-
发表于:06-11
想做可乐鸡翅的…却发现忘记买可乐了…下班后想赶快吃上饭菜~于是就自己随性放点料,没想到很合自己的胃口!~~来自一个学做菜的菜鸟😋用料鸡翅6个黑胡椒粉适量生抽适量料酒适量盐适量炸出烤...
-
发表于:10-10
方子来自文怡菜谱炸馒头片儿虽然好吃,但太费油,用常规方法炸,一锅底儿的油,也就够炸一片儿的,油全被馒头片儿吸收了。怎样才能把馒头片儿炸的金黄酥脆,又省油呢?推荐给大家个神物——白开水!用...
-
发表于:10-08
为什么我的薯片炸糊了?为什么我的薯片颜色发红?为什么我的薯片不脆硬硬的?为什么我的薯片有的地方糊了有的地方还软软的?我都经历过。挑剔的女儿让我练就了可以卖的薯片。(嘘,吹牛不上税吧?)...
-
发表于:03-11
用料白开水190克细砂糖50克糯米粉250克泡打粉5克生白芝麻约40克食用油适量经过多次试验,终于能炸出不破的空心麻球咯的做法将准备好的白开水里加入细砂糖,搅拌至融化,变成糖水,温度降至大...
-
发表于:12-24
做过好多版本,最喜欢这种口感。酵母版的油条,口感像馒头,容易发硬,里面实心。而用泡打粉和小苏打制作出来的油条可以超级蓬松酥脆,就像平时我们在早餐店吃的空心油条一样。-‼️配方可做12根-...
-
发表于:05-20
N多的网友纷纷向我求赐教,如何炸出白白嫩嫩的猪油⋯⋯下面就来分享一种超级简单的猪油炸法。用料去皮鲜板油500克纯猪油炸法—分享如何炸出白白嫩嫩、香喷喷的猪油的做法板油去皮洗净,切...
-
发表于:05-01
淘宝店铺:贝壳烘焙bakrs微信号:15601645072用料薯条适量在家里怎样才能炸出好吃的薯条的做法锅中倒入油,加热到120-130℃,然后倒入速冻的薯条炸3分钟至薯条表面微微发黄,即可捞出,放在一边待...
-
发表于:10-01
炸火腿肠是小时候校门口五毛钱的快乐!现在能一次吃个够。两个技巧就能炸出会开花,冷了也酥脆的火腿肠。过年回家给家人做吧。用料火腿肠10根葱伴侣六月香辣椒酱1勺白芝麻1勺烧烤料粉1勺...
-
发表于:02-08
用料土豆1-2个番茄酱适量油适量不用冷冻也能炸出好吃的薯条🍟的做法土豆削皮,切长条,要粗一点,炸出来会缩小。锅里水烧开,倒入切好的土豆条,煮至半透明。控干水分,厨房纸擦也行,只要弄干了。...
-
发表于:01-22
钓了条红鲤鱼,正好做麻辣酥鱼。鲤鱼土腥味重,适合重口的做法。用料鲤鱼1条(3斤)料酒(腌鱼)适量葱姜(腌鱼)适量调味汁葱姜适量香叶适量八角适量干辣椒适量花椒适量老抽2勺生抽2勺料酒1勺糖大半...
-
发表于:01-20
酥脆的面窝在百来种武汉早点中常常是配角更是标配,面窝摊点一般都是早点店里的摊中摊,屈身于另外一家粉面馆的屋檐下。一口牛肉粉一口面窝让每一个武汉人过早得不亦乐乎。面窝吃起来厚处...
-
发表于:06-09
这是我在“家政女皇”上看到的一个小妙招,快来试试吧!用料啤酒很重要,很重要适量,取决于你花生的多少油适量花生自定义盐或白糖自定义。绝对不会炸出黑秋秋的花生米。的做法用啤酒浸泡花生...
-
发表于:07-13
尝试过几次其他面糊,最后总结:简单粗暴一点更直接😄用料黄花鱼15条(够家人吃一顿即可)盐2克料酒3勺面粉20克水适量怎样炸出饭店级别的小黄花鱼的做法小黄花鱼解冻后收拾干净,装盘或盆里放盐...
-
发表于:02-02
今天用炸猪排的做法,来做午餐肉,方便、快手、好吃。午餐肉煎过以后,多余油脂会被煎出来,其香气会加倍,罐头食品虽不宜多吃,但偶尔换一下做法,也能变的特别好吃。用料午餐肉1盒鸡蛋1个面粉适量...
-
发表于:12-29
用料腌料鸡块500克耗油2大勺生抽1勺料酒1勺糖5克盐3克黑胡椒粉2克蒜5瓣姜5片辣椒粉(喜欢吃辣的可以加)适量脆皮炸粉裹粉面粉150克淀粉50克盐3克小苏打2克白胡椒2克黑胡椒1克面糊裹粉里拿...
-
发表于:07-12
用料鸡腿4只料酒3勺面粉适量盐适量鸡蛋1个生抽3勺姜2片葱2根大蒜3瓣黑胡椒粉适量老抽少许白糖适量盐少许不用面包糠也能炸出好吃的鸡腿的做法提前把鸡腿先在水里泡2个小时然后把鸡腿划...
-
发表于:04-16
小时候,妈妈教过我炸花生米。橘黄的灯光下,妈妈坐在厨房煤炉子前,细细叨叨炸花生米的诀窍:“先冷水冲一下花生米,冲掉浮灰;冷油下锅,要小火的,火大容易焦!开始慢慢炒;油热了,就要快速炒!听,有花生米...
-
发表于:12-03
磅蛋糕虽然是基础款,但离了泡打粉还能长高吗?试试这个菜谱,来检验下磅蛋糕真正膨胀实力吧。让零添加的磅蛋糕依然炸出传说中的“东非大裂谷”!开始制作前请仔细阅读小贴士。以下配方可做2...
-
发表于:01-15
每个人记忆里面都有一个属于自己味道的炸鸡排,自己动手做一做,看看是不是你要的?用料鸡胸肉500g玉米淀粉100g面包糠100g鸡蛋1个牛奶20ml姜蒜末适量(腌鸡胸肉)料酒1勺盐3克新手小白都可以...
-
发表于:11-12
炸鸡粉配料:面粉1碗,土豆淀粉1碗,小苏打1小勺,盐1勺(以上材料全部混合均匀即可)鸡翅腌制材料:洋葱大半个,盐2勺,糖1勺,白胡椒粉1勺,黑胡椒粉适量,牛奶一瓶盐可以适量多点,因为后面要不牛奶倒掉不要...
-
发表于:09-29
用料水125克白砂糖50克糯米粉130克油一小勺豆沙馅100克白芝麻适量油(炸麻团用)适量豆沙麻团,如何炸出漂亮不开裂不回缩的麻团,配方秘诀告诉你,外酥里糯个个空心,还有芝麻的浓香,好吃极了!的做...
-
发表于:08-27
关于甜甜圈很多人可能马上就会想到它不健康,因为它是油炸的。但是它真的很好吃,就像油条一样,偶尔来一根,幸福感和满足感不可言喻。今天我们要做的这个像麻花似的扭扭唐纳滋,极轻,极软,极蓬松...
-
发表于:06-04
在我看来一块成功的炸猪排需要鲜嫩多汁肉不柴,酥脆外壳不脱落。看似简单的一道家常炸物如果不掌握一些小技巧还真的不容易做到口感和外形都很完美。我经历过好几次的失败和尝试过后找到...
-
发表于:05-02
用料豆腐油炸出松软大豆泡的做法首先选用卤水豆腐,千万别选石膏豆腐,切豆腐您一定要注意,尽量切的薄厚一样,切成比较方点的丁,大约两厘米见方的丁,为了不让油溅身上,蘸去表皮水分,用毛巾稍微一...
-
发表于:03-22
用料面粉200克水100克鸡蛋1个盐3克糖1克发酵粉3克四步炸出健康油条的做法第一步揉面:所有材料放到一起,揉成光滑均匀的面团。发酵粉和盐糖要分开放。有面包机的话,揉一个和面程序就可以了...