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发表于:09-09
用料麻椒适量花椒适量油适量自制麻椒油的做法花椒一把麻椒一把花椒麻椒加水浸泡十五分钟,让它充分的吸饱水后,在流动的水下冲洗干净,在小锅里加入刚沒过花椒麻椒的水小火煮开,水蒸发一半时...
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发表于:06-17
TB上SF冷链快递到家,在北方也能吃到新鲜的麻椒/花椒了!✌🏻️7月2日做的,今天(8天后)拌菜吃非常的香麻,所以记录下来便于明年(每年夏天才有新鲜花椒)再做,也推荐给喜欢自已动手的朋友们。👌🏻😁用...
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发表于:09-10
非四川口味,自己做的简单版,非常适合米线麻辣烫和凉拌菜用料麻椒25克花椒25克花生油400ml简单快速麻椒油的做法不沾锅放入麻椒花椒。小火加热,到花椒粒开始噼里啪啦爆炸,停火放凉到不烫手...
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发表于:07-08
一直超喜欢火锅店的麻椒油,但是超市买的麻椒油怎么都不够好吃,找了半天食谱也没我满意的食谱,就自己摸索着做了。没想到相当成功!拿来拌凉菜,做火锅蘸料都想当好吃。绝对是麻辣星人的福利...
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发表于:05-03
家里爸爸特喜欢麻麻地味道!虽然我和儿子对麻一般,但为了家庭和谐!😂家里总会常备很多很多麻椒。麻椒油,藤椒油,花椒油等等油的方子。在我看来,其实做起来真的是区别差不太多。。。正好今天看...
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发表于:10-01
花椒油相对于花椒,使用的时候更加方便,既保留了花椒的口感,同时也提升了花椒的香味儿,所以很多家庭日常也常备花椒油。而我们今天分享怎么做又香又麻的花椒油。用料油200克花椒40克密封罐...
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发表于:07-02
宝宝妈自打怀孕后,就喜欢吃各种美味,结果孕26周查出了高血糖( ̄▽ ̄),然后各种控制饮食,这种不让吃,那种不让吃,油要少,盐要少,连着吃了一段日子,做梦都在想美味=_=一天宝宝爸下班晚,让宝宝妈自己先...
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发表于:11-15
今天闺蜜来家里玩~一直念着让我给她做这面给她吃~所以,这顿美味跟她共享,只是闺蜜没有满足地说“面少了”...用料面条150g花椒15g蒜4瓣盐1小勺糖1小勺生抽1勺胡椒粉3g麻椒油拌面的做法锅...
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发表于:06-12
喜欢麻辣的味道,无论炒菜、拌凉菜,还是拌馅都喜欢加麻椒油。借鉴四川五星级酒店大厨做麻椒油的方法,高温激活花椒香味,低温释放花椒麻味。这里改良了大厨的方法,变成了微麻微辣又香的麻椒油...
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发表于:02-23
用料春笋500克老抽半勺生抽2勺盐适量蚝油1勺花椒油1勺红米椒10个春天的味道(麻椒油拌春笋)的做法春笋过水煮一下冲凉水,一根笋改刀成3--4长片备用大葱,红米椒切碎起锅烧油爆一下放入切好的...
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发表于:04-01
用料花椒30克麻椒30克油300克花椒麻椒油的做法花椒、麻椒清水洗净加开水泡10分钟,进一步激发味道泌出水分,凉锅、凉油、加入泡过水的花椒、麻椒这是花椒水,如果做烤肉、烤串用它腌制相当...
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发表于:10-13
花椒油相对于花椒,使用的时候更加方便,既保留了花椒的口感,同时也提升了花椒的香味儿,所以很多家庭日常也常备花椒油。而我们今天分享怎么做又香又麻的花椒油。用料油200克花椒40克密封罐...
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发表于:04-26
去小餐馆吃饭的时候总有一瓶红色的辣椒油摆在桌上,加入饭菜中十分入味,让人胃口大增,今天试着第一次做了辣椒油🌶️还不错哈哈哈哈哈用料辣椒面50g花生油60克白芝麻50克蒜少许桂皮少许香叶...
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发表于:07-12
用料蒜头7个青花椒50克干红朝天椒4个细长青辣椒3根盐糖80-100克高度白酒50克素易鲜适量自制蒜香鲜辣麻椒油的做法蒜香鲜辣麻椒油吃完了,又做了两罐!做虾必不可少的,搭配白斩鸡也是非常棒...
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发表于:09-05
因为爱人很喜欢吃虾,所以经常变着花样的给ta做虾,带着爱进厨房种是会做出好的味道这道菜有着:鲜香麻辣的口感做法简单又很好吃用料虾只姜片油克蒜瓣生抽勺耗油芹菜辣椒花椒油焖椒麻虾的做...
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发表于:05-21
这种椒麻鸡不像餐厅里那种,泡在椒麻油里面😂吃起来太有心理负担了口味也不会太重,但是味道又很棒了,而且非常简单用料鸡腿花椒粒葱姜蒜青椒小米椒洋葱白胡椒粉生抽醋花椒油香油盐少油椒麻...
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发表于:12-01
借鉴了“田螺姑娘”葱油鸡的方子,再加了点藤椒油,秒变椒麻鸡,特别好吃!用料鸡腿2只花椒20粒大葱半根生抽1勺藤椒油1勺盐1小勺胡椒粉适量小葱4-5根葱油椒麻鸡的做法将一小勺盐和花椒放锅里...
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发表于:05-31
时间:约25-30分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料三黄鸡500g姜片15g花椒20g大葱20g盐2g料酒10g香菜根据口味添加酱汁小葱20g姜15g蒜25g小米辣15g芝麻5g辣椒粉15g花椒粉3g热油20g生抽20g醋20g...
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发表于:08-06
用料葱段适量蒜瓣适量植物油适量生抽6勺老抽2勺耗油1勺糖半勺椒麻葱油的做法葱段蒜瓣切好备用热锅冷油,油内放入点盐防溅油,随后加入葱段蒜瓣,炸至焦黄后捞出倒入调好的酱汁,炒一分钟左右,...
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发表于:09-10
用料辣椒干都行白芝麻(熟)都行花生油(其他油也行)白糖1勺盐一丢丢芝麻辣椒油的做法备料。辣椒干的辣度根据自己能接受程度选择。白芝麻要提前炒香,或者直接买熟芝麻。在锅中倒入少量油,加热...
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发表于:06-02
弟媳妇是贵州亻革家族,这个民族好像都不在五十六个民族里,具体也不清楚,这次他们回去探亲,知道我爱吃辣,就给我带了很多辣椒粉,都是弟媳妇她妈妈亲手用石磨磨出来的,怎么做的我也不知道,就知道...
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发表于:08-21
又到了吃麻椒的季节,无论是吃馒头还是配米饭,来一口油焖麻椒是非常下饭非常满足的,赶快做起来~用料姜5片蒜10瓣麻椒20个大约一斤半味极鲜酱油没过麻椒油比炒菜多放一些糖一大勺白酒少许盐...
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发表于:08-17
在一本书上看到的方子试过一次觉得挺好吃的所以记录下来以备自己查看仅做记录使用侵删用料麻椒油一大勺生抽一勺小葱2根白芝麻10克盐麻椒油酱的做法葱洗干净切沫备用白芝麻炒香取小碗...
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发表于:12-19
刚到广州的时候,姑姑喜欢给我做大概这种样子的油辣椒沾馒头吃,那时候觉得广州的小馒头怎么那么好吃,甜丝丝的还有奶香。很久没有这样吃了,于是前几天做了些这样的麻辣椒油,不过有了小改进,事...
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发表于:04-28
因为爱一切味道麻麻的美食,所以成就了这道豉油椒麻鸡!😃用料花椒一小把鸡腿3只生抽3勺料酒1勺老抽半勺蒸鱼豉油4勺蚝油一勺冰糖少许香葱一小把大蒜6粒姜6片香叶2片大料1枚桂皮1片豉油椒...