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发表于：08-31
团圆的日子～吃汤圆。豪华版馅料（引子+富油）——好寓意，银子+富有～（≧∇≦）引子：苏麻在贵州家家户户都吃引子，比如烤了糍粑我们会裹着豆面or引子白糖吃，而汤圆馅，在贵州～最受欢迎并且从小吃到大的就...
![充满奶糖香气的大白兔酸奶（酸奶引子/发酵菌两版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的充满奶糖香气的大白兔酸奶（酸奶引子/发酵菌两版本）方法]( "充满奶糖香气的大白兔酸奶（酸奶引子/发酵菌两版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的充满奶糖香气的大白兔酸奶（酸奶引子/发酵菌两版本）方法")
发表于：08-13
买了一大包大白兔奶糖，试验了各种小甜品。把厨房整成了实验室哈哈。继大白兔冰淇淋后，又尝试用大白兔奶糖制作酸奶。看起来很是平常的小酸奶，其实隐藏了特别的味道哦。开盖有熟悉的奶糖香...
![老面馒头、包子……（含老面引子做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的老面馒头、包子……（含老面引子做法）方法]( "老面馒头、包子……（含老面引子做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的老面馒头、包子……（含老面引子做法）方法")
发表于：01-14
小时候小区楼下有个山东老面馒头铺子，铺子的招牌老面馒头是那种大个头、扎实、不甜的，十分有嚼劲，我特别喜欢剥了皮然后一层层地撕着吃😋😋😋我家仔仔们超级爱吃包子馒头，但是由于之前我在...
![杂粮包子红糖引子馅食谱大全及做法，烹饪好吃的杂粮包子红糖引子馅方法]( "杂粮包子红糖引子馅食谱大全及做法，烹饪好吃的杂粮包子红糖引子馅方法")
发表于：10-31
用料全麦粉150克中筋面粉250克鸡蛋1个猪油3勺盐1小勺红糖1大勺水适量包子馅料熟面粉50克熟引子适量红糖粉2—3勺猪油3勺杂粮包子红糖引子馅的做法降馅料以上的所有食材混合这张是为了...
![零失败养成鲁邦种（酸奶引子）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败养成鲁邦种（酸奶引子）方法]( "零失败养成鲁邦种（酸奶引子）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败养成鲁邦种（酸奶引子）方法")
发表于：03-02
养了快三年的鲁邦种可以任意切换硬种、液种、意式甜酵种。啰嗦几句：酸奶本身不产生酵母，但乳酸菌是酵母的神助攻💪，活性乳酸菌的环境下，酵母茁壮迅速成长，适用于寒冷季节。妄想用自制酸奶取...
![在家自制酸奶（无添加、酸奶做引子版）食谱大全及做法，烹饪好吃的在家自制酸奶（无添加、酸奶做引子版）方法]( "在家自制酸奶（无添加、酸奶做引子版）食谱大全及做法，烹饪好吃的在家自制酸奶（无添加、酸奶做引子版）方法")
发表于：02-09
这个是最近宅在家新解锁的技能，做了以后才发现如此简单。它的操作时间只需要5分钟~用料酸奶1杯牛奶2袋在家自制酸奶（无添加、酸奶做引子版）的做法先把做酸奶用的罐子消毒，勺子消毒，手也消毒...
![自制天然酵母 酵子 面引子 老肥食谱大全及做法，烹饪好吃的自制天然酵母 酵子 面引子 老肥方法]( "自制天然酵母 酵子 面引子 老肥食谱大全及做法，烹饪好吃的自制天然酵母 酵子 面引子 老肥方法")
发表于：10-11
老面甜瓜做的曲子，自制的酵子发的面口感纯正，没有怪味，无论是包子馒头一切需要发面的都可以使用。制作步骤发给大家仅供大家了解用料老面瓜曲2块面粉适量面头或酵子适量小米粥适量玉米面...
![自制酸奶（酸奶机+酸奶引子）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶（酸奶机+酸奶引子）方法]( "自制酸奶（酸奶机+酸奶引子）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶（酸奶机+酸奶引子）方法")
发表于：05-05
表白酸奶机！有了它就可以常常自己做酸奶啦，不仅比外面卖的便宜，而且没有添加色素防腐剂，想吃什么口味自己说了算，简直造福人类～这次是用超市买来的一盒酸奶做的引子，粉嫩嫩的是桑葚口味，加上纯...
![酸奶(奶粉版，用酸奶作引子)食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶(奶粉版，用酸奶作引子)方法]( "酸奶(奶粉版，用酸奶作引子)食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶(奶粉版，用酸奶作引子)方法")
发表于：06-24
用料奶粉100克水600克酸奶100克糖30克酸奶(奶粉版，用酸奶作引子)的做法奶粉和水，直接搅拌均匀，有一点疙瘩用勺子慢慢沿着边压匀就好，一点点小疙瘩不影响发酵的倒入酸奶拌匀，现在天气35度左...
![酵母饼（引子饼）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "酵母饼（引子饼）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-24
用料中筋面粉适量酵母饼（引子饼）的做法一包酵母加小半盆水，化开，加2个鸡蛋，少许糖（帮助发酵），加面粉，（这些水量基本加了两瓢面粉）至略粘稠，搅起来有些许阻力。这时，面粉液滴落会有痕迹，一段时间才会...
![不同引子自制无糖酸奶+水果酸奶碗食谱大全及做法，烹饪好吃的不同引子自制无糖酸奶+水果酸奶碗方法]( "不同引子自制无糖酸奶+水果酸奶碗食谱大全及做法，烹饪好吃的不同引子自制无糖酸奶+水果酸奶碗方法")
发表于：02-21
市售无糖酸奶太少了，代糖酸奶又口味奇怪无糖酸奶无糖脱脂酸奶想要哪种低卡酸奶，还是自己随手做一点tips：巴氏奶不适合，需要高温奶以下讨论的都是无糖酸奶用料纯牛奶低温酸奶/菌粉不同引子...
![老面引子如何做才美味，怎么做老面引子简单又好吃]( "老面引子如何做才美味，怎么做老面引子简单又好吃")
发表于：03-17
老面发酵法是很古老的方法，现在家里很少用老面来发面了。直接用酵母，但是也有人钟爱老面制品的馒头，包子等。一是有利于胃肠消化吸收；二是口感好，有一种特殊的芳香味，香醇，Q软有弹性，富有嚼劲...
![发面馒头（老面引子）食谱大全及做法，烹饪好吃的发面馒头（老面引子）方法]( "发面馒头（老面引子）食谱大全及做法，烹饪好吃的发面馒头（老面引子）方法")
发表于：02-22
小时候妈妈做的馒头像面包，我不是很喜欢，奶奶做的馒头实诚，蜂窝眼小，不硬、口感好，搜索了很多配方，做了很多次，都不是我想要的……好想回老家找奶奶问问，因为疫情不能回去……前几天妈妈给我蒸...
![酸黄瓜 无需泡菜引子食谱大全及做法，烹饪好吃的酸黄瓜 无需泡菜引子方法]( "酸黄瓜 无需泡菜引子食谱大全及做法，烹饪好吃的酸黄瓜 无需泡菜引子方法")
发表于：04-08
转自《小高姐的magicingredients》转成文字方便我做菜用料小黄瓜7根晒过一天的水或凉开水500克2杯花椒2克一茶勺小茴香2克一茶勺干辣椒2个泡菜盐15克一汤勺酸黄瓜无需泡菜引子的做法洗...
![制做老肥（面引子）食谱大全及做法，烹饪好吃的制做老肥（面引子）方法]( "制做老肥（面引子）食谱大全及做法，烹饪好吃的制做老肥（面引子）方法")
发表于：05-21
方法步骤：把普通面粉加水用筷子搅拌成稀面糊，盖上盖。和好的老肥面，发酵30个小时以上，发酵好后的老肥上面有好多小气泡，体积膨胀，有浓浓的酸味。用料配料：①面粉：250克②凉水：适量制做老肥（面引...
![没有浆水引子照样做出清香美味的凉水食谱大全及做法，烹饪好吃的没有浆水引子照样做出清香美味的凉水方法]( "没有浆水引子照样做出清香美味的凉水食谱大全及做法，烹饪好吃的没有浆水引子照样做出清香美味的凉水方法")
发表于：02-05
这个浆水做法是照着享哥的方法做的，夏天喝点浆水清凉解渴，吃点浆水面那更是美味用料食材芹菜1把圆白菜半个面粉100克左右发面150克无水无油容器1个无水无油筷子🥢没有浆水引子照样做出清...
![青团引子三角糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "青团引子三角糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-14
临近清明，就应该有点春天的味道和清新。把清香留住，携清甜入口，就是对生活的最好回馈。用料糯米粉克澄粉90克开水120克糯米粉200克引子100克豆沙100克大麦青汁粉60克细砂糖50克青团引子三...
![引子酱 蘸料 馅的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "引子酱 蘸料 馅的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-21
用料引子100白砂糖20-30油或水适量引子酱蘸料馅的做法选油麻籽烤箱烘烤能用手指碾碎即可榨汁机把油麻籽榨出油加油or水和白砂糖放入瓶子冷藏小贴士可以配糍粑当汤圆馅蘸粽子...
![酒酿引子味汤圆的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "酒酿引子味汤圆的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-26
小时候，每年过年妈妈总爱做荷叶粑，这是形状跟汤圆不同的汤圆而已，有花边的，有三角形的，糯米面也是老妈自己泡米，打面，晒干，自己用炒熟的引子和红糖舂成馅，还可以加点剁碎的油渣跟引子糖拌匀包，小...
![老面引子的制作与保存食谱大全及做法，烹饪好吃的老面引子的制作与保存方法]( "老面引子的制作与保存食谱大全及做法，烹饪好吃的老面引子的制作与保存方法")
发表于：07-28
现在越来越多的人崇尚用老面来制作面包、馍头了，用老面做出来的面包、馍头更富有弹性松软好吃。老面引子可能很多人都不知道是什么意思，在南方和北方都有不同叫法，有称之为酵头，也有称之为...
![引子馅(苏麻)的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "引子馅(苏麻)的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-20
引子是地方称呼，又名苏麻。是贵州地区很常见的甜味馅料，特色为清香爽口，本身带油性，但是却不腻人。和糯食在一起产生一种特别独特美味的味道。是来贵州旅游必尝的美味。在贵州吃糍粑和包汤...
![苏麻酱（引子馅）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "苏麻酱（引子馅）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-22
苏麻又名紫苏在贵州苏麻籽被称为引子、可做甜、咸两种口味，甜酱常作为汤圆馅、或与清明时节才有的粑粑花、糯米粉做成清明必吃的美食之一清明粑。特制砂锅刷油煎制，引子独有的香味加上粑...
![各大酸奶做引子做出来的酸奶测评食谱大全及做法，烹饪好吃的各大酸奶做引子做出来的酸奶测评方法]( "各大酸奶做引子做出来的酸奶测评食谱大全及做法，烹饪好吃的各大酸奶做引子做出来的酸奶测评方法")
发表于：04-07
学生党，没有冰箱保存酸奶菌，所以用各种酸奶做菌种，力求做出来最好喝的酸奶，封面是过滤过的酸奶用料牛奶克酸奶克各大酸奶做引子做出来的酸奶测评的做法酸奶上图是这两种搭配，凝固的不是很理...
![不用菌粉用酸奶做引子发酵酸奶无添加剂食谱大全及做法，烹饪好吃的不用菌粉用酸奶做引子发酵酸奶无添加剂方法]( "不用菌粉用酸奶做引子发酵酸奶无添加剂食谱大全及做法，烹饪好吃的不用菌粉用酸奶做引子发酵酸奶无添加剂方法")
发表于：11-13
好久没写菜单了，最近一直自己做酸奶，越做越好了，今天和大家分享一下，自己做的酸奶没有添加剂，糖也可以自己控制。大家可能不知道，真正的无糖酸奶很酸，一般人难以下咽，外面买的酸奶不但有各种添...
![引子如何做才美味，怎么做引子简单又好吃]( "引子如何做才美味，怎么做引子简单又好吃")
发表于：11-18
这是我姥姥发面的宝贝，是酵母它祖奶奶，可以长期储存，用它蒸的馒头啊包子一律暄软香甜。“引子”每年只在农历七月初七这天才能做，一年只有这一次，一旦错过，那您就明年擎早吧。在这个用安琪酵...
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