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发表于:12-04
这是一道上海传统的菜肴满满的小时候的味道软糯肥美用料青鱼肚档1付红烧肚裆的做法青鱼肚档刮洗干净切成大块加盐料酒胡椒粉姜片拌匀腌渍半小时炒锅内加入食用油下腌渍好的鱼块煎到表...
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发表于:11-08
自己创造的哟用料猪肚笋尖烧猪肚的做法先洗干净猪肚...
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发表于:12-05
羊肚菌和山药好处多多,增强免疫力,适合这个季节,红烧超级好吃。羊肚菌也可以换成松茸或者香菇,都好吃。用料干羊肚菌若干朵山药根胡萝卜8根黑豆酱油4勺冰糖5克姜3片花椒8粒花生油40克辣酱(...
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发表于:11-09
用料料酒勺红烧鱼肚的做法忘了拍照,鱼泡草鱼的~清洗过后直接下锅,放油,加郫县豆瓣酱,葱姜蒜炒香,加水烧十分钟。最后汤也没有了,加香菜出锅~我是比较懒了直接下锅烧的。...
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发表于:09-24
用料猪肚子1个大蒜(独蒜)10块莴笋1根胡萝卜2根大葱1根生姜数片鸡肉(或鸡腿)1/4只酥肉10块午餐肉片墨鱼仔2只烧肚子的做法1.猪肚洗干净,焯水水洗锅。2.高压锅锅里放水,把猪肚和鸡放进去。加生...
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发表于:10-09
牛肚,补中益气,养脾胃,营养价值极高。今日用了半只金钱牛肚,做了两道菜,红烧和爆炒,皆是经典,入口Q弹,香气四溢,劲道却又软绵,越嚼越香,值得一做再做!用料金钱牛肚半只红椒半个黄椒半个青椒半个八...
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发表于:09-11
今天去超市偶然看到了,本想用孜然炒的,可惜老公不爱吃孜然,没办法了,开启了我的脑洞,红烧吧!用料冰糖5克老抽1勺八角2个生抽2勺葱姜蒜沫桂皮香叶红干椒芝麻红烧鸡肚的做法鸡肚焯水,锅放底油,冰...
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发表于:12-05
用料泡发去油好的猪皮350克红萝卜半根二次豆瓣酱1勺糖3克姜蒜鸡精胡椒粉料酒生抽2勺红烧广肚的做法泡发好的猪皮热水飞2分钟去油后过凉冲洗,沥水。姜洗净切粒。蒜切片。红萝卜去皮洗净...
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发表于:08-27
用料牛筋1000克牛肋肉2000克牛肚500克大蒜头1小葱一把根姜片3片干辣椒红辣椒3个桂皮2块八角6个香叶5片陈皮10片话梅5颗冰糖50克豆瓣酱3勺沙茶酱1勺牛骨,部位随意随意生抽6勺老抽3勺耗油...
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发表于:09-10
用四个字概括,那就是大鱼大肉😏用料鲫鱼400克肉糜60克姜20克蒜2瓣香葱适量料酒3勺老抽2勺生抽3勺盐适量玉米淀粉适量鸡蛋1个清水适量肚子里有料的红烧鲫鱼的做法鲫鱼宰杀后洗净,表皮抹上...
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发表于:03-24
老爸出品又一道好吃鱼鱼,好久没刷下厨房,但是做饭美食一直未停。好好记录,把所有家的味道传承下去。用料青鱼中段750g葱花适量蒸鱼豉油适量蒜末适量大葱末适量黄酒适量王家香蒸青鱼肚裆的...
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发表于:11-01
就是鱼肚子这块肉肉啦...没什么刺,口感特别肥..红烧最赞啦!特别简单的家常烧法咯!用料鱼肚当半只葱姜老抽生抽黄酒醋淀粉糖红烧鱼肚当的做法油烧到7,8分热后下鱼肚当,油稍微多放点没关系......
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发表于:05-20
用料葱,蒜,姜适量辣椒段少许鸡精,味精适量盐少放东古适量自制咸辣红油适量配料:芹菜,蒜苗。羊肚7两烧羊肚的做法先把葱,姜,蒜,切好备用,辣椒切成小段。再把芹菜切成4~5厘米的段,蒜苗斜刀切。最把...
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发表于:07-15
去儿子同学家吃了这道鸡🐔烧肚味道真心好,回家也尝试下烧。2斤重小公鸡,半斤生姜,黄酒半袋,黄豆酱一勺,生抽两勺,盐,就可以了。完美用料猪肚半个个公鸡一个一只🐔烧肚的做法公鸡🐔和姜片冷水...
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发表于:05-31
用料肚档1块葱3根姜3片料酒3勺盐少许味精少许鸡精少许鸡汁少许醋少许胡椒少许水淀粉少许红烧肚档的做法#肚档先用黄酒和盐腌制一刻钟#肚档煎好备用,起油锅葱姜煸炒#加水,料酒,酱油,糖,胡椒...
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发表于:02-15
用料老抽几勺(按个人口味)羊肚菌半斤盐两勺葱一把猪肉一条懒人版红烧羊肚菌塞肉的做法羊肚菌洗净,把根切下来。剁葱和肉(葱可以换成任何自己喜欢的蔬菜),剁好之后放点盐拌一下。把肉填满羊肚...
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发表于:12-05
用料猪肚(熟)半个尖椒2-3个木耳10几朵胡萝卜一小段葱蒜各少许红烧肚条(彩色版)的做法1.葱蒜爆锅2.放入切好的尖椒片、胡萝卜片翻炒,加入白糖、醋及生抽3.加入切成条的熟猪肚加入木耳,放盐,水...
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发表于:03-02
半个猪肚用老卤汁来卤,卤到差不多干,有点像油焖了,变得红亮。用料猪肚半个老卤汁可参看我脆皮乳鸽的菜谱白卤水的做法加生抽老抽挺随意的红烧猪肚卤猪肚蒜薹猪肚的做法老卤汁成分复杂有做...
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发表于:11-27
青鱼相对刺少很适合宝宝吃用料生姜2,3片青鱼肚1片盐一小勺味精一小勺葱两根红烧青鱼肚的做法鱼片洗净后用厨房纸擦干生姜切片葱切小段用生姜把锅子擦一遍为了以后煎鱼的时候不粘锅生姜,...
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发表于:07-26
用料青鱼肚档420克油15克生抽40毫升老抽10毫升糖20克香葱2根生姜片10克料酒20毫升热水50毫升红烧青鱼肚档(小美版)的做法青鱼肚档切块,加生抽20毫升料酒20毫升腌制半小时主锅入油、姜片...
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发表于:12-11
用料猪肚1个盐5克八角2个桂皮1块大葱1根红椒半个香叶2片白糖3勺老酒2勺酱油4勺红烧猪肚的做法准备如图配料锅内加油油热后放入白糖炒至焦糖色加水放入八角桂皮香叶猪肚倒入酱油卤制大...
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发表于:09-10
用料羊肉羊脚羊肚适量老抽、生抽适量大料、辣椒、大蒜叶适量冰糖、红枣、萝卜适量适量红烧羊肉、羊肚、羊爪的做法先将羊脚、羊肚、羊肉焯水洗净后放入高压锅内,将除大蒜叶外的全部材料...
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发表于:01-11
用料牛肚梁水发冬菇冬笋片大蒜粒葱花姜末盐料酒味精胡椒粉酱油白糖水淀粉白矾醋红烧牛肚梁的做法将牛肚用白矾和醋搓洗干净后入锅中加水煮烂(加料酒、花椒、大料、陈皮、香叶),捞出后改刀...
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发表于:12-27
红烧肚裆是传统本帮菜。将其改良一下做成鱼香口味,则迎合更多人的喜好;配上米饭,相得益彰。用料白菜帮4片青鱼腹部肉250克姜末1/2小勺蒜末1/2小勺葱末1/2小勺泡辣椒1个陈醋1大勺酱油1大勺...
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发表于:05-06
用料豆瓣酱1大勺鱼肚200克白糖1/2勺料酒适量盐,鸡精少许花椒,姜末,蒜瓣适量葱花适量色拉油适量生抽1/2勺老抽(李锦记红烧酱油)1/4勺红豆瓣烧鱼肚川味的做法红油豆瓣酱是这个菜品的关键蒜瓣...