![费南雪（金砖蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的费南雪（金砖蛋糕）方法]( "费南雪（金砖蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的费南雪（金砖蛋糕）方法")
发表于：12-16
之前去外面学习烘培时的一款蛋糕，用料不多，而且挺方便，基本没有技术含量。用料黄油75克蛋白75克杏仁粉43克糖粉83克低筋面粉25克裱花袋1个费南雪（金砖蛋糕）的做法将蛋白，糖粉（过筛）杏仁粉，隔水...
![费南雪 金砖蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "费南雪 金砖蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-07
这个蛋糕呢，名字好听，样子看着也不错，小小一条金灿灿的。制作简单，感觉除了煮黄油可能出点问题其他毫无压力。蛋清并没有完全打发，所以蛋糕口感还是绵密湿润的类型。煮黄油和烤色是制作关键...
![金币费南雪如何做才美味，怎么做金币费南雪简单又好吃]( "金币费南雪如何做才美味，怎么做金币费南雪简单又好吃")
发表于：03-03
费南雪做成长方形叫做金砖，做成圆形当然得叫金币了。一直以为，只有如戚风般松软的蛋糕才会有市场，马芬黄油之类比较扎实的蛋糕就只能偶尔实验自己消耗，以满足自己的好奇心。天知道费南雪怎...
![十五分钟就可以做好的 金砖费南雪食谱大全及做法，烹饪好吃的十五分钟就可以做好的 金砖费南雪方法]( "十五分钟就可以做好的 金砖费南雪食谱大全及做法，烹饪好吃的十五分钟就可以做好的 金砖费南雪方法")
发表于：06-06
金砖费南雪，是我做过除了纸杯蛋糕最简单的咯。但是口感超赞，很松软很香，可是保存，适合老人孩子。用料蛋白120g白糖100g杏仁粉40g低粉40g泡打粉2g黄油100g十五分钟就可以做好的金砖费南雪的...
![正宗美味的Financiers 费南雪金砖蛋糕 （杏仁版和覆盆子版）怎么做]( "正宗美味的Financiers 费南雪金砖蛋糕 （杏仁版和覆盆子版）怎么做")
发表于：12-09
费南雪金砖蛋糕，简单又省时！外表酥脆，内里入口即化。给孩子们完美的小零食！▶我的新浪微博：2008年，我为我的奶奶建立了一个美食博客。她热爱美食，喜欢和大家分享烹饪的乐趣，而我负责给她录像。...
![“小金砖”柠檬芝士费南雪食谱大全及做法，烹饪好吃的“小金砖”柠檬芝士费南雪方法]( "“小金砖”柠檬芝士费南雪食谱大全及做法，烹饪好吃的“小金砖”柠檬芝士费南雪方法")
发表于：09-06
达人@Candy的小金砖费南雪，加入了柠檬，芝士浓郁却不腻口，好吃到停不下来！用料无盐黄油80g蛋白65g细砂糖60g榛子粉50g柠檬屑1/2个低筋面粉30g奶油奶酪25g“小金砖”柠檬芝士费南雪的做法准...
![原味费南雪金砖蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的原味费南雪金砖蛋糕方法]( "原味费南雪金砖蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的原味费南雪金砖蛋糕方法")
发表于：11-08
原味的非常经典好吃，小孩子超爱吃的，春日踏青一定不要错过哦！用料主料无盐黄油65克蛋白138克低筋面粉57克细砂糖140克辅料水饴3克杏仁粉14克原味费南雪金砖蛋糕的做法食材准备模具抹上黄...
![「金砖」（费南雪）-法国小糕点食谱大全及做法，烹饪好吃的「金砖」（费南雪）-法国小糕点方法]( "「金砖」（费南雪）-法国小糕点食谱大全及做法，烹饪好吃的「金砖」（费南雪）-法国小糕点方法")
发表于：09-06
引用Jane's的博文介绍“Financier。英语中金融家，财政家的意思，也是这个小茶点的正名。中文翻译中常称它为“费南雪”。费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。费南雪最原始的配方源自...
![原味金砖费南雪(超详尽过程)食谱大全及做法，烹饪好吃的原味金砖费南雪(超详尽过程)方法]( "原味金砖费南雪(超详尽过程)食谱大全及做法，烹饪好吃的原味金砖费南雪(超详尽过程)方法")
发表于：09-13
来自《PH-法式点心书》，费南雪的方子很多，各种原料含量也不一样，当犹豫不决的时候，索性按下躁动的心，从大师这儿开始感受费南雪的美味旅程。大师这款原味儿费南雪特别之处在于除了焦香黄油...
![法式美味甜点--「费南雪/金砖」食谱大全及做法，烹饪好吃的法式美味甜点--「费南雪/金砖」方法]( "法式美味甜点--「费南雪/金砖」食谱大全及做法，烹饪好吃的法式美味甜点--「费南雪/金砖」方法")
发表于：03-17
费南雪是一款颇有来历的法国小糕点，形状似“小金砖”费南雪的面糊有一大好处是可以放冰箱冷藏，要吃的时候都随取随用。且花样繁多，已远不止传统的形状和单一口味了，里面可加入各式香料、水...
![原味费南雪金砖蛋糕《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》食谱大全及做法，烹饪好吃的原味费南雪金砖蛋糕《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》方法]( "原味费南雪金砖蛋糕《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》食谱大全及做法，烹饪好吃的原味费南雪金砖蛋糕《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》方法")
发表于：07-28
本食谱出自《PierreHermé写给你的法式点心书》初版日期2011年2月图片皆为书中截图。因为费南雪的高糖高油，我一直没有尝试，本食谱的内容为纯理论，待我烘焙解禁才会尝试制作。翻看了很多...
![正宗美味的橙香费南雪，一种吃了会发大财的金砖蛋糕怎么做]( "正宗美味的橙香费南雪，一种吃了会发大财的金砖蛋糕怎么做")
发表于：03-15
它不仅具有【金砖】的外形口感也是棒棒哒~浓郁的焦色黄油味加上杏仁粉有一种让人吃一个就想下一个的诱惑。用料橙子1个蛋白70克黄油60克糖粉40克细砂糖一小勺清水一小勺杏仁粉25克低筋...
![巴黎小金砖费南雪「松下蒸烤箱JK102W」食谱大全及做法，烹饪好吃的巴黎小金砖费南雪「松下蒸烤箱JK102W」方法]( "巴黎小金砖费南雪「松下蒸烤箱JK102W」食谱大全及做法，烹饪好吃的巴黎小金砖费南雪「松下蒸烤箱JK102W」方法")
发表于：07-17
费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。费南雪最原始的配方源自一款叫做"visitandine"的蛋糕,音译过来叫做费南雪，竟有些诗情画意的味道。今天用到了松下NU—JK102W蒸烤箱，黑白灰的经典配色...
![费南雪—Financier 杏仁蛋糕小金条食谱大全及做法，烹饪好吃的费南雪—Financier 杏仁蛋糕小金条方法]( "费南雪—Financier 杏仁蛋糕小金条食谱大全及做法，烹饪好吃的费南雪—Financier 杏仁蛋糕小金条方法")
发表于：07-25
费南雪是一款颇有来历的法国小糕点，最初的Financier做得很像缩小版的金条，是巴黎证券交易所附近的蛋糕师傅发明的茶点,据说是为了让那些在证券交易所的金融家们能快速食完并不弄脏他们的...
![金融家蛋糕—费南雪食谱大全及做法，烹饪好吃的金融家蛋糕—费南雪方法]( "金融家蛋糕—费南雪食谱大全及做法，烹饪好吃的金融家蛋糕—费南雪方法")
发表于：07-29
费南雪是一款颇有来历的法国小糕点，也可以叫金融家蛋糕，在澳大利亚，这种蛋糕叫“friand”传统的法式费南雪配制作很简单，在长方形模具中烤熟，很像缩小版的金条，外形小巧可爱并且带着浓郁的焦...
![“小金砖”费南雪的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "“小金砖”费南雪的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-06
费南雪是一款颇有来历的法国小甜点。“小金砖”费南雪，在金融界，这是为金融工作者制作的甜点，据说是为了让那些在证券交易所的金融家们能快速食完又不搞脏他们的西装。而甜点本身也做成金...
![金融家蛋糕——费南雪（低糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的金融家蛋糕——费南雪（低糖版）方法]( "金融家蛋糕——费南雪（低糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的金融家蛋糕——费南雪（低糖版）方法")
发表于：11-17
像金砖一样的常温蛋糕，所以叫金融家蛋糕。此配方面糊不用冷藏过夜，只要烘烤12分钟。出炉时表皮金黄焦脆，内部松软有弹性，充满黄油香气；糖量不多，如果喜欢甜的可以多加一点。🌟原材料成本💰20...
![常温礼盒必备产品——小金砖费南雪食谱大全及做法，烹饪好吃的常温礼盒必备产品——小金砖费南雪方法]( "常温礼盒必备产品——小金砖费南雪食谱大全及做法，烹饪好吃的常温礼盒必备产品——小金砖费南雪方法")
发表于：08-06
费南雪，又叫做小金砖/金融家蛋糕。它小小的，金黄金黄的，犹如一块块小小的金砖一样，令人喜爱。每逢过年过节的时候，总喜欢在常温礼盒中，加上一两块费南雪，整个礼盒都会显得更加高级。说费南雪...
![Pierre Herme的原味费南雪金砖蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的Pierre Herme的原味费南雪金砖蛋糕方法]( "Pierre Herme的原味费南雪金砖蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的Pierre Herme的原味费南雪金砖蛋糕方法")
发表于：12-03
配方和图片均来自于PierreHerme的《写给你的法式点心书》制作费南雪蛋糕时若使用充分预热的烤盘，可以让蛋糕均匀受热饼可以保有蓬松质感。此外，在制作焦奶油时，当奶油表面开始出现茶色沸...
![Pierre Herme 费南雪金砖蛋糕 （From Pastries）食谱大全及做法，烹饪好吃的Pierre Herme 费南雪金砖蛋糕 （From Pastries）方法]( "Pierre Herme 费南雪金砖蛋糕 （From Pastries）食谱大全及做法，烹饪好吃的Pierre Herme 费南雪金砖蛋糕 （From Pastries）方法")
发表于：11-01
来自PH的Pastries看过下厨房的其它方子，虽然同是来自PH，但配方稍微有些不同。这个方子也用到烤过的榛子粉，但是不需要用到转化糖试了一下味道非常好，圣诞Party被小伙伴们一抢而空~用料无盐...
![原味费南雪金砖蛋糕PH食谱大全及做法，烹饪好吃的原味费南雪金砖蛋糕PH方法]( "原味费南雪金砖蛋糕PH食谱大全及做法，烹饪好吃的原味费南雪金砖蛋糕PH方法")
发表于：03-22
用料烤好的榛果粉10杏仁粉35细砂糖105焦香奶油75蛋白115=3个鸡蛋转化糖5低筋面粉20高筋面粉20泡打粉1原味费南雪金砖蛋糕PH的做法榛果粉提前烤hao白砂糖混合前面正面反面200度9分钟...
![跟爸爸一起啃金砖吧——可爱的费南雪食谱大全及做法，烹饪好吃的跟爸爸一起啃金砖吧——可爱的费南雪方法]( "跟爸爸一起啃金砖吧——可爱的费南雪食谱大全及做法，烹饪好吃的跟爸爸一起啃金砖吧——可爱的费南雪方法")
发表于：08-26
费南雪，也译作杏仁长蛋糕源自法语词汇Financier本义为金融家，富翁糕点本身也做成金条状费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。烘焙师Lasne偷学了Visitation修道院的修女们独创糕点配方，改头...
![金砖——费南雪的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "金砖——费南雪的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-23
用料爱登森黄油：78g蛋白：83g蜂蜜：5g展艺蛋糕粉：34g展艺杏仁粉：34g展艺细砂糖：84g金砖——费南雪的做法1.将费南雪模具刷黄油，冷冻备用2.将杏仁粉过筛入蛋糕粉，翻拌均匀3.将细砂糖加入蛋清中4....
![金砖费南雪如何做才美味，怎么做金砖费南雪简单又好吃]( "金砖费南雪如何做才美味，怎么做金砖费南雪简单又好吃")
发表于：03-22
费南雪，也译作杏仁长蛋糕，源自法语词汇Financier，本义为金融家，富翁。中文翻译中常称它为“费南雪”。用料无盐黄油85g杏仁粉49g低粉42g糖粉98g蛋白3个金砖费南雪的做法黄油放小锅里，中火加...
![费南雪蛋糕如何做才美味，怎么做费南雪蛋糕简单又好吃]( "费南雪蛋糕如何做才美味，怎么做费南雪蛋糕简单又好吃")
发表于：03-04
很好吃的一款小蛋糕，焦化黄油的香味与杏仁粉结合，味道很赞，不过热量很高哦，不怕胖可以尽情吃，哈哈用料黄油（焦化后的量）68g蛋白72g白鲨蛋糕粉30g杏仁粉30g细砂糖40g蜂蜜3g费南雪蛋糕的做法将...
烹饪屋
