相关全麦天然酵母法棍的最好吃的做法

全麦天然酵母法棍

发表于：05-08

用料中种面团全麦粉100克高筋面粉400克水250克天然酵母250克主面团高筋面粉500克低筋面粉250克干酵母9克盐25克水450克PS:天然酵母葡萄干(非提子干)500克蜂蜜50克30℃温开水1500ml全麦...
黑麦天然酵母法国长棍面包

发表于：01-03

法国长棍的特点在于有那么一层香脆的外皮，充满嚼劲，内里却是十分松软。这层外皮是法国长棍和普通土司最大的区别。法国人在西方人里相对苗条的原因，除了红酒就是他们的长棍面包。长棍面包...
天然酵母长生不老，洪福齐天，天然酵种全麦吐司

发表于：08-07

天然酵种你要一直活下去啊！！！！宝宝爱你爱你爱你哦用料高粉220克全麦天然酵母100%160克糖30克盐3克奶粉15克鸡蛋30克牛奶85到90克黄油20克芝麻瓜子仁等装饰用适量天然酵母长生不老，洪福齐天，...
50%全麦天然酵母佛卡夏

发表于：09-16

教我妈做面包#3可能是最简单的天然酵母面包了。简化了流程，并且比较健康。用的是水/面粉质量比例1：1的鲁邦种（levain）。模具可用可不用。15-18cm的方形模具都可以。天然酵母用的是tartineb...
天然酵母全麦（50%全麦）葡萄干吐司

发表于：02-20

改自我的天然酵母全麦牛奶吐司，去掉葡萄干，就是一款很健康的全麦吐司，全麦粉的总用量跟高筋粉相同，很适合控糖人士，并且口感相当柔软哦~天然酵母100%水粉（全麦）比，用酵母粉的话，就用等量的水提...
天然酵母 || 全麦馒头

发表于：05-22

每次养酵母要扔好多，是不是很心疼多出来的天然酵母有没有用处呢？当然有，做馒头呀这不是正经的“老面馒头”么家里有糖尿病人，我自己也要控制血糖要多吃粗粮所以我做了全麦馒头你完全可以做...
天然酵母全麦（50%全麦）贝果

发表于：05-01

无油低糖高纤维，免揉。消耗酵种。我的酵种是用50/50粉（一半高筋，一半全麦）喂养，所以酵种的加入不影响面团整体的全麦含量。配方可做贝果4个，每个约90克。用料中种天然酵种（活跃）80克高筋粉（山茶...
天然酵母35%全麦系列

发表于：04-06

❤️🧡💛💚💙💜🖤D1提前准备：1---馅料：做奶酪馅，芋泥馅，酒渍果干，切腊肠等。2---早上喂养酵母2~3次，临睡前喂养到所需份量，方便次日早上就用。（睡前，1:11:11喂养，第二天早上就能做包。还有中午1:2:...
一次发酵天然酵种全麦奇亚籽棍子面包（附酵母粉版）

发表于：05-24

几个月没做面包回来练手了用料A全麦粉140克A低筋粉40克A糯米粉20克全麦天然酵种80克100％糖6克水113克左右盐2克A奇亚籽7克一次发酵天然酵种全麦奇亚籽棍子面包（附酵母粉版）的做法混合所有...
天然酵母全麦华夫饼

发表于：02-22

这是一个纯自用的方子，怕忘就记下来了，天然酵母对消化好，希望万物皆可天然酵母👀用料牛奶70克天然酵母（百分之百含水量）50克鸡蛋4个全麦低筋粉200克细砂糖30克泡打粉3克五色葡萄干适量天然...
天然酵母无油全麦贝果

发表于：03-19

比起欧包的费时和法棍的严谨，吐司的高油高糖……需要快手做三明治面包我会经常做简易健康的贝果。不需要基础发酵，完全可以无糖无油……减脂人士青睐有加😘用料全麦70克高筋粉180克天然...
天然酵母全麦紫薯卷

发表于：07-31

以前在kfc吃的卷饼有嚼劲的原因是加了酵母。用的全麦粉，所以加的是天然酵种。没有天然酵种可用酵母2g代替。水可用牛奶替换，会充满奶香气。份量为三个饼皮。用料天然酵种60g全麦面粉140g...
天然酵母之全麦圆餐包

发表于：12-14

全麦粉是没有筛除小麦皮和胚芽的面粉。它具有独特的香味和更全面的营养。当你吃腻了白面包时不妨来试试这款全麦面包。配方来自《在家悠然自得地自制酵母面包》第21页。天然酵母和老面...
天然酵母全麦（37%全麦）牛奶吐司

发表于：05-05

我的天然酵母是用全麦粉喂养，如用高筋粉喂养，请将方子里的等量高筋粉替换成全麦粉，总全麦粉量为75克。用料天然酵母100克高筋粉205克全麦粉25克酵母粉1克鸡蛋（中等大小）1个砂糖30克盐3克牛...
天然酵母之全麦面包

发表于：01-03

天然酵母给予面包的芬芳更是普通酵母无法所比拟的，而且因为是自己喂养，所以每一次的味道还有所变化。如果是每两天喂养一次，酵母的酸味就比较淡，如果是每三天喂养一次，酵母就散发出成熟水果...
全麦芝麻贝果（天然酵母）

发表于：12-02

喜欢谷物与全麦的结合，有嚼劲的贝果再加上谷物真的非常的美味。用料天然酵母80g高粉150g全麦粉50g黑芝麻4汤匙水100ml糖20g盐4g全麦芝麻贝果（天然酵母）的做法混合所有食材，揉制完全扩张发...
【天然酵母】75%全麦欧包

发表于：03-24

自己练习记录用。图片都是选自不同次的制作过程，所以有的圆的有的橄榄的。用料天然酵种60～90g全麦面粉150g白面粉50g水160g盐4g【天然酵母】75%全麦欧包的做法这个是刚从冰箱里拿出来的...
天然酵母之全麦面包结

发表于：12-11

配方来自《在家悠然自得地自制酵母面包》第64页。天然酵母和老面的制作请点这里书中原名是叫全麦面包卷，可是我觉得这个叫面包结更贴切。全麦粉加蜂蜜的搭配让面包加倍松软，滋味香甜。因...
100%天然酵母全麦小餐包

发表于：02-05

虎年新春，趁着假期，自己试着用葡萄干养天然酵母。终于圆满成功，取名“虎崽”。于是文艺青年就想着得让他像旧金山百年酵种那样风味独特，生生不息，代代相传。不辞辛苦地用超多的T170喂养全部...
天然酵母之全麦吐司

发表于：08-03

此方子可做450g吐司模一条用料天然酵母（水粉比1:1）120g高筋粉200g全麦粉50g白砂糖15g冰牛奶170g盐3g天然酵母之全麦吐司的做法除了盐和黄油其余所有材料混合，揉至扩展；接着加入盐及黄油，揉...
天然酵母全麦馒头

发表于：12-07

没有天然酵母，用即发干酵母一样做水量控制在面粉的50%酵母放面粉的1%用料天然酵母100克普通面粉100克全麦面粉（带麸皮）100克水70-75克没有天然酵母的用干酵母2克+温水100克天然酵母全麦馒...
天然酵母+鲜酵母版全麦经典贝果

发表于：08-25

前两天做了一次高比例一次发酵的100%天然酵母贝果，成品略有一点点酸味，毕竟发酵时间会比较久一点。但是因为添加了红茶并裹了馅料酸味并不明显。如果完全不能接受酸味的小伙伴们可以尝试...
天然酵母固种全麦乡村

发表于：02-15

我对全麦面包的爱可能是与生俱来的，这个全麦乡村麦香浓郁，自然回甘，百吃不厌，喜欢全麦的同学一定要试用料固种t6520克天然酵种(1:1水粉)20克黑麦粉20克水20克主面团固种75克(我一般全部放...
蓝莓种天然酵母培育——蓝莓天然酵母蔓越莓全麦发糕

发表于：04-12

偶然机会接触到了天然酵母的概念引发了我的兴趣资料显示天然酵母纯天然、无添加；可以提升产品风味与口感；延长保质期；增加营养成分并且它是独一无二的......由于以前玩西式和中式点心都用...
【天然酵母】50%全麦发面饼

发表于：03-17

每次做欧包都会剩下些天然酵母扔掉可惜不如做点其他用料100%天然酵母X全麦粉60g-0.5X白面粉60g盐少许水88g-0.5X【天然酵母】50%全麦发面饼的做法所有材料混合一起，成稀泥状盖上并静置3...