网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 蛋黄酥(快手版)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-04
    蛋黄酥做了有几百个了,从一开始觉得制作过程繁琐,到后来的爱上做蛋黄酥,中间在不断优化方子和程序,目前这个方子和操作是觉得最顺手的了,在此分享给大家用料咸蛋黄16油皮面粉190克黄油70克...
  • 蛋黄酥(快手版,酥掉渣)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄酥(快手版,酥掉渣)方法
    发表于:05-11
    超适合懒人的方子,省时又好吃,小伙伴们动起来!!!P.S.:这个方子的量可以做20个。用料水油皮:中筋面粉220g白砂糖35g油80g沸水90g油酥:低筋面粉180g油90g其他:豆沙馅500g咸蛋黄20只全蛋液1个黑芝...
  • 快手版酥酥酥的蛋黄酥食谱大全及做法,烹饪好吃的快手版酥酥酥的蛋黄酥方法
    发表于:02-09
    用料油酥:低粉130克猪油65克油皮:中筋面粉200克水80克猪油70克糖16克内陷:蛋黄16个豆沙352克麻薯可包可不包快手版酥酥酥的蛋黄酥的做法所有油皮材料混合均匀,揉成团,盖上保鲜膜放冰箱过夜...
  • 蛋黄酥(超快手版本)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄酥(超快手版本)方法
    发表于:05-06
    做这个蛋黄酥&,(成品图用了两次做的)因为要快不想用太多工具,所以没用擀面杖和板台哈,但成品层次很不错哦少洗了不少工具呢,哈哈。用料油皮,低筋面粉75克猪油27糖粉15克水30油酥,低粉60猪...
  • 蛋黄酥(曲奇版)「好吃,快手,不开酥」食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄酥(曲奇版)「好吃,快手,不开酥」方法
    发表于:01-08
    这是根据Tinrry+老师的【菠萝蛋黄酥】方子修改来的。第一眼看到这个配方就被深深吸引,这款蛋黄酥的回购率相当高。做过多次后,调整了部分材料的用量找出一个更适合自己的方法。原方加黄...
  • 香飘飘的咸蛋黄酥之快手版食谱大全及做法,烹饪好吃的香飘飘的咸蛋黄酥之快手版方法
    发表于:12-08
    用料咸蛋黄24个鸡蛋2个杏仁粉115克椰子粉10克代糖70克淡奶油50克香飘飘的咸蛋黄酥之快手版的做法之前在网上买的即食咸蛋黄,用勺子压碎(不用特别碎,会提升口感哦)将所有的材料放入蛋黄泥,并...
  • 蛋挞皮版快手「蛋黄酥」🤙🤙🤙食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋挞皮版快手「蛋黄酥」🤙🤙🤙方法
    发表于:12-29
    想吃蛋黄酥又觉得麻烦的看过来吧👀👀👀👀万能蛋挞皮来解馋嘿嘿🤤🤤🤤超级快手!超级快手!超级快手!省去做酥皮的繁琐,省时省力,酥酥脆脆,棒极了👍👍👍我烤了八个蛋黄,结果。。。烤好后发现家里...
  • 空气炸锅版快手蛋挞皮蛋黄酥食谱大全及做法,烹饪好吃的空气炸锅版快手蛋挞皮蛋黄酥方法
    发表于:02-08
    每日为了早餐而伤透脑筋,要方便,快,还要健康。蛋黄酥皮一直断货,馋虫勾引,用蛋挞皮一试身手,结果起酥效果比蛋黄酥皮更好。用料咸蛋黄6个蛋挞皮12个豆沙90克鸡蛋1个黑芝麻适量空气炸锅版快手...
  • 大开酥(快手)版蛋黄酥食谱大全及做法,烹饪好吃的大开酥(快手)版蛋黄酥方法
    发表于:05-09
    之前做蛋黄酥,都是学着前辈一个个开酥一个个包,做一盘蛋黄酥至少4个小时,真是耗时又费力,将大开酥应用于蛋黄酥中,省了至少一半时间,且味道卖相也都很不错。害怕耗时太长的盆友们可以尝试这...
  • 快手蛋黄酥如何做才美味,怎么做快手蛋黄酥简单又好吃
    发表于:04-21
    速度的早餐用料蛋挞皮8个熟咸蛋黄8个烘焙豆沙160克快手蛋黄酥的做法20克豆沙一个球,包住咸蛋黄,蛋挞皮包住豆沙球表面刷蛋液,撒点黑芝麻上下火180度,20分出炉,来吃吧...
  • 手抓饼vs空气炸锅版快手「蛋黄酥」食谱大全及做法,烹饪好吃的手抓饼vs空气炸锅版快手「蛋黄酥」方法
    发表于:05-18
    免揉面超方便!皮薄馅大、酥脆咸香!用料咸鸭蛋10个豆沙适量手抓饼2只鸡蛋1个黑芝麻适量手抓饼vs空气炸锅版快手「蛋黄酥」的做法提前剥咸蛋黄取适量豆沙包裹揉圆两张手抓饼叠在一起,卷起来...
  • 蛋黄酥(黄油版)无需揉面,超快手食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄酥(黄油版)无需揉面,超快手方法
    发表于:01-24
    黄油版本,无需揉面,不用厨师机,无需松弛。操作简单,超级快手!很多宝宝说不喜欢猪油的味道,还有些觉得猪油没那么健康,甚至有些存在信仰问题没法吃猪油。那这个黄油版本最合适不过了!配方我多次...
  • 超简单的快手蛋黄酥(蛋挞皮版)食谱大全及做法,烹饪好吃的超简单的快手蛋黄酥(蛋挞皮版)方法
    发表于:12-26
    家里有蛋挞皮但又不想吃蛋挞了该怎么办?试着做做蛋黄酥吧!这个方法我一个月都做了近50个蛋黄酥了,外面蛋糕店15元两个的蛋黄酥,这样做一个不到3元。特意在11L的小烤箱上也实验过才发出来的...
  • 正宗美味的蛋挞皮版蛋黄酥~~简单快手怎么做
    发表于:02-01
    一看就会,简单方便用料蛋挞皮12个鸡蛋1个黑芝麻一把咸蛋黄12个豆沙100克黄酒20克蛋挞皮版蛋黄酥~~简单快手的做法咸蛋黄十二个,用黄酒洗个澡,然后烤箱180五分钟,蒸个桑拿用蛋清分离器把蛋清...
  • 辫子蛋黄酥(超快手抓饼版)食谱大全及做法,烹饪好吃的辫子蛋黄酥(超快手抓饼版)方法
    发表于:12-07
    用料咸蛋黄1个手抓饼2张红豆沙适量蛋黄1个黑芝麻或白芝麻若干辫子蛋黄酥(超快手抓饼版)的做法咸蛋黄一粒,洒些白酒,烤箱120度五分钟。取出后,将咸蛋黄压成小颗粒手抓饼上涂抹红豆沙,撒上咸蛋...
  • 「懒人版」超详细快手蛋黄酥食谱大全及做法,烹饪好吃的「懒人版」超详细快手蛋黄酥方法
    发表于:02-15
    ✨周日早上,朋友约下午一起去她家玩,也顺道一起约个午饭一起出去外面吃。想着去朋友家过下午,必定来个下午茶什么的,心思念念之际,想到了家里的咸蛋黄…蛋黄酥…可是一看时间已经早上10.30...
  • 超快手懒人版紫薯蛋黄酥食谱大全及做法,烹饪好吃的超快手懒人版紫薯蛋黄酥方法
    发表于:07-31
    用料咸蛋黄12个紫薯泥100克灵活调整蛋挞皮12个超快手懒人版紫薯蛋黄酥的做法咸蛋黄洒点料酒-家里没白酒,180度5分钟,烤一下去腥更香。蛋挞皮趁硬的时候把面皮与壳分离,放软后依次包入紫薯...
  • 手抓饼版快手蛋黄酥食谱大全及做法,烹饪好吃的手抓饼版快手蛋黄酥方法
    发表于:09-15
    蛋黄酥最费的就是开酥,用手抓饼代替,晚上十五分钟包好,早上打开烤箱,刷牙洗脸完就等开吃啦!蛋黄在烤箱里面烤出的香气真的适合冬天的早上-̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)。内陷可自由组合,我想试试流心的,...
  • 咸蛋黄爱好者必备              蛋挞皮版快手蛋黄酥食谱大全及做法,烹饪好吃的咸蛋黄爱好者必备              蛋挞皮版快手蛋黄酥方法
    发表于:06-28
    对于一个咸蛋黄爱好者,完全抵挡不住与咸蛋黄沾边的各种美食。蛋黄酥,蛋黄莲蓉月饼,咸蛋黄南瓜条,咸蛋黄肉粽,咸蛋黄玉米粒,蛋黄披萨……但是对于初级厨艺的我来说,这些都不容易做。不过,勇敢尝...
  • 咸蛋黄桃仁一口酥(快手版)食谱大全及做法,烹饪好吃的咸蛋黄桃仁一口酥(快手版)方法
    发表于:10-16
    家里的咸鸭蛋太多了,吃不了就要过期了,做了这款超级快又简单的一口酥,来消灭咸鸭蛋😁用料低筋面粉(普通面粉也可以)150克蛋黄液28克(也就是一个半蛋黄)咸蛋黄4个植物油(黄油也可以)75克糖粉(绵白...
  • 快手蛋黄酥(手抓饼版)食谱大全及做法,烹饪好吃的快手蛋黄酥(手抓饼版)方法
    发表于:03-17
    用料咸鸭蛋5个豆沙适量黑芝麻一丢丢蛋黄液一丢丢手抓饼一片白酒一丢丢快手蛋黄酥(手抓饼版)的做法咸鸭蛋喷点白酒去腥,上锅蒸15分钟,用勺子压碎。从冰箱取出手抓饼,不用解冻,直接铺上豆沙和...
  • 快手蛋黄酥(挞皮版)食谱大全及做法,烹饪好吃的快手蛋黄酥(挞皮版)方法
    发表于:06-30
    又到了吃咸鸭蛋的季节,最令人期待的就是蛋黄酥啦!现在蛋糕店的蛋黄酥都好几块钱一个,所以决定在家做。酥皮不好做,就用了蛋挞皮来代替。用料蛋挞皮10个咸蛋黄10个紫薯3个(约1斤)鸡蛋黄1个黄...
  • 蛋黄酥(快手懒人版)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄酥(快手懒人版)方法
    发表于:08-02
    想吃好吃的蛋黄酥,外面卖的太甜,不如自己做。但是对于新手或者上班族快手懒人法还是适用的,方便快捷,喜欢吃什么放什么馅,不喜欢蛋黄的可以换肉松莲蓉等等……做好了送给朋友也是不错的选择...
  • 快手 懒人版(紫薯)蛋黄酥食谱大全及做法,烹饪好吃的快手 懒人版(紫薯)蛋黄酥方法
    发表于:10-26
    擀面包黄油猪油啥的太艰难了,时间花去很多不说,收拾起来也很麻烦——俗称“懒”。所以在有限的材料里,快速的整合加工出炉才是懒人的福音!这里蛋挞皮是买外边冷冻好的小的那种。200度上下...
  • 超快手懒人蛋黄酥(手抓饼版)食谱大全及做法,烹饪好吃的超快手懒人蛋黄酥(手抓饼版)方法
    发表于:01-20
    如果有跟我一样,突然特别想吃蛋黄酥,但是,外面店铺没有开门,私房烘焙也没有接单,平时我们还有点小懒的同志们,这个方子特别适合你,可别错过啦。今天下午我突然很想吃蛋黄酥,可是外面没有卖,自己...