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  • 丹麦杏仁面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-25
    丹麦面包又称起酥层面包,口感酥软、层次分明、奶香浓郁。这种面包的发源地是维也纳,所以在其他产地,人们称之为维也纳面包,一般认为像这种油脂类型的丹麦包的普及同牛角包是同一时期,即1900...
  • 丹麦杏仁提子肉桂卷食谱大全及做法,烹饪好吃的丹麦杏仁提子肉桂卷方法
    发表于:04-09
    在日和山茶吃了一个肉桂卷,觉得好好吃,回来想做,在下厨房上却没找到看的中的方子,只好自己配一个,修修改改两次后,已经比较接近我心目中的丹麦肉桂卷了,所以记录下来。这个开酥操作起来和可颂...
  • 无糖燕麦大杏仁全麦面包食谱大全及做法,烹饪好吃的无糖燕麦大杏仁全麦面包方法
    发表于:06-18
    四月份的天气让人想去野餐郊游,微热的天气☁️穿起最爱的纱裙,和朋友相约去一次旅行。野餐怎么能少了面包,既能作为主食又能给人以温暖的食物最好不过了。朋友送了几盒自家燕麦片,实在太多就...
  • 地道的丹麦面包串怎么做,如何烹饪丹麦面包串才更好吃
    发表于:05-06
    时间:约30-40分钟难度:有点挑战🖖份量:5人份用料土豆300g洋葱末60g胡萝卜末40g印度飞饼6张马苏里拉芝士碎100g猪肉松50g盐3g原味沙拉酱30g醋3g火腿肠50g牛奶30ml醋3g丹麦面包串的做法土豆...
  • 面包机版椰丝杏仁全麦面包食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机版椰丝杏仁全麦面包方法
    发表于:12-31
    椰丝杏仁全麦面包切开面包的那一瞬间椰丝和黄油的香味马上溜出来哈哈真心好吃用料高粉250g全麦粉50g椰丝适量黄油15g白糖1小勺水100g鸡蛋一个橄榄油1大勺芝麻适量杏仁片适量盐3g酵母4g...
  • 丹麦美食:丹麦糕点基本面团(酥皮、丹麦面包)食谱大全及做法,烹饪好吃的丹麦美食:丹麦糕点基本面团(酥皮、丹麦面包)方法
    发表于:06-15
    一款基础的丹麦面包面团制作方法。牛角面包/起酥面包的基础手法。在大多数情况下,只要您花了适当的时间并专注于阅读食谱,这实际上也非常容易秘诀是1.切记按照食谱中所述将面团放在冰箱...
  • 巧克力丹麦杏仁酥的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-26
    丹麦面包和可颂都是起酥类面包,开酥过程基本一致。只是它的造型百变,而可颂就专门指类似羊角包的起酥面包。对于这种百变造型的面包,我是真的抵抗不住,喜欢玩转各种造型面团。百变造型,百变...
  • 杏仁面包如何做才美味,怎么做杏仁面包简单又好吃
    发表于:01-20
    一种叫盐可颂的面包甚为流行,其实就是做成羊角croissant形状的面包,表面撒了盐。和一般法式的可颂开酥面团不同,口感较为紧实。我用盐可颂的面团,中间放了杏仁奶油馅,表面撒上杏仁片,出炉再...
  • 丹麦香草杏仁饼干的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-25
    跟风公司里丹麦建筑师做的曲奇饼干,我的杏仁粉太过细腻,丹麦仔用的略粗的杏仁粉/颗粒,口感更为酥松可口用料面粉200g糖160g(可酌减)黄油140g香草(或香草精)1根盐1/4小勺鸡蛋1个杏仁粉50g丹麦...
  • 丹麦曲奇--杏仁味食谱大全及做法,烹饪好吃的丹麦曲奇--杏仁味方法
    发表于:09-27
    用料牛奶20克无盐黄油80克细砂糖40克低筋面粉100克盐1克杏仁粉20克丹麦曲奇--杏仁味的做法牛奶和砂糖搅拌均匀备用。(原配方是指要加热到糖融化,但我感觉直接搅拌均匀后,糖没有融化,反而口...
  • 杏仁黑麦面提子面包食谱大全及做法,烹饪好吃的杏仁黑麦面提子面包方法
    发表于:02-19
    用料高筋粉900g老红糖150g酵母15g盐10g改良剂5g黑麦粉120g奶粉220g黄油100g杏仁片汤种100g甜老面100g冰水600g蛋清300g糖粉200g杏仁粉70g玉米淀粉300g红色酥粒粉奶酪杏仁黑麦面提子面...
  • 全麦杏仁巧克力面包食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦杏仁巧克力面包方法
    发表于:09-09
    这款全麦杏仁巧克力面包,用到的是8寸蛋糕模具,如果没有模具的也可以直接搓圆放烤盘烤用料高筋面粉210克低筋面粉20克全麦高筋粉20克白砂糖30克奶粉15克可可粉15克牛奶95克清水95克酵母3...
  • 「我爱面包机」丹麦面包食谱大全及做法,烹饪好吃的「我爱面包机」丹麦面包方法
    发表于:09-02
    吐司分量500g用料高筋面粉180g低筋面粉70g盐4g干酵母3g绵白糖30g无盐黄油(和面用)30g蛋黄1个(20g)水140ml无盐黄油(折叠用)150g【我爱面包机】丹麦面包的做法将折叠用的黄油装入保鲜袋...
  • 丑面包-燕麦杏干籽仁面包食谱大全及做法,烹饪好吃的丑面包-燕麦杏干籽仁面包方法
    发表于:09-12
    这个面包真是丑好看丑好看的,出炉那一刻着实逗乐我了(看步骤15),割口放黄油,结合蒸汽石板高温快烤是提升口感的,用折叠法+冷藏的做组织会更好,偷懒直接法竟然也出乎意料的好吃,我觉得蜂蜜用龙...
  • 丹麦甜点 可可杏仁曲奇食谱大全及做法,烹饪好吃的丹麦甜点 可可杏仁曲奇方法
    发表于:03-25
    一目制作的这款是可可杏仁曲奇,吃起来微苦,是可可成分的味道。一目一直坚持低糖态度。所以不会太甜。由于图片已经是做完几天了,所以没来得及拍图,而且也是一个人做,所以手忙不过里啊。不懂...
  • 松软可口~杏仁丹麦面包食谱大全及做法,烹饪好吃的松软可口~杏仁丹麦面包方法
    发表于:10-29
    杏仁丹麦面包是我最喜欢的一款早餐,除了对烘烤后杏仁片的香脆的喜爱,对它的造型也是非常的折服,变个花样就变个欣赏角度,变出一份发自内心的快乐,喜欢烘焙,喜欢的多变模样~用料高筋面粉190g...
  • 燕麦黑芝麻全麦面包(杏仁馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的燕麦黑芝麻全麦面包(杏仁馅)方法
    发表于:10-11
    懒人版。面包机揉面用料鸡蛋1只全麦粉500g黄油40g水235g盐2g酵母12g奶酪片6片(看面团数量,自行调节)燕麦黑芝麻全麦面包(杏仁馅)的做法把所有材料放入面包机盒子内,2遍揉面模式。待揉面结束...
  • 地道的杏仁面包怎么做,如何烹饪杏仁面包才更好吃
    发表于:04-21
    每桌都会点用料杏仁片50克杏仁面包的做法好吃到不得了的杏色面包...
  • 豆沙丹麦扭结面包,新手也可以尝试的丹麦面包~食谱大全及做法,烹饪好吃的豆沙丹麦扭结面包,新手也可以尝试的丹麦面包~方法
    发表于:12-19
    此款面包适合有做面包一定基础的朋友才容易操作一些~用料山茶花高筋面粉230克低筋面粉70克耐高糖干酵母3克牛奶180克全蛋液30克幼砂糖30克盐4克黄油30克红豆沙230克杏仁片适量豆沙丹麦...
  • 丹麦面包卷如何做才美味,怎么做丹麦面包卷简单又好吃
    发表于:12-28
    外边脆,里边香~参照君之的书做了丹麦面包面团,然后自己加了两种料进去用料丹麦面包面团一份全蛋液适量脆皮肠(我用的是黑椒味)一根核桃碎少许丹麦面包卷的做法制作好丹麦面包面团以后(),将面...
  • 丹麦派酥/杏仁奶油食谱大全及做法,烹饪好吃的丹麦派酥/杏仁奶油方法
    发表于:06-19
    来自《欧洲美食之旅馆》哥本哈根篇用料纯黄油千层酥皮500克杏仁奶油杏仁粉150克牛奶2汤匙蛋黄2个蛋黄(用来上色)1个冰糖75克丹麦派酥/杏仁奶油的做法杏仁奶油的原料直接混合。酥皮做法:8C...
  • 丹麦面包 巧克力可可丹麦卷食谱大全及做法,烹饪好吃的丹麦面包 巧克力可可丹麦卷方法
    发表于:04-20
    这款面包的造型和配方来自日本厨友的博客。我努力再现它的魅力!原配方里需要用到类似“三能”汉堡模具才能烤制出这种造型。我没有,但正好家里有金属圆柱形慕斯模,就把它们利用起来。如果...
  • 手撕丹麦面包 手撕包 (丹麦手动开酥笔记)食谱大全及做法,烹饪好吃的手撕丹麦面包 手撕包 (丹麦手动开酥笔记)方法
    发表于:01-27
    记得手撕包刚刚开始流行的时候,豆子就挺想吃的,可是想着那么多的起酥油只给他买过一次,并答应以后想吃做给他吃,可是这得手工开酥啊,所以一直在拖着,直到这次疫情长假,孩子再一次提出想吃手撕...
  • 丹麦面包如何做才美味,怎么做丹麦面包简单又好吃
    发表于:06-23
    用料A.部分高筋面粉800克酵母18克水(增减)410克改良剂(s-500)10克糖180克奶粉60克低筋面粉200克B.部分盐10克黄油40克C.部分起酥油550克D.卡仕达酱牛奶500克糖粉115克玉米淀粉35克蛋黄...
  • 椰蓉杏仁丹麦酥皮面包食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉杏仁丹麦酥皮面包方法
    发表于:05-25
    名字写那么长,其实就是Danish而已。只要有万能的千层酥皮,过程超级简单。刮大风的日子,来个风车酥皮啦啦啦用料千层酥皮1张鸡蛋液1只椰蓉适量杏仁片适量白糖适量糖粉适量椰蓉杏仁丹麦酥皮...