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🍓“韭菜鲍鱼🦐馅”饺子

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:6.87K
🍓“韭菜鲍鱼🦐馅”饺子的做法步骤图

🍓Little monkey&little Lion🍰

用料  

🍓饺子面：
1）面粉 500克
2）食盐 3克
3）清水 260克
🍓饺子馅：
1）韭菜 650克
2）鲍鱼 10个（2袋）
3）大虾 7个（一盒）
4）鸡蛋 6个
5）豆腐 150克
🍓辅料：
1）食用油 20克
2）食盐 10克
3）老抽 20克
4）香油 20克
5）葱花 50克

🍓“韭菜鲍鱼🦐馅”饺子的做法  

  1. 🍓1）准备好食材。

    🍓“韭菜鲍鱼🦐馅”饺子的做法步骤图 第2张

  2. 🍓2）韭菜摘好、洗净晾干，切成5mm左右，鲍鱼洗净、去壳。

    🍓“韭菜鲍鱼🦐馅”饺子的做法步骤图 第3张

  3. 🍓3）虾🦐洗净后去“虾线、虾肠”。

    🍓“韭菜鲍鱼🦐馅”饺子的做法步骤图 第4张

  4. 🍓4）“鸡蛋”油锅中炒熟、切碎；“鲍鱼和虾”锅中开水煮熟、切碎；“豆腐”切成小碎块，油锅中炒至金黄色后捞出。

    🍓“韭菜鲍鱼🦐馅”饺子的做法步骤图 第5张

  5. 🍓5）将以上所有食材加入到“韭菜”中。

    🍓“韭菜鲍鱼🦐馅”饺子的做法步骤图 第6张

  6. 🍓6）再加入“油、盐、老抽、香油和葱花”翻拌均匀即可。

    🍓“韭菜鲍鱼🦐馅”饺子的做法步骤图 第7张

  7. 🍓7）面粉中加入盐，倒入清水活成光滑面团，醒至2小时；醒好的面放在面板上，切成长条状，分成约15克左右的小剂子。

    🍓“韭菜鲍鱼🦐馅”饺子的做法步骤图 第8张

  8. 🍓8）将每个“小剂子”擀成饺子皮，包入“饺子馅”。

    🍓“韭菜鲍鱼🦐馅”饺子的做法步骤图 第9张

  9. 🍓9）饺子“开水”下锅，煮约5～8分钟即可。

    🍓“韭菜鲍鱼🦐馅”饺子的做法步骤图 第10张
Tags：鲍鱼 韭菜鲍鱼馅饺子 韭菜 饺子
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