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简单家庭版红烧扁鱼

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:3.25W
简单家庭版红烧扁鱼的做法步骤图

色香味俱全，鱼肉还很鲜嫩

用料  

鱼 500g
大蒜 三瓣
洋葱 二分之一
姜 三片
干辣椒 适量
豆豉 两小勺
啤酒 一大勺
酱油 适量
盐 少许
鸡精 少许
香菜 少许

简单家庭版红烧扁鱼的做法  

  1. 1把洋葱，大蒜，姜，干辣椒，香菜，豆豉，鱼，洗净备用
    2将炒锅到入适的油，用大火把油烧热，先把干辣椒放入油中直到变色，在把洋葱，大蒜，姜放入锅翻炒几下

    简单家庭版红烧扁鱼的做法步骤图 第2张

  2. 3将鱼身上划几道口子，在把鱼放在洋葱之上
    4鱼在洋葱上这样才不会使鱼皮糊，在将炒锅里的鱼头一边将锅倾斜煮一会头，鱼尾也一样倾斜，

    简单家庭版红烧扁鱼的做法步骤图 第3张

  3. 5放入一勺啤酒从鱼身上到入锅来，然后在把鱼的另一面翻过来在煮

    简单家庭版红烧扁鱼的做法步骤图 第4张

  4. 6放入豆豉适量即可

    简单家庭版红烧扁鱼的做法步骤图 第5张

  5. 7放入酱油，盐放少许，鸡精少许

    简单家庭版红烧扁鱼的做法步骤图 第6张

  6. 9加盖关小火煮18分钟就好

    简单家庭版红烧扁鱼的做法步骤图 第7张

  7. 10从锅装盆即可，

    简单家庭版红烧扁鱼的做法步骤图 第8张
Tags：家庭版 扁鱼 红烧
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