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发表于:02-19
如果没有奶粉可以用原味或麦香味奶茶粉代替,奶粉毕竟用的也不多没必要特意去买。我做甜品是为了放松,就地取材嘛成品为60个左右用料椰蓉180克蛋白5个(大概170克)奶粉/奶茶粉20克细砂糖60克...
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发表于:03-25
用料宝顶配料无盐黄油35g糖35g椰蓉35g中筋面粉35g蛋糕体配料无盐黄油125g低筋面粉300g糖100g盐2-3g泡打粉10g柠檬一个鸡蛋两个全蛋一个蛋黄淡奶油185g蓝莓两盒宝顶蓝莓马芬(椰蓉改良版)...
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发表于:06-20
做奶酥留下了好多蛋白,来做个蛋白版椰蓉球吧,简单易上手💥蛋黄版稍后哦💛用料蛋白2个椰蓉80g低筋面粉20g细砂糖40-50g牛奶适量椰蓉(沾面用)10g奶粉适量(可不放)椰蓉球(消耗蛋白版)💭的做法椰蓉...
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发表于:06-11
做冰淇淋剩下的蛋白,刚好家里还有椰蓉,哈哈哈,不是刚好可以做介个甜品么,我是不是太机智了🤪用料蛋白2个细砂糖20克牛奶20克椰蓉100克黄油5克低筋面粉20克椰蓉蛋白球的做法备好所有材料~将...
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发表于:08-24
宝宝15个月了,每天下午都吃零食,但又不能吃太甜的,改良后这个版本做出来并不甜用料蛋白2个(约63g)牛奶13克炼乳13克奶粉13克低筋面粉20克黄油25克糖粉20克椰蓉70克宝宝椰蓉球(蛋白版)的做法1...
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发表于:12-24
做冰淇淋剩下2个蛋白,正好用来做椰蓉球;没有烤箱就用平底锅文火慢焙,一样可以达到外酥内软,满口椰香的效果。用料椰蓉100克蛋白2个奶粉20g克低筋粉20克细砂糖50克黄油20克蛋白椰蓉球(平底锅...
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发表于:02-27
给宝贝做完蛋黄溶豆剩好多蛋白呀!用料蛋白3个椰蓉130克细砂糖20克低筋面粉30克炼乳30克没那么严格很随意的蛋白椰蓉球的做法所有材料混合,用刮刀活成面团。揉成小球,表面滚上椰蓉,也可不放...
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发表于:06-24
用料蛋黄2个黄油50克糖粉50克牛奶20克低粉35克奶粉15克椰蓉适量蛋黄椰蓉球的做法黄油室温下软化,一次性加入糖粉,用打蛋器搅打打至细腻顺滑状将蛋黄加进去继续用打蛋器搅打至蛋黄与黄油...
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发表于:07-29
因做提拉米苏家里有剩余的蛋白,本着勤俭节约、尊重食材的原则,结合君之的蛋白椰丝球方子,自己调整配料,特作记录,分享有需要的朋友们😊按照君之的方子发现家里的93克蛋白不足以揉成团,故另加...
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发表于:10-27
改良后的椰浆蛋糕比原先更容易做不会特别容易开裂喜欢吃椰子的还可以在蛋糕上撒上一层椰蓉烤起来特别香利用做戚风的原理和做乳酪的烤法结合起来做出来的蛋糕又软又香!另外我做蛋糕喜欢...
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发表于:11-26
老白个人特别爱吃海鲜,但是由于30岁之前几乎没有摸过铲子,所以对做法几乎是一窍不通。由于最近几年爹妈不在身边,对外卖已经腻到想吐,好在有下厨能手小姨介绍了这个软件,很多东西都是第一次...
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发表于:04-11
做酥皮蛋挞剩下了三个蛋白,想做点省时省力的东西,家里正好有椰蓉,就做这个蛋白椰蓉球吧,这款椰蓉球,不要做的太大,大小要均匀,受热才均匀,温度不宜过高,不然外边焦了里边还没熟喜欢酥松口感的看...
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发表于:11-27
某次做完葡提奶酥都会剩下好多好多的蛋白,翻到了君之的蛋白椰球方子,可能我家鸡蛋比较大_(:зゝ∠)_面团和好就是稀烂状态,抓住我的手掌就是不放。最后加了好多面粉,那吃起来的滋味,真的是...
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发表于:08-15
我做过很多戚风的方子,用来用去已经忘记现在的方子是哪个改良的,第一次发表菜谱,很是忐忑,但是却真心好吃。用的6寸方子,烤了3个4寸还有多余的料,估计可以烤4个4寸用料鸡蛋3个盐少量(不要相信...
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发表于:04-18
先生休假一天寻思着捣鼓一下我们大重庆红白喜事都不会缺的一碗菜烧白俗称扣碗这款菜虽然比较繁琐但是这菜绝对压的住场大多数的超市肉都比较窄建议菜市场去买要求不高宽窄都可以关于厚...
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发表于:10-29
改良版,比较简单且味道好~第二次我又加了草莓用料牛奶250克细砂糖45克盐0.5克蛋黄3个低粉10.5克改良版蛋挞的做法牛奶、糖、盐,一起小火加热搅拌,热了关火(忽略我的图吧这一步忘记拍照了。...
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发表于:03-02
以前做的都是蛋黄版的椰蓉球,做了几次都不是我想要的口感,偶然在度娘上看到一个蛋白版的椰蓉球,尝试了一次觉得非常不错,外表酥脆里面软嫩,有点像旺仔小馒头的口感,于是决定分享给大家用料蛋...
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发表于:04-04
用料椰蓉233克鸡蛋或蛋黄2个或100克黄油116克椰浆46克糖粉116克低筋面粉116克椰蓉适量全蛋椰蓉球的做法黄油软化到手指按压得下去,加糖打发至发白分4次加入打散的鸡蛋液搅拌均匀后,加入...
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发表于:06-18
之前在三只松鼠买了椰蓉球,一口就爱上了,然后就尝试了自己做,味道也一级棒~用料椰蓉100克黄油35克低筋面粉50克鸡蛋1个白糖50克『lemonJ』全蛋版椰蓉球的做法1.室温软化35克黄油,加入50克...
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发表于:06-16
第一次写菜谱还是有点小激动,因为某人喜欢吃椰蓉面包,找来找去也没有那么合适的,写下这个方便下次再做~这个方子的糖量已经减了,不需要再减。炼乳是家里还剩好多,所以放了一些进去,如果没有...
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发表于:01-14
椰香四溢的蛋白椰蓉球🥥一口一个超过瘾😍蛋白椰蓉球👉🏻消耗蛋白,不用黄油,做法简单无需打发,搅拌一下即可成功✅一口一个香酥可口超级好吃😋用料蛋白2个低筋面粉20克奶粉20克糖35克椰蓉8...
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发表于:11-24
用料蛋白1个椰蓉50克奶粉20克糖粉15克黄油5克水10克另外准备一些粘表面用的椰蓉。蛋白椰蓉球的做法食材集合。将奶粉、椰蓉以及糖粉放在一起。将黄油融化成液体,稍凉一些的时候加入到步...
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发表于:05-17
做了蛋挞后剩下了蛋白,正好也有剩余奶油,因此改了别人的方子,烤出来特别香🥰用料蛋白2个奶油20克(看情况加减)椰蓉80克+15克细砂糖45克面粉25克奶油蛋白椰蓉小球(消耗蛋白)的做法把白糖,80克椰...
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发表于:02-25
用料牛奶200克玉米淀粉30克糖50克椰蓉适量红薯230克改良版~85°简易椰蓉小方的做法牛奶,淀粉,糖混合搅拌均匀红薯切片大火上锅蒸20分钟然后捣碎~倒进刚刚调好的牛奶里面搅拌好然后倒进锅里...
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发表于:10-29
经改良的口感和卖相都还不错哒~用料面粉200g,油皮糖20g,油皮水90g,油皮猪油70g,油皮面粉90g,油酥猪油45g,油酥椰蓉50g,油酥糖30g,油酥奶粉15g,油酥黄油25g,油酥鸡蛋1个,油酥葡萄干适量,油酥蛋黄液1...