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发表于:09-30
用料大葱2根面粉900克水500酵母15克小苏打一抓泡打粉9克猪肉一块老汤一碗各种调料随自己喜欢青椒胡萝卜适量猪肉大葱小包包的做法900克面粉出1400克面,发面后,30克一个饼,能做约46个包子...
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发表于:04-18
早就想给家人蒸点儿包子当早餐,趁着今天休息在家,安排起来~用料猪肉500克大葱2根姜一块儿盐适量十三香适量白糖2勺酱油3勺蚝油2勺面粉2碗酵母5克食用油适量猪肉大葱馅儿的大包子的做法猪...
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发表于:07-01
雨天的周末,没法逛街,时间太多😂😂用料猪肉750克酵母5克小苏打6克大葱2根姜1块鸡蛋1个面粉1.5斤花椒25粒老抽2勺生抽2勺花生油半碗盐2勺十三香7克温水若干碗猪肉大葱馅包子正宗山东大包...
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发表于:05-27
超级爱吃家里的小笼包因为外面的太油而且担心肉不太好最近才开始学做饭绝对新手厨师一枚菜都切不好的人成功的蒸了两次小笼包也是很有成就感啦话不多说现在我就把我请教了奶奶妈妈姑姑...
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发表于:08-17
北方人,特别喜欢吃北方的小笼包,特有的葱香味和酱味,又没南方灌汤包那么甜腻。做的小一点,甚至一口吃一个。面和的软一点,吃起来特别香,我家两个孩子特别喜欢吃我做的小笼包,一直说妈妈做的是...
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发表于:12-16
用料猪肉克自发小麦粉克小葱酸菜酸菜猪肉包和小葱猪肉包的做法备料揉粉冷水上锅15分钟关火,继续闷5分钟开锅...
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发表于:10-12
用料大葱1根猪肉30克香油1勺面粉50克姜若干片温水10克酱油1勺蚝油1勺盐5克花椒水老抽1勺甜面酱1勺淀粉1勺猪肉大葱馅儿懒人包包的做法肉馅儿解冻准备花椒水花椒水倒肉馅里,搅拌挤甜面酱...
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发表于:03-24
一直以来想尝试尝试包子制作,趁着闲暇整一出😃用料小麦粉(面粉亦可)400克酵母粉5g前腿肉适量大葱2根老姜猪肉大葱包子-小白初体验的做法酵母粉➕常温水(大约半碗),搅拌溶解▲在小麦粉分多次...
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发表于:03-28
无意间解锁了饭店猪肉大葱小笼包,老公和孩子吃到停不下来用料馅儿料猪肉一斤洋葱1个比拳头大的蚝油1勺生抽2勺老抽1勺花椒水2勺十三香1勺面团面粉2碗猪油20克泡打粉10克白糖10克克酵母...
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发表于:05-23
除了叉烧包流沙包这种广式点心,北方的大包子我也很喜欢现在也很会很想吃那种有嚼劲,充满酵母香气的大包子而买了厨师机之后总是手痒痒想解锁更多技能之前烤了面包,这次就来蒸包子吃吧在尝...
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发表于:01-12
用料1(面团)普通面粉350克干酵母5克白糖3克温水适量用料2(馅料)有机黑猪肉里脊140克圆葱140克包菜140克海鲜菇140克有机酱油15克姜末10克橄榄油20克芝麻香油10克盐5克左右圆葱包菜猪肉...
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发表于:03-11
用料猪肉1000克大葱2根姜10片生抽1勺酱油1勺面粉1000克猪肉大葱小包子的做法面发酵好,揉面排气把面分成小份把面剂子擀成边缘薄中间稍厚的面皮面皮中间放馅开始包包好包子再次醒面15分...
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发表于:05-02
用料面粉900克酵母5克白糖5克猪肉500克大葱1根香油3勺蚝油1勺姜6大片酱油2勺老抽1勺香油2勺熟花生油2大勺盐3克花椒粒20粒十三香1勺鸡精2勺薄皮大包子(猪肉大葱)的做法酵母用30度温水搅...
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发表于:03-29
太爱吃肉包子啦,加了大葱的更香,这次特意做了小小的,让我想起了北京的猪肉大葱小包子,因为时间有点紧张,用了一次发酵法,记录一下配方免得自己下次又忘了。用了一斤的猪前腿肉糜和两根大葱调...
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发表于:04-12
用料馅料A:猪肉随意克姜汁少许馅料B:酱油、盐、鸡精,白芝麻,糖,花椒粉少许勺小葱一小把准备好植物油和猪油克面团克普通中筋面粉适量,温水,酵母、白糖,猪油,盐猪肉小葱包的做法将猪五花肉处理干...
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发表于:07-13
时间:约40-70分钟难度:有点挑战🖖份量:4人份用料温水180g糖3g普通面粉(中筋)300g干酵母3g猪肉馅儿用料鸡蛋1个猪肉(肥)300g盐5g玉米淀粉5g老抽10g生抽5g水50g白糖3g大葱1根猪肉大葱包子的做法...
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发表于:07-10
颗粒状的猪肉丁,新鲜的小葱,加上调料,鲜香可口,肉嫩多汁。用料猪肉丁500g小葱6-7两料酒生抽白糖食用油蚝油食盐面粉酵母粉小葱猪肉包的做法在容器中倒入适量的面粉将酵母粉和白糖倒入调料...
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发表于:12-30
跟小区团长学的,味道不错,记录一下。用料外皮:面粉500克30度温水(温牛奶也可)250克干酵母10克糖10克盐3克内馅:猪肉糜320克大葱(切碎)140克八角香叶花椒泡的水60克姜(切碎)一小块生抽15克老抽5克...
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发表于:02-01
第一次做包子还蛮成功的,是看了很多方子后自己调整做出来的,肉馅是在方主“伟伟到来117”的肉龙菜谱的基础上做了小的调整。发这个菜谱主要是为了给自己留存,这个量大概能做60个包子。用...
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发表于:03-19
第四次做包子,多做几次就会熟练,超细节,希望你也能学会🍙💕我这个方子可以做大概15-16个包子你如果不需要那么多可以逐量递减(粉比水的用量大概是是0.57:1)酵母也可以适当减1-2克.酵母需要...
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发表于:01-17
用料面粉250克猪肉250克酵母3克大葱半根酱油2勺老抽1勺(取决于自己想要的上色度)姜三片香油半勺小葱半根熟油2勺糖4克水120克左右盐适量大葱猪肉包的做法将面粉与糖混合均匀,加入酵母,水搅...
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发表于:12-11
响应国家号召不出门,在家开始面点大赛。🍴用料五花肉500克香油3勺糖10克盐10克料酒4勺生抽3勺面粉500克酵母5克清水170克蚝油3勺韩式泡菜50克大葱三根葱姜蒜若干黄豆酱4勺三鲜包、猪肉...
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发表于:01-22
小时候吃的肉包是圆的,菜包才会包成柳叶包。今天自己第一次包柳叶包。馅就用的猪肉大葱馅。用料猪肉一些大葱1根面粉一些温水一些酵母适量酱油适量耗油适量料酒适量老抽适量盐适量十三...
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发表于:05-13
新鲜大葱大量上市的季节,大葱猪肉馅真的超好吃,这个馅料可以做生煎包也可以做小笼包,或者包饺子馄饨都可以,甚至可以烙馅饼,万能的馅料。用料大葱2根猪肉400克姜一小块蚝油1茶勺生抽1汤勺料...
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发表于:11-06
用料面皮材料:面粉200克温水100克鲜酵母6克(干酵母2克)盐1克绵白糖4克馅料:猪肉馅180克大葱70克盐2克生姜(切碎)5克黑胡椒1小勺鸡精1克蚝油5克生抽5克色拉油(花生油也行)20克(分两次加进肉馅)大...