相关头菌的最好吃的做法

家常青头菌

发表于：07-30

用料青头菌500g青椒3个大蒜4瓣家常青头菌的做法用刀把泥巴削一削，用海绵或者牙刷把菌洗干净剥蒜、切片备用洗净后去籽切块备用小贴士菌不用切，用手掰。可以少盐，菌很鲜。可加入少量水，汤汁...
野生菌之炒青头菌

发表于：02-13

又到了吃菌的季节，小时候每到这个季节就会和小伙伴们一起去山里找菌，青头菌特别多，每次可以找一大筐，然后小时候的记忆里总有吃不完的野生菌😝青头菌、奶浆菌等还可以用火烤着吃，撒点盐，看着...
青椒炒青头菌

发表于：01-24

野生青头菌是本地野生菌中产量最高的，而且它味道鲜甜，无毒，是本地人最常吃的野生菌。用料野生青头菌400克青、红椒各1个大蒜4瓣盐2克玉米油20克青椒炒青头菌的做法把青头菌、青红椒、大蒜...
螺丝椒素炒青头菌

发表于：09-29

在昆明的雨季，大街小巷都是弥散着菌子的味道，凑巧在这个季节到昆明出差，菌子是云南人对所有野生菌的统称，不管是松茸还是鸡纵菌都一概称菌子，不是所有的菌子都适合你的味蕾，比如我尤喜青头菌...
烩炒青头菌

发表于：08-23

云南山珍青头菌，爽滑风味独特是我的最爱。用料青头菌300克皱皮青椒2个大蒜5瓣盐少许生抽一茶勺猪油、菜油适量烩炒青头菌的做法洗净青头菌泥土用手将青头菌掰成块状切皱皮青椒和大蒜放...
辣子炒青头菌

发表于：12-11

用料青椒5－6个大蒜越多越好油猪油盐适中小米辣能吃辣可多放青头菌辣子炒青头菌的做法把带土的根部削丢可用瓜叶等带小绒毛的叶子清洗清洗干净斯成小块，锅中放猪油，(可以多放点)导入小米辣...
辣椒炒青头菌

发表于：01-08

用料青椒3个油适量盐适量大蒜5瓣花椒少许辣椒炒青头菌的做法1.清洗：从市场上买来的新鲜青头菌，有泥巴，要用小刀把根部的泥巴削掉，然后用牙刷轻轻刷拭。伞帽呢，里面也会有少许沙子，刷的时候要...
素炒青头菌

发表于：07-24

作为一个云南人，雨季总是用生命试毒。不过今天的青头菌无毒，脆嫩、爽滑、多汁。最近锦鲤上身，想吃就有人送。用料青椒少量盐一丢丢蒜少量干辣椒少量素炒青头菌的做法清洗干净，嫩的适合炒，老...
炒青头菌

发表于：06-26

用料青头菌2斤鸡蛋3个青椒1个大蒜半头食用油适量（比平常炒菜多）盐适量炒青头菌的做法将青头菌刷洗干净鸡蛋放少量盐打散，备好蒜，青椒切块锅里放少量油煎好鸡蛋乘出鸡蛋将青椒煎出香味，乘出...
火腿炒青头菌

发表于：03-17

用料青头菌500克火腿适量大蒜3只青椒3个火腿炒青头菌的做法青头菌刮去根部的泥，冲洗干净这样就可以准备好配料锅里放一勺油，爆香火腿，炒出油。待火腿金黄后放入青椒大蒜炒香再放入青头菌...
清蒸青头菌

发表于：05-12

又到了云南野生菌上市的季节，吃货们是不是早就开始行动啦？野生菌的鲜美真的不是哪一种调料可以替代的，青头菌因菇头为青绿色而得名，野生菌种类很多大多数云南人也分不清楚吧！今天推荐这个菜...
青头菌美汤

发表于：07-31

今晚煲青头菌美汤啦！👒👒👒我亲自现场烹调，直接颠覆你对青头菌的印象，尝尝我家的味道再说吧[偷笑]！(菜谱你可以记下，但请勿盗图)用料青头菌400克宣威火腿100克青椒1个大蒜2个青头菌美汤的做...
爆炒青头菌/野生菌

发表于：12-10

作为云南人，这个季节，怎能少了野生菌。用料青头菌500g青椒3个大蒜3瓣盐适量爆炒青头菌/野生菌的做法野生菌～青头菌，无毒。炒时易碎，所以一定要切大块哦炒菌必备两件套（青椒，大蒜）炒菌要用混合...
烤青头菌

发表于：11-19

以最原始最简单的方法烹饪最美味的青头菌。用料新鲜青头菌适量色拉油或黄油适量盐适量烤青头菌的做法青头菌用干净牙刷刷去泥土只需用色拉油或者黄油均匀刷在青头菌上，并且撒上适量的盐...
红烧青头菌

发表于：05-15

又到了我大云南人生死存亡的季节，每年到这个时候菌中毒的不在少数（见小人，变傻的，甚至死亡）可大家还是前仆后继，可见这美味不一般，值得用命博一博。不过这青头菌是少数没毒性的菌之一，可以放心...
烩青头菌

发表于：07-04

在老昆明人每年必吃的野生菌里，青头菌大概可以排第一，味道虽然没有牛肝菌那么惊艳，好在它安全有保障，味道也不差。普通人家如果不会做菜，见手青之类基本不敢买回去炒，但青头菌完全可以自己完...
野生菌炖鸽子汤（青头菌黑皮菌）

发表于：08-15

朋友回老家遇到街边有乡民卖野生菌，一斤40，居然还有青头菌，这可是我的爱。朋友把菌子全买下了，一共两斤，分了大概半斤给我。鸽子是朋友家亲戚养的，是闷死的，据说鸽子血大补，壮阳。我就不必了年...
菌疏窝窝头

发表于：05-15

我家先生一提粗粮久皱眉头，他总说卡嗓子，我就不明白了，挺好吃的呀，为了让她可以快乐的吃粗粮，就做了这款窝头，这下好了，不光有粗粮，还加了菌疏，完美呀，你也来试试吧。用料玉米面200克水150克（按实...
菌菇鱼头汤

发表于：01-27

一人食用料鱼头半个姜6片葱1根盐少许菌菇适量菌菇鱼头汤的做法备好所有食材油加热姜片煸出味将鱼头控水下锅煎至二面微微焦黄煎好的鱼头加入清水和姜片大火煮开鱼头出味汤底浓鲜后加入...
芋头菌菇汤

发表于：04-05

－－－来自孤独美食家的深夜食堂用料芋头4个蟹味菇一小把猪肉一小块葱花少许味极鲜适量盐适量味精少许什锦玉米粒少许芋头菌菇汤的做法1.芋头去皮洗净滚刀切块，不要切太大，形状随意2.猪肉切丝，...
菇菌骨头汤

发表于：08-02

小朋友都喜欢用料猪骨250克姜片2片盐5克玉米1根菇若干脱脂奶1包葱花少量菇菌骨头汤的做法骨头买回来洗干净，然后冷水下锅焯水3分钟，捞出把浮沫冲洗干净玉米清洗干净把菇洗干净，用盐水浸泡...
青头菌酿肉

发表于：08-31

充沛的雨水滋润着山林，雨后天晴各种菌子大量上市，靠山吃山大饱口福的幸福时光用料青头菌200克猪肉馅100克鸡蛋1枚盐、胡椒粉少许生抽一茶勺青头菌酿肉的做法先削去青头菌根部泥土清洗青...
蒸青头菌

发表于：02-03

用料盐适量小尖椒2～3个(红色、绿色都要点，颜色好看)大蒜4、5瓣青头菌300g油菜油或者猪油(更香)蒸青头菌的做法蒜拍一下、切一下，辣椒切圈圈，青头菌手撕成块状，蒜、辣椒、油、盐拌一下，放在电...
益生菌馒头

发表于：07-20

用料矿泉水210克低筋面粉950克益生菌馒头的做法把30克水和30克面粉倒入密封罐，用筷子打成糊状，让糊糊中无颗粒（泡泡越大、越多，就越好），即可密封发酵。为了做成益生菌糊糊，必须这样反复发酵七...
菌姑鱼头汤

发表于：11-17

用料大头鱼鱼头一个菌姑250g左右生姜3-4片大蒜两小粒菌姑鱼头汤的做法生起油锅，放入适量色拉油，然后放入生姜和大蒜，微微炸，然后放入鱼头，等铲子可以移动鱼头时翻面，把鱼头两面煎好，放入料酒，...