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发表于:12-27
以下内容来自亲子故事网:这个排骨,经过一焯,二煎,三煨的方式,外酥里嫩,香气被锁在肉里,吮吸一下满满的都是肉骨头的味道。红烧排骨里的配菜,有时候比肉还要好吃,这次放得是蘑菇,一口下去,菌菇的香...
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发表于:04-06
具有自我特色及烹饪逻辑的家常香辣排骨。小小的私房秘诀区分于一般的香辣做法。用料排骨蒜一格牛油火锅底料一小块郫县豆瓣酱半勺牛肉风味酱一勺酱油适量白糖(冰糖)少量蚝油少量啤酒半罐...
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发表于:12-15
首先锅里放少许油,稍热加入葱姜八角桂皮煸香倒入排骨,老抽,生抽,红腐乳汁,料酒烧开后加水中火烧,大约10分钟后加入少许盐再倒入鲍鱼烧开,自己尝一下汤汁的咸淡,这时候要自己确定好口味。2.把杏...
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发表于:02-22
用时一小时用料排骨800克料酒2勺生抽2勺老抽1勺冰糖适量油少许盐少许葱半根姜6片八角1个蒜5瓣红烧排骨~不用炒糖色(赖宝爹私房菜)的做法排骨洗净备用排骨凉水下锅,水开离火,焯水后捞出凉水...
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发表于:02-09
这道红烧排骨是徽骆驼家小主的最爱,得其评价为:“真是无与伦比的鲜嫩多汁、味道十足,没吃到的是一生的缺憾。”用料冰糖一厘米见方大小4-5块生抽2勺桂皮1块花生油浸没锅底姜片6片料酒2勺...
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发表于:09-10
几个人一起去基友的新家做客,提前被安排了每个人要做的菜式,我被分到了土豆烧排骨,主人家贴心的准备好了所有的食材,一进门就绑起围裙推着上工了。特别喜欢她家开放式的厨房,跟餐厅相连非常...
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发表于:03-23
红酒的加入让这道菜有更多的层次感,有兴趣的小伙伴一定要试试用料排骨350克土豆1个酱油2勺老抽1勺冰糖20克红酒2勺胡萝卜一段红酒炖排骨(私房)的做法提前:将排骨提前吊水,然后放高压锅或电...
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发表于:08-10
带饭族必备简单好吃营养!用料鸡蛋1只排骨300g葱洋葱蒜头酱油醋淀粉糖私房红烧排骨煲煎蛋便当的做法将洋葱,蒜头,姜各取适量切沫备用。取适量酱油,香醋,老酒,糖倒入小碗中,根据口味可加入少许...
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发表于:09-10
酸甜的糖醋排骨,在家做也非常简单,一份秘制的糖醋汁,让这道菜异常好吃哦!用料排骨400g白芝麻适量姜2片糖1勺生抽2勺醋3勺老抽适量酒店大厨的私房糖醋排骨的做法排骨冷水下锅煮出血沫。变色...
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发表于:05-12
深夜看视频,觉得这道菜不错,于是趁着周末试做😐用料土豆五花肉西红柿(番茄酱)如图一口排骨(红烧排骨)^_^荷马私厨的做法番茄五花肉一块,放冰箱冻一下,方便切大片。备~可以直接买培根使用。五花...
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发表于:01-25
红烧排骨,最家常,也最容易勾起回忆~用料排骨1000克青蒜5根蒜粒5瓣老抽3勺生抽3勺冰糖2勺料酒1勺私房红烧排骨的做法排骨洗干净,沥干水。锅里加油烧热,开小火,加冰糖炒糖色。倒入排骨翻炒,待...
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发表于:05-29
又是一个下雨的周末,不过夏天的雨比春天的雨来的强势,来得快,去得也快。貌似一场很有效率的行为。与其说春天的小雨是润物细无声,那夏天的雨就是黑云翻墨未遮山,白雨跳珠乱入船。不过雨中跑...
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发表于:04-18
这是根据大师的独门配方改造的菜品,口感味道都不错。用料排骨/去皮三层肉/瘦肉适量姜100g蒜100g洋葱100g盐100g味精100g白砂糖400g鸡粉100g李锦记叉烧酱100g李锦记柱候酱75g生抽100g胡...
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发表于:06-10
怀念燕园味道,自助创新而成。用料排骨1000克黄酒100毫升(约3汤匙)玫瑰腐乳1块(带1勺汁)红糖30克酱油1汤匙干红辣椒2颗八角2颗花椒粉1/3汤匙生姜3片白醋1汤匙盐根据口味添加私房炖排骨的做法...
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发表于:12-24
私房排骨,鼎力推荐!胡萝卜富含维生素和钙钾铁等物质,其中胡萝卜素作为一种脂溶性的物质能够益肝明目,因为胡萝卜与排骨的结合,不仅从味觉上以胡萝卜的清甜中和排骨的油腻,营养上也有利于人体...
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发表于:06-17
用料排骨500克姜片3片蒜1瓣冰糖20克老抽2勺盐克八角2个桂皮1块香叶2片生抽1勺啤酒1瓶私房排骨的做法排骨焯水洗净锅中放油炒干放冰糖炒上色放葱姜蒜八角桂皮香叶炒香放老抽加重一点颜...
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发表于:10-24
我是一个厨房小白,但是最近爱上了做菜,这个教程是我老公做厨师的时候研制出来的,简单易上手,按着步骤来,做出来的一定好吃到停不下来~用料排骨1斤八角1个香叶2片桂皮1块分成两小块大蒜5瓣生...
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发表于:01-08
经过多次改良,多次尝试,终于试出了一套简单方便的红烧大排流程,家常小菜,众口难调,不喜勿喷,谢谢大家😁。用料大排几块一次不宜太多淀粉3勺生抽2勺老抽半勺(多了易焦)食盐半勺清水5勺卢总私房...
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发表于:09-07
老公不喜欢吃排骨,但对于我的红烧排骨却是没有抵抗力的。店里小妹吃了也偷偷回家模仿,却做不出相同的味道。今天我决定把此菜谱公之于众,好吃就是这么简单😁用料排骨两根胡萝卜大的一根油...
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发表于:11-11
再网上看到的网友推荐的菜谱,为了自己做的方便就上传在这里,大家一起共享啊。等我自己做过了再补图。用料猪精排750g葱段4段姜片适量红枣5颗冰糖一把八角香片干辣椒枸杞适量转田球球妈咪...
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发表于:03-24
绝对美味!胜过茶餐厅!用料猪肋排一碗姜蓉半个蒜蓉大半个豆豉酱少许花生油少许白糖少许葱段少许盐适量生抽或六月鲜少量淀粉芋头私房蒸排骨的做法所有配料放一起拌匀腌制15分钟左右上锅蒸...
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发表于:08-11
脆皮烧肉,实际就是五香烤猪肉。烧肉是广东广西人最喜欢的烧卤味之一。因为烧猪烤好之后呈金黄色,所以,百姓赋予它许多喜庆的名称,比如“鸿运当头”、“金玉满堂”、“招财进宝”等等,是两广...
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发表于:01-12
早餐没有随便的将就和应付,在自己力所能及的条件之下,尽量抽出时间,做一份自己满意的早饭,开启元气满满的一天。用料大排6块鸡蛋1个淀粉少许生抽6勺老抽3勺料酒4勺八角2个桂皮2块花椒10几...
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发表于:12-20
用料子排一斤红色干辣椒2个葱2根姜两片蒜3瓣白糖适量醋适量酱油适量盐适量董太的私房菜--红烧排骨的做法将排骨洗净后,沥水,然后放在一边。在小碗中倒入适量的酱油、白糖、少量醋,然后不...
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发表于:07-06
有段日子没吃大排,甚是想念😁用料排骨8片淀粉汤勺1.5勺姜片5片八角2个冰糖单晶4-5粒老抽汤勺大半勺料酒1勺生抽汤勺2shaoq葱一把盐2-3克鸡蛋清1个红烧大排骨的做法洗净大排,做菜最好的工...