-
发表于:10-24
小时候起床洗漱后,妈妈的快手早餐已在桌上,一盘香喷喷的炒馍花配一碗热腾腾小米粥,是属于童年充满元气的早晨用料馒头一个(必须是陈馍,刚蒸出的太软需放置一夜)鸡蛋两个胡萝卜(或其他蔬菜)大葱...
-
发表于:03-30
麻花,是我国传统特色饮食文化的代表之一,这种特色的油炸面食小吃流传很广,用两三股条状的面拧在一起,以油炸制而成。这种看似最普通不过的小吃,做法却非常考验手艺,其制作技艺被评为国家非物...
-
发表于:08-22
小时候吃的小麻花个头都非常大,甜到发腻,硬到咬不动,现在已经接受无能了。【黄远堂·拾味】系列的这款山药小麻花,就超合我的心意。每根麻花的个头还没有手指粗,正好一口一根。口感是淡淡的...
-
发表于:02-22
记得小时候跟着奶奶👵经常吃这个菜,到现在脑海里还记忆犹新那个味道……现在七仔也喜欢这个菜,和我口味一样…今天做了韭菜炒鸡蛋…七仔说太好吃了😊😊用料韭菜1把鸡蛋5个盐少许十三香少...
-
发表于:08-24
小时候冬天妈妈总会做很多放在家里,我们饿了就直接抓来吃,也可以用一碗红糖水泡了吃,或者奢侈点用鸡汤泡,那绝对是小时候的美味!妈妈那时候在农村用的是大木桶蒸糯米,蒸熟那叫一个清香啊,刚出...
-
发表于:11-07
小时候最喜欢吃的一道菜后来不同环境中成长就再也没吃过记忆中甜甜咸咸的味道有次买了两根嫩玉米本想煮着吃周末在家没事,边看电视边剥了两根还是童年简单的做法,香甜的感觉用料新鲜玉米...
-
发表于:07-13
记得上初中的时候,到了暑假就是大人们所谓长身体,宵夜常常是一大碗蛋炒饭,简单纯粹的美味。用料米饭1碗(用隔夜剩米饭最好)鸡蛋2-3个小葱1-2根盐,老抽适量童年记忆的纯粹味道之酱油蛋炒饭的...
-
发表于:02-22
昨天在某公众号上看到开花馒头的做法之后就蠢蠢欲动,西北人也将馒头等统称为馍馍。这款可不是平常普通的大白馒头,而是漂亮会开花,口感特松软,散发着香甜气息的红糖大枣馒头。“既然决定了...
-
发表于:11-15
今天路过彤木的小学了小学后门巷子那几家小吃店还在啊彤木的茶叶蛋情结就是小学时结下的吧很怀念后门小吃店的茶叶蛋那味道啊于是回家后就自制了能吃出童年味道的茶叶蛋啦hiahia浸了几...
-
发表于:01-23
家乡的一道菜,小时候经常吃,苕粉那种Q弹的味道,吃一口就不会忘!用料苕粉,五花肉,辣椒,大蒜,小米辣,姜丝,童年的味道,苕粉炒肉的做法准备好所有食材苕粉兑水摊饼切小块五花肉下锅炸香,加姜丝小米辣...
-
发表于:10-10
结婚时亲人送的花生还剩许多,所以想起小时候吃过的糖霜花生,就尝试了一下,味道不错哦!用料花生米100克白糖10克水适量糖霜花生(童年的味道)的做法剥好花生米用微波炉高火先烤1分钟,取出翻匀再...
-
发表于:05-14
余光中先生说乡愁是邮票、船票……,我说美食是忘不掉的乡愁,是时光的烙印把童年记忆里的味道永久留在味蕾之上,随生而生,永远不会忘记。我的家乡是东北,小时候住在由日本人建的2层洋房里,房...
-
发表于:06-23
记得那是还上小学时,下午放学回家看见妈妈做了很多肠粉,手都没洗就抓起来吃,吃了一条又一条,(以前我们是整条吃的,不切断也不加酱油)记得里面有虾米有葱,以后再也没吃过了,好怀念,今天,我用过年从...
-
发表于:05-18
北方人过年一定少不了枣花馍,香甜中透着漂亮喜庆的年味。过年啦,介绍一种新做法,在红红火火中体会面粉的香气与红枣甜蜜的完美融合,漂亮的造型定会扮靓你的餐桌。用料面粉500克水250克酵母...
-
发表于:09-15
gulei,不知道普通话应如何书写,其实就是蒸肉伴菜。猪肉炒制八九分熟,与茄子、豆角、大葱、红薯粉,加面粉拌匀,上屉蒸熟即可,出锅后淋上拌好的陈醋蒜泥油泼辣椒,简单又美味。以前肉不常吃,爷爷...
-
发表于:10-04
高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式。用料猪油适量鸡蛋1个生抽适量盐少量米饭1-2碗葱花适量童年的味道-猪油炒饭的做法把鸡蛋打散,加入少许的盐甜味铁皮锅用大火烧热加入适量猪...
-
发表于:12-12
这个可能是很多人童年的美味吧,把菜谱记录下来,分享出去,给思念妈妈味道的你一点念想,如果你远在他乡,又想念妈妈的味道,可以做来吃吃。用料馒头若干(30L烤箱满满一烤盘)盐水5克盐+50克清水花椒...
-
发表于:04-09
豆制品特殊的味道很多小朋友不喜欢,用熏干搭配芹菜,特殊的豆制品味道被芹菜的味道所遮住,同样不爱吃豆制品的小时候的我,还是很喜欢这道菜的味道,小朋友你觉得呢?用料芹菜2根熏干2块五花肉50...
-
发表于:08-09
小的时候,吃一顿是奢侈;长大后,吃一顿是回味。按着我的做法吃法,保证是饭桌上最美味的食物。用料馒头几个食用油适量食盐适量大蒜适量炸馍片——80后童年的味道的做法馍馍放至常温,我的开口...
-
发表于:05-15
花馍是用面为原料加工的艺术品,即面塑艺术。盛行于陕西及陕北地区。每当逢年过节等喜庆的日子,人们常常蒸一些花馍来讨喜,像鲤鱼、莲花、寿桃等寓意吉祥的花样是最常见的,象征着年年有鱼、...
-
发表于:04-03
今年桂花开的有点晚,盼了好久,这款米糕的做法也找过很久,也百度试过许多配方,都不是记忆里那种散散香香的米糕的感觉,小宝看见花开闹着要吃桂花糕,我又馋这个米糕,百度查到的一个九姑娘美食的...
-
发表于:08-12
分量:3个准备工作:烤箱预热180度用料黄油60g低筋面粉100g蛋黄一个糖粉30g柠檬汁少许蛋白2个糖粉200gBakingpie-童年的味道&花式饼干的做法将软化好的黄油用打蛋器打撒加入蛋黄、柠檬...
-
发表于:04-22
记忆中年的味道就是姥爷做的枣花馍的味道吧。。。。用料面团适量大枣适量年的味道——枣花馍的做法面团就用平时蒸馒头的面团其他的工具只需要一双筷子把面团揉成细条用筷子在面条上压...
-
发表于:10-24
健脾养胃,喝一口热乎乎,仿佛回到小时候的餐桌用料小米水大枣(可依据个人口味添加其他食材)童年味道之小米粥的做法小米、大枣洗净锅中放入大枣和水,大火烧开,待烧至60℃左右,放入洗好的小米,转...
-
发表于:07-17
包饺子剩下的面没用完,咋办?烙烙馍了~用料面粉适量小葱若干甜面酱适量烙馍卷小葱(童年的味道)的做法和面的步走就直接省略了,和包饺子的面一个柔软程度就好。这是包水饺剩下的面,突然想吃烙馍...