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椰蓉球（消耗蛋白版）💭

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:4.73K
椰蓉球（消耗蛋白版）💭的做法步骤图

做奶酥留下了好多蛋白，来做个蛋白版椰蓉球吧，简单易上手💥

蛋黄版稍后哦💛

用料  

蛋白 2个
椰蓉 80g
低筋面粉 20g
细砂糖 40-50g
牛奶 适量
椰蓉（沾面用） 10g
奶粉 适量（可不放）

椰蓉球（消耗蛋白版）💭的做法  

  1. 椰蓉和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀

    椰蓉球（消耗蛋白版）💭的做法步骤图 第2张

  2. 蛋白打散即可，不必打到冒泡

    椰蓉球（消耗蛋白版）💭的做法步骤图 第3张

  3. 蛋白倒入混合物，搅拌均匀，揉成面团，如果太干，再加入牛奶适量

    椰蓉球（消耗蛋白版）💭的做法步骤图 第4张

  4. 平均分成n多个小球，直径2-2.5厘米就好，
    不要太大了，不然里面还没熟，外面就开始糊了
    我总是控制不好，越揉越大🙄🙄🙄

    椰蓉球（消耗蛋白版）💭的做法步骤图 第5张

  5. 揉好的小球在椰蓉里滚一下😆
    铺好油纸，摆盘
    烤箱预热160度，进炉烤15-20分钟即可
    如果控制不好火候，中途尝一个，再加时间😬

    椰蓉球（消耗蛋白版）💭的做法步骤图 第6张

小贴士

1.这个我没有加黄油，可能口感吃起来比较干，可是我好喜欢🤣
可以适量添加黄油哦～

Tags：椰蓉 消耗 椰蓉球消耗蛋白版
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