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发表于:05-23
市面上没有卖凤梨蛋糕,自己就尝试做一下。没想到味道非常好。用的是台湾凤梨,味浓郁,糖度高。台湾凤梨削去皮以后,没有普通菠萝体上面的孔。果面细致光滑,口感与普通菠萝相比要好。用料八寸...
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发表于:04-27
凤梨蛋白奶可以当早餐搭配面包、也可以当夜宵、点心,胆固醇高的人不易吃蛋黄这是上好的选择,孩子吃容易消化,吃起来香气浓郁,入口嫩滑,让人唇齿留香。用料鸡蛋2只纯牛奶200克白沙糖、蜂蜜各...
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发表于:11-28
用料凤梨1个淡奶油120克细砂糖9克蛋糕胚几片凤梨蛋糕/菠萝蛋糕的做法凤梨切开挖空果肉取适量果肉切丁淡奶油砂糖混合打发一层蛋糕胚一层奶油,一层菠萝依次挤入随意装饰成品冷冻一下切开...
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发表于:06-15
转载并翻译自Cookingtree쿠킹트리:原视频地址:*本方需要12cm圆形慕斯模具1个,和15cm圆形慕斯模具1个*制作前请准备好一个18cm的圆形海绵蛋糕胚。大家可参见我之前关于海绵蛋糕的方子,虽然...
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发表于:04-14
用料菠萝半个低粉100g黄油90g鸡蛋1只糖适量盐少许泡打粉1/2+1/8凤梨磅蛋糕的做法半个菠萝挖肉,加少许糖盒盐小火煮出水。现在水果都太甜了,不喜欢甜的要少加点糖。加少许糖和软化黄油打...
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发表于:01-07
五蛋用的还是贝太里的戚风方子略有增减用料1(蛋黄糊)蛋黄五个菠萝果汁70ML低粉90克油60ML糖15克菠萝果酱适量用料2(蛋白糊)蛋白五个玉米淀粉10克糖50克白醋(或柠檬汁)数滴凤梨蛋糕卷的...
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发表于:06-12
或许是石破天惊,或许是小鹿碰撞,或许是冰消雪融,亦或许是恍然大悟,那一刻,滋味妙不可言。就好像望见一道彩虹,你没有去思考它下一秒是否会属于你,只是感动于这份忽然降临的美丽。百香果一出,谁...
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发表于:12-24
50克月饼模具,成品:25个曲奇皮凤梨酥,参考tangtang瑭瑭的方子,加自己新创作。🧡🟠其他中式面点🔸🔸🔸🔸🔸🔸用料【凤梨酥皮/曲奇皮】成品25个软化的黄油250克低筋粉380克和奶粉40克糖粉70...
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发表于:06-02
用料菠萝若干黄油20克糖适量麦芽糖适量黄油凤梨馅的做法我用的是自家晒的菠萝干。没有菠萝干,也可以用新鲜菠萝。切末备用,不要切的太碎,有点颗粒状,成品会更好吃。锅里放入黄油化开,倒入菠...
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发表于:07-01
恰好买回来一个特别熟的凤梨,一半吃,一半就用了做蛋糕泥,是非常非常健康的一道不加糖的蛋糕泥,特别适合老人,也适合减肥的妹妹哦,建议还是椰子油……分享一下步骤用料菠萝小半个鸡蛋2个低筋...
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发表于:12-28
《红楼梦》中有一道小点心——淮山红枣糕,我将红枣换成凤梨,还有红豆,也很好吃!用料淮山(去皮后)400克高筋面粉80克凤梨馅120红豆馅200克凤梨淮山糕的做法淮山去皮,洗净,蒸熟。待冷却后用料理...
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发表于:11-06
依稀还记得小时候生日蛋糕上那有些硬略带咸味带奶油,虽然不是很喜欢那种口感但依旧觉得拥有一个生日蛋糕很幸福。不知什么时候开始,蛋糕奶油突然变得很柔软,而且甜甜的,很好吃,后来才知道这...
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发表于:05-09
外婆要过十二年一遇的闰六月生日💐,一心想着要为她老人家做个健康美味的蛋糕🎂,所以潜心研究了这款好吃无负担的蛋糕,这里感谢六一snowy的天使蛋糕方子,在此基础上做了改动,希望朋友们能够...
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发表于:04-27
用料8寸蛋糕胚1个淡奶油500克白砂糖50克香草精3滴凤梨适量薄荷叶2片干玫瑰花瓣适量凤梨蛋糕的做法8寸蛋糕胚做法:然后用蛋糕刀均匀的切三等份打发奶油时,提前把盆和搅拌头放冰箱冷藏倒入...
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发表于:07-13
根据君之老师的配方做的凤梨馅,光是闻着就好香,满满的凤梨香。做冰皮月饼口感超赞用料新鲜菠萝250克细砂糖20克红糖10克玉米淀粉10克奶粉20克牛奶或水50克蛋黄1个黄油30克奶香凤梨馅的做...
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发表于:08-25
做完凤梨酥还剩余很多凤梨汁,想起之前看到下厨房厨友的橙香蛋糕卷,味道真的不错,就捏了半个柠檬和凤梨汁开始鼓捣这款蛋糕卷。致谢分享,方子参考了这位厨友的橙香蛋糕卷。用料凤梨柠檬片/...
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发表于:02-14
方子记录📝记录我爱吃的无糖烘焙用料椰子面粉50克泡打粉5克洋车前子壳粉5克代糖10克盐0.5克鸡蛋2个柠檬汁10克水150克凤梨粒约干无糖无油柠香凤梨磅蛋糕的做法称好粉类:椰子面粉,泡打粉,...
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发表于:02-18
最近是吃菠萝和凤梨的季节,天天心心念念要做凤梨酥,刚好周末要去养老院看望外公,就鼓起勇气下手了!注意⚠️:这个是100%的凤梨做的,不是菠萝,也没加冬瓜,个人觉得既然叫凤梨酥,就因该货真价实吧!用...
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发表于:08-12
自从看到PH大师凤梨酱的方子以后,就一直琢磨着把它用在蛋糕上,作为每年春天的季节蛋糕,经过多次调整,终于达到了满意的口感,但懒癌晚期,一直没有写方子,眼看着凤梨的季节就要过去了,再不写就要...
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发表于:01-17
用料油鸡一只凤梨一个红椒一个葱15克姜15克料酒1茶匙白胡椒粉1/4茶匙盐1/4茶匙植物油50ml左右水适量凤梨油鸡的做法备齐材料鸡和红椒用流动水冲洗干净,葱、姜洗干净备用将鸡斩成2-3厘米...
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发表于:09-15
跟奶茶的牛奶与茶的融合不同,奶盖茶是分层的,上盖都会有一层将近3CM厚的奶盖,下面一层为茶。正宗的奶盖茶特别之处就在于每一杯茶的上盖都会有一层将近2CM厚的奶盖,它要用真正纯鲜奶及奶盖...
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发表于:04-06
饼皮中黄油的含量相对少一些,吃起来没那么多负罪感😂菜谱中酥皮刚好是20个的量,馅是有剩余的用料凤梨馅菠萝肉约1400克麦芽糖200克酥皮部分低筋面粉200克黄油130克细砂糖20克奶粉20克鸡...
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发表于:12-29
记录一下自用方子用料椰香戚风:6寸*2鸡蛋(60g/个)5个牛奶66克低筋粉55克椰子粉(蛋糕胚用)28克细砂糖70克玉米油58克椰子冻:夹心+表面蚊香盘装饰椰浆150克淡奶油75克牛奶75克细砂糖20克吉利丁...
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发表于:02-09
爱凤梨椰奶酒于是乘着朋友的小朋友生日做个凤梨椰奶味道的蛋糕不知道怎么才能把淡奶油折腾出椰奶味感觉加椰粉也不行转换个思路用椰浆代替牛奶做卡仕达来成蛋糕夹馅果然可这是6寸,一个...
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发表于:08-28
超级好吃的多层次奶油蛋糕用料牛奶克蛋黄个糖克夏日风情白雪椰奶凤梨酱心奶油蛋糕的做法多层次夹心冰冰更好吃软糯酸甜乳香...