以不用面粉也能做出香甜的蛋糕。它的口感是比较柔软和湿润的。这种方法在欧美非常常见,还很适合做小甜饼、曲奇类的点心。适合对面粉过敏的孩子们。...
  • 摩登厨娘-烤时蔬配腰果酱食谱大全及做法,烹饪好吃的摩登厨娘-烤时蔬配腰果酱方法
    发表于:03-22
    香呗,还有啥啊?用料干料112克地瓜(带皮)145克紫茄子(切1-2公分分厚,太薄易焦)125克土豆103克胡萝卜一捏黑胡椒粉½tsp海盐湿料1½tbsp橄榄油可选材料少许百里香摩登厨娘-烤时蔬配腰果酱的做...
  • 摩登厨娘-燕麦巧克力软曲奇食谱大全及做法,烹饪好吃的摩登厨娘-燕麦巧克力软曲奇方法
    发表于:03-05
    用料干料110克杏仁粉(也叫巴坦木粉/扁桃仁粉)90克巧克力豆(或巧克力块)(分成2份,1份隔水融化)30克可可粉½tsp泡打粉¼tsp海盐60克赤砂糖(可用白砂糖代替)湿料2个鸡蛋的蛋清(缓至室温)45克椰子油(...
  • 摩登厨娘-百里香烤薯条食谱大全及做法,烹饪好吃的摩登厨娘-百里香烤薯条方法
    发表于:02-24
    用料材料478克土豆(切条)½tsp海盐½tsp百里香½tsp大蒜粉可选材料20克车达芝士(也可以用芝士粉)摩登厨娘-百里香烤薯条的做法准备好材料。预热烤箱220度。烧水蒸土豆,水烧开后,将切好的土豆...
  • 摩登厨娘-素食 玉米燕麦糕食谱大全及做法,烹饪好吃的摩登厨娘-素食 玉米燕麦糕方法
    发表于:03-22
    它不像那些工业化生产、加了各种香精、奶粉的面包那样,一从袋子里拿出就能闻到扑鼻的香气。它的美不在于惊艳,而在于经得起细细地品尝,越细品越能感受到它细腻的香甜。像一本好书、一段唱...
  • 摩登厨娘-热白巧的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-24
    用料干料15克可可脂(切成小块)1-2tbsp椰浆奶油(若用椰奶代替牛奶,可省略椰浆奶油)一小捏海盐(或普通盐)湿料480毫升牛奶(或椰奶、杏仁奶)1tbsp蜂蜜(素食者可用糖浆代替)可选材料一小捏肉桂粉(增加...
  • 摩登厨娘-自制杏仁奶 素食食谱大全及做法,烹饪好吃的摩登厨娘-自制杏仁奶 素食方法
    发表于:03-23
    素食者的牛奶用料110克生美国大杏仁1100ml常温矿泉水一捏海盐摩登厨娘-自制杏仁奶素食的做法杏仁用冷水泡一晚或用热水泡30-60分钟,放入食物破壁机内,加入水和盐,可选择果昔自动模式或从...
  • 摩登厨娘-自制蔬菜高汤食谱大全及做法,烹饪好吃的摩登厨娘-自制蔬菜高汤方法
    发表于:03-23
    用料干料5-6tbsp植物油150克西芹100克香菇100克胡萝卜210克娃娃菜40克大葱110克洋葱湿料加满锅开水摩登厨娘-自制蔬菜高汤的做法把所有菜洗干净、切小块,中火热油,先放入一部分蔬菜略炒,...
  • 摩登厨娘-葱烧杏鲍菇土豆片食谱大全及做法,烹饪好吃的摩登厨娘-葱烧杏鲍菇土豆片方法
    发表于:03-07
    用料152克大葱(斜切段)170克土豆(切2-3毫米片)40克杏鲍菇(切片)1/8tsp肉蔻粉¼tsp海盐1-2tbsp植物油可选材料几根小辣椒摩登厨娘-葱烧杏鲍菇土豆片的做法切好食材。中火热油,油温后放入姜片炒...
  • 摩登厨娘-自制无添加的素黄油食谱大全及做法,烹饪好吃的摩登厨娘-自制无添加的素黄油方法
    发表于:03-22
    这个素黄油用来涂抹面包非常好,做奶油烤蔬菜也可以,但如果做蛋糕一类的烘焙,稍微差点意思。因为里面杏仁粉末比较多,建议可以买成品素黄油。用料干料90克磨碎的生的美国大杏仁1tsp营养酵母...
  • 摩登厨娘-黄咖喱炒南瓜木耳食谱大全及做法,烹饪好吃的摩登厨娘-黄咖喱炒南瓜木耳方法
    发表于:02-25
    用料干料252克南瓜(去皮、切块)140克洋葱(切丁)68克木耳(泡发后)½tsp海盐(或普通盐)½-1tsp白砂糖1tbsp咖喱粉湿料2tbsp植物油3tbsp椰浆(我用的是金牌高达,目前觉得性价比最好)3-5tbsp饮用水可选...
  • 摩登厨娘-芒果椰Yeah雪糕食谱大全及做法,烹饪好吃的摩登厨娘-芒果椰Yeah雪糕方法
    发表于:02-20
    用料246克芒果(去皮后)45克椰浆45克牛奶18克炼乳摩登厨娘-芒果椰Yeah雪糕的做法准备好材料。1将切成块的芒果用食物料理机或破壁机低速打成比较粗糙的芒果泥。把椰浆、牛奶、炼乳倒在一...