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发表于:02-22
每到清明的时候就想吃家里的艾叶果,可惜在北京根本买不到。于是打电话给家里的七大姑八大姨求教。开始准备材料。1、TB买的新鲜艾叶,发顺丰,收到的时候很新鲜(不要问我哪一家,自己搜吧,我看...
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发表于:02-15
不加糖用料糯米粉150克粳米粉300克盐3克水自配克艾自配艾饺。艾糕的做法糯米粉和粳米粉加盐混合和好艾叶先过边水挤干加水榨汁榨好的艾叶汁煮开后加一点盐增绿烧开的艾叶汁加入混合好...
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发表于:03-17
又到一年吃草的季节,买了一堆艾草🌿回来,变着花样来吃草😛,今天就来尝试一下艾草吐司吧!用料高筋面粉300克糖15克盐3克黄油40克酵母粉3艾草汁适量馅料熟花生仁适量熟芝麻适量奶油奶酪2块红...
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发表于:03-19
春天来了,满山遍野到处长满了艾草,摘一些嫩绿的艾叶带回家,为家人做些应季的艾草美食,即健康又美味,亲们,你们哪儿有吗?😄用料各种关于艾草的美食和创意一颗爱心一颗耐心艾在春天,爱在美食里。...
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发表于:06-10
这个方子我大概做了24个左右,实际看自己包的大小而定用料艾皮:糯米粉250克粘米粉100克小苏打适量艾草(当时买的一袋净重200多克,去茎估计只有100多克这样)温水适量馅料:黑芝麻适量花生适量白...
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发表于:11-08
以前很少吃过这个东西,清明节的时候同事从家里带了一袋新鲜的野生艾草给我,我各种琢磨吃法才知道原来它如此优秀,以前我只知道用干艾叶泡脚哈哈~艾草有暖宫驱寒活血功效,对女性相当友好,清明...
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发表于:02-15
七年之病,求三年之艾。——《孟子·离娄上》中医认为,艾叶是一味温经止血药,善温中、逐冷、除湿,凡妇人血气寒滞者,最宜用之。故艾叶有女性的“养生草”之称谓。今天我们就一起去学一学,艾叶...
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发表于:03-16
艾粄,是清明粄中其中的一种,是一种美味的特色传统小吃,属于客家菜。艾草制糕点是广泛流行于我国客家地区、江浙地区、福建地区及潮汕,江浙地区称“青团”,粤东及台湾客家地区称“艾粄”,粤北...
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发表于:04-10
如果说春天是令人期待的,那么对于我来说,最令人期待的便是春节里才能吃到的艾草,艾草的吃法很多,药用价值也很大,简直是“宝藏草”,作为客家人尤其爱,对我来说,它是妈妈的味道,在家里这个艾草是...
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发表于:06-13
用料白糖80克黑芝麻100克花生200克玉米淀粉100克糯米粉500克艾叶250艾糍艾果的做法芝麻打磨花生去皮。炒好芝麻花生磨粉。和白糖一起磨粉。用力揉捏。这里是七斤糯米粉,700克玉米淀粉。...
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发表于:03-22
每个人都有自己小时候的味道,当然我也不例外。每到春天,大自然都馈赠予我们丰富的天然绿色食材,而妈妈也准能充分利用各种食材,做出各式各样的美味来满足我们的味蕾。为人母后的我,迫不及待...
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发表于:06-17
用料盐少许老母鸡半只新鲜的艾草一小把薏米一小抓清补凉一包料酒少许春天里让女人美丽的艾草鸡汤的做法砂锅里放薏米和清补凉鸡肉泡去血水,放入砂锅中。艾草洗干净备用鸡汤煮开20分钟后...
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发表于:02-07
清明时节临近,有一种用艾叶做的茶点,叫艾团,艾糍,清明果,也叫青团。这次没有买到新鲜艾草,所以买了艾草粉,有艾草的朋友可以剁艾草,或者用料理机的/破壁机,把艾草磨成青汁,自行替换。这配方可以...
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发表于:05-29
春天里的艾叶正疯长,喝点艾叶鸡蛋汤祛湿又暖身,非常适合春天的雨季,用来拌饭也是非常好吃,几下就能吃完一大盘饭了。用料鸡蛋5个艾叶200g春天里的艾叶鸡蛋汤的做法艾叶摘除老叶,留嫩叶部分,...
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发表于:10-26
简单的的生活,简单的艾艾!用料糯米粉500克艾叶250克香菇10朵芝麻100克花生200克盐半勺简单的艾艾的做法艾叶摘嫩叶部分,摘好用盐水或面粉泡洗两三次,再放开滚的开水翻2~3分钟时间,沥干水份,...
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发表于:02-04
用料用石灰汆好的艾草用量:自己看着办水磨粉500克糯米粉250克白糖适量春天里的艾草饼的做法石灰汆好的艾草(老妈给的,具体怎么弄我也不知道)冰冻一下,拿出来。口感不会有太大的影响。切碎,艾...
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发表于:03-16
用料水适量糯米粉500克梗米粉1250克新鲜艾草叶适量小苏打一勺笋适量五花肉适量豆干适量咸菜(绍兴人自己腌制的)适量艾团、艾饺的做法五花肉剁成肉沫,笋和豆干切成小丁,咸菜再切碎一点。锅...
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发表于:03-18
清明前后必吃小吃!原谅我这个没有诚意的配方~(-^〇^-)用料面皮部分:艾草适量糯米粉适量澄粉适量木薯粉适量馅料部分:红糖适量花生适量我家里管它叫『艾糍』的做法把花生放入锅中炒香,炒好...
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发表于:12-29
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发表于:03-28
用料艾草600克面粉800克小香葱末适量花生油适量(比平时炒菜的量多一些)春季里的艾的做法艾草摘捡干净浸泡一会洗干净泥沙。(多淘洗几遍)艾草沥干水份,切几刀,不要太碎。(水份要潮点就可以了)切...
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发表于:03-06
艾草青团澄粉75克150克开水烫面,混合成团后加糯米粉350克,粘米粉75克,鲜艾草泥250克,100克40度左右温水(看艾草泥水分不同酌情)。糖50克,橄榄油2-3大勺大概30克,看油润程度,这个面团后续干了只...
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发表于:03-07
第一次做的时候,看到有人说做扁形的,好蒸熟,结果蒸出来不好看。现在图片是第二次做,搓圆了,蒸熟不会塌陷。艾草照这步骤,不会苦,很香很绿,还有弹性。用料艾叶焯水后挤成团大概100克糯米粉450克...
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发表于:05-23
艾糍、艾籺、艾饼、青团,其实就是每个地方不同的叫法,当然,各地方的传统馅料也有不同。我家乡叫艾籺,是过年或喜庆日子的美食,吃过的人没一个不喜欢。来加拿大后,一直痴痴地想念着艾籺,直到有...
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发表于:02-23
艾叶又名香艾、艾蒿,性味苦、辛、温,人脾、肝、肾经。能散寒除湿,温经止血。适合使用于虚寒性出血及腹痛,对于妇人虚寒性月经不调、腹痛、崩漏有一定疗效,是一味妇科良药。春季里漫山遍野都...
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发表于:12-11
用料糯米粉70克粘米粉35克艾草粉约10克沸水适量熟花生芝麻碎适量白糖适量艾糍/艾粄的做法将所有粉混合,边加沸水边用筷子搅拌成絮状,再揉成柔软光滑的面团包入芝麻花生➕白糖混合的馅料...